小葡萄的照片专题之路边随处可见的野葡萄，营养远超果蔬，还降压、抗癌，治荨麻疹！

小时候家中经济拮据，没有多余的钱给孩子买水果，不过这也难不住贪嘴的我。放学以后，和同学经常到家属院后墙外的一片荒地中，采摘一种野葡萄解馋。那种植物有1米高，叶子有点像茄子叶，结出紫黑色似葡萄一样的小浆果，非常的酸甜可口。但是这种野葡萄颜色也很霸道，一旦沾到衣服上，不容易洗掉。

虽然心里也清楚这东西肯定不是葡萄，但小学那会儿没人在意都只管它叫野葡萄。上大学后，在中药图谱中惊喜的看到了它的身影，才知道这东西叫做龙葵，野葡萄其实就是龙葵果。

龙葵果是龙葵的主要食用部分，含糖量高，还有丰富的氨基酸和Va、Vc、Vb、Vb2等。

同时含有多种矿物质，其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等的含量尤其丰富。不仅食用龙葵果可以补充人体需要的营养元素，龙葵果汁还具有提高机体免疫力的作用。

对比几种常见的水果和蔬菜，不难看出龙葵果的营养非常丰富，远超我们常食用的果蔬品种，而且多种营养物质含量甚至比龙葵果的原装正品——葡萄还要高得多。

不仅龙葵果可以当作水果食用，龙葵植物的嫩梢、嫩茎以及幼嫩的叶均是营养丰富的蔬菜。最重要的一点，龙葵全草还可以作为药用，以叶多、色绿、茎枝嫩者为佳。

龙葵始载于《唐本草》，别名有苦葵、龙眼草、苦菜、天泡草、天茄子、老鸦眼睛草等。性寒,味苦、微甘,有小毒,具有清热解毒、活血化瘀、利水消肿、止咳祛痰的功效。

药理研究发现龙葵具有抗炎，抗过敏，降压、抑制胃酸、解热镇痛，镇咳平喘，抗蛇毒，保肝，抗胆碱酯酶，升白细胞，对心血管的作用较复杂，类皮质醇作用同时还有促进抗体生成作用等。

可用于治疗高血压、尿路感染、皮肤湿疹、荨麻疹、胃溃疡、慢性食管炎、菌痢、肾炎、白细胞减少症、白带过多、疮肿、毒蛇咬伤、前列腺炎、发热等病症。

特别是龙葵的抗胆碱酯酶作用、降压作用和免疫刺激作用值得注意，不仅是几种主要降压的中药之一，还因为具有很好的抗炎、降压、抗过敏作用，适宜用于治疗红斑狼疮性。

新的研究发现，龙葵总碱对肿瘤细胞膜离子转运有显著的抑制作用，使肿瘤细胞的异常增生受阻,无法正常进行的细胞增殖,发挥抑制肿瘤细胞的作用。还可广泛用于宫颈癌、胃癌、乳腺癌、肝癌、肺癌、食管癌、膀胱癌、癌性胸腹水等各种肿瘤的治疗。

注意事项：龙葵的枝叶和未成熟的龙葵果，同青西红柿、发芽的马铃薯一样，都含有等富含龙葵碱，对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，禁止生食。

龙葵的嫩叶当做蔬菜食用前，必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。烹调时加热、加醋，可破坏有毒的龙葵碱。

参考文献：

[1]米拉，杨秋林，那顺孟和等．野生龙葵果中营养成分的研究[J]．内蒙古大学学报．2002．23(1)：98—100．

[2] 季宇彬,王宏亮,高世勇.龙葵碱对肿瘤细胞膜 ATP酶活性的影响 [ J].哈尔滨商业大学学报 (自然科学版 ), 2005 ,21(2) : 127 ~ 129.

[3] 刘利国,郭喜宝,姜小晶.龙葵的研究进展 [ J].中医药学刊, 2006 , 24( 7).