2个月甩重42斤，减肥界学霸胡杏儿的独家瘦身秘密

多年来，瘦身女王胡杏儿一如既往地在镜头前保持好的体态，她的信念只有一个：“瘦身是我的人生大事！”

辛苦增肥的日子，教会了我该怎么吃

多年过去，胡杏儿在你我心中的代名词依然是“瘦身女王”，我们都见过她代言瘦身产品的巨幅海报，也忘不了她曾经肥胖似“小包子”的样子。虽然《肥田喜事》已经是多年前的记忆，她为了出演可爱的胖姑娘何美田，用两个月疯狂增肥21公斤，拍完后又用两个月迅速瘦了回去。

今天的胡杏儿依然保持着纤瘦的身形，细长的胳膊和腰腿加上几近完美的比例，往镜头前一站，自然一道漂亮又利落的曲线。事实上，她在《肥田喜事》之后，再也没有回到增肥前的体重，最瘦也比之前多出5、6磅，但她已经不在意了，因为胖胖的肥田让更多观众认识并喜欢她，她也在身体和表演两方面双双实现了自我挑战，“在演艺生命中曾经做过一次这样的尝试，身体和演戏合一，很有满足感。所以回不去的这几磅就算是牺牲了，也值得。”

意料之外的收获是在增肥减肥的过程中，更深入地了解了自己的身体。从一开始，她就请一位专业医生为自己量身打造从增肥到减肥的全面计划，根据自己的体质搭配食谱和饮食时间。因为担心自己胖不到导演要求的程度，胡杏儿起初吃得特别多，但她沮丧地发现胖得并不厉害，于是她完全遵照医生的嘱咐，医生让她吃什么就乖乖吃下去，很快效果就明显起来，看着自己日渐臃肿的腰围和脸庞，她才明白，不是吃得多就会胖，肥胖的最大功臣是“高热量”。

但这个过程对她而言苦不堪言，因为增肥并不是她原以为的“想吃什么就吃什么”，而且爱美的女生天然会对增肥产生抗拒的本能，明知吃下去就会变成肥肉，再美味的食物也令人食欲全无。在生理和心理的双重交战中，她吃下了大量高热量食物，不仅体重节节攀升，胆固醇也高达正常标准的3倍，这让她每次回想都后怕：“幸好那时候年轻，现在再让我来一次肯定不行！”

“有点饿”，就是要瘦了！

减肥时，医生订下了更严苛的规矩：湿质型的胡杏儿不能吃主食，否则会水肿；可以多吃肉类等高蛋白的食物，但要适量；她最爱的披萨、意面这些都是碳水化合物，必须戒掉；不能吃味道太重或太咸的食物，避免摄入防腐剂等化学成分，不然身体会自动存留很多水分来中和；至于水果，也不是百无禁忌，糖分高的西瓜、芒果、椰子都要绕着走，在减肥期只能吃苹果、梨和奇异果，最佳减肥王是火龙果，因为它几乎没有糖分却又富含纤维。

“对我来说，减肥比增肥容易得多。”胡杏儿说，“因为减肥是你自己特别想去做的，就会有决心和动力去做到。但增肥不是，所以即使心里知道要配合，身体依然不会配合。”减肥过程中当然会饿，她就鼓励自己：这就说明正在瘦了，加油！

经历了整个折磨人的过程之后，她清楚地知道自己吃什么会胖、吃什么会瘦，也意识到自己比以前更容易发胖，于是将医生建议的生活饮食习惯保持了下来，随时提醒自己不要松懈，而且将“有点饿”的状态固定成自己的正常态。她后来在一本英国杂志上看到断食的原理，“饿的时候身体会进入紧急状态，自然修复身体里不好的细胞。这时候也会发现自己身体的哪些部分比较脆弱，可以开始调理。至于大家觉得胃饿得难受，有一个原因是平时一直吃得比较饱，胃就习惯了也被撑大了。如果每天吃少一点，胃也会慢慢习惯新的食量，又缩小回去。”

对演员来说，保持苗条和美丽仿佛是“天职”，对得起镜头才对得起观众。谁都知道上镜后人会胖一圈，胡杏儿自认没有一张天生占便宜的显瘦脸，所以多年来一直自觉地杜绝变胖的可能。“这是我的工作，我必须要做到。其实每个人都可以做到，只是这对很多人来说只是个愿望，因为觉得做不到也不会影响工作，所以很多人很难坚持。大家要改变一下想法，如果你觉得‘这是我的事业，这对我非常重要’，就会马上行动起来。”

“学霸”式体重控制法

胡杏儿曾在微博上发布了一张身着露背晚礼服的美照，线条完美的背部特写下面是一句辛酸又兴奋的“终于瘦了”。礼服与比基尼一样是最最挑剔身材的，每一次穿上，她都希望自己对得起那件礼服。胡杏儿坦言自己喜欢时尚的着装，既然现代时尚以瘦为美，那就心甘情愿地减肥，等到穿什么都好看的时候，就会肯定之前的付出，制定下一轮塑身计划。

每天称体重并不是聪明的做法，因为减肥不等于减重，健康和好身形才是减肥的目的。胡杏儿更喜欢简单直接地照镜子，看到脸圆起来就知道该少吃一点了。这么多年来，她买衣服也永远选小码，以此激励自己保持S码的身材。最现实的是，现在几乎没有一部影视作品要求她增肥，她在《冲上云霄》中扮演一个帅气的飞机维修员，穿连身衣，剪一头短发，“不瘦一点，怎么会像一个利落的飞机维修员？”

很少有人知道，胡杏儿在大学主修生物化学，这个有点不明觉厉的专业让她对身体有了专业的认识。她从那时就养成了不吃动物内脏的习惯，因为内脏的胆固醇含量很高。直到现在，她仍然会习惯性地关注医疗方面的科普文章，了解什么该吃、什么不该吃，前阵子医生建议她选用健康的食用油，她留心看了看医学文献，有研究报道椰子油虽然胆固醇高，但在烹煮过程中会发生化学反应，食用后会加速人体的新陈代谢，她立刻买来椰子油尝试。去超市买食品，她的第一反应也是翻到包装背面看配料表，“如果有很多看不懂的化学名字，那就是加工过多的，一定不会太好。”

她最常喝的是青柠蜜糖水，青柠的维他命C比黄色柠檬高出两三倍，和蜂蜜一起泡水饮用，抗氧化、抗衰老的效果相当好。难怪素颜的胡杏儿皮肤非常好，比实际年龄年轻10岁也不夸张。

瘦并不能换来幸福

因为剧烈地胖过，胡杏儿对胖瘦给女生带来的影响深有感触，不说胖了之后上镜惨不忍睹，自己看自己都觉得不漂亮，市面上大部分衣服的Size也和胖无缘。“每个人心里都有自己对胖瘦的标准，自己觉得胖的时候，真的会没有自信。但这个标准要听自己的，不要问别人。”她相信，大家的身体状态不一样，审美眼光也不一样，在正常的健康范围内都是美的，减肥也要用健康的方式，并了解自己想到达的状态。

“很多时候，减肥的效果没有那么明显，只有你自己感觉到，别人不会轻易发现。这时候可以穿上漂亮的衣服，不一定要紧身，但要让大家看到曲线，自己照照镜子都会自信。”不过，她也提醒女生们，对瘦的追求绝不能永无止境，太过分反而不好看，“有线条”是一个重要的适度标准。

她也认同最近大热的“管理不好身材的人，也很难管理好自己的人生”论调，但不相信“女人的体重和爱情幸福度成反比”，“男生应该也不会喜欢太瘦的女生吧，重要的是，对自己有自信，爱自己的身形，自然会有一种光彩散发出来，这才是最吸引人的。”