醋放久了会生白,醋放久了，出现的那些白色物体是什么东西

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醋放久了会生白

醋放久了，出现的那些白色物体是什么东西

醋放久了为什么会发白

醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许（　　）。

醋放久了会生白

    没错，长时间放醋的话醋酸菌会增殖，变成白色。这是因为醋酸菌与氧气结合产生醋酸，产生白色沉淀物。因此，如果醋使用时间过长，最好不要食用或使用这种变白的醋。

醋放久了，出现的那些白色物体是什么东西

    菌膜。

    醋酸菌在液面上大量增殖而成。

    虽然对人体无害，但这和醋的原理是一样的。

    但是，工厂生产的醋在出厂前都经过了严格的质量检查。

    但是，随着时间的推移，醋酸菌也会发生变异，说不定会产生对人体不好的东西。

醋放久了为什么会发白

    醋是最容易泛白的调味料。把醋酸菌放入稀酒精溶液中，酒精氧化成醋酸，就变成醋。

    醋浮白的原因是微生物在醋中活动生成的菌膜。它们喜欢醋酸，但是醋酸的浓度非常高，所以只要超过l就不用担心会浮白。

醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许（　　）。

    【答案】:C

    那个白色的层叫做菌膜。

    黄酒的密度比醋小，浮在醋上起到密封的作用，但精盐能杀菌。

    选择C。