田一希，干货看这篇!「暖暖的味道」跨年巨献：香气宜人山楂炖猪尾

12月29日16:35分《暖暖味道》跨年巨献

开场

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娶了蓝玫瑰，久而久之，蓝的变成了墙上的一抹钢笔水，白的还是窗前明月光；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，蓝的却是舌尖的一颗蓝莓。

《蓝玫瑰与白玫瑰》

导演：小桃

酸味的食物能让您开胃消食。在寒冷的冬季，一道热乎乎的新派酸菜鱼，多吃也不用担心会长肉。一道满满都是胶原蛋白的这道菜，山楂、猪尾互相渗透，看一眼就忍不住流口水！冬季养生吃茄子抗衰老，今儿个蒋大厨就现场教学茄子独特吃法，您学会这道菜，以后可以任意搭配食材。一道比红烧肉还要好吃美味，看完您就忍得住了！本期四道菜，让您对酸有一个全新的认识！

喜欢烹饪的田一希，品尝完这四道菜融入酸性食材的美味，除了酸菜鱼另外三道她竟然没有吃出酸味来，美味勾起了她的好奇。这不，要跟我们大厨学上几招。

演员阵容

蓝玫瑰：端端（北京卫视主持人）

大厨：蒋应荣（万达首席大厨）

2017年先定一个能达到的小目标，

比方说跟着蒋大厨

学做一顿首富王健林的万达美食，

也许你离一个亿的梦想就不远了~

有两样东西是别人拿不走的，

一是吃进去的食物，二是装在心中的梦想。

于是做一个有梦想的吃货，你就无敌了！

今日招牌菜

酸美人

新派版酸菜鱼

味道鲜美香气宜人炖猪尾

香茄酿肉卷、锅巴酱香肉

爱做饭的姑娘，运气总不会太差。爱做饭的姑娘，一般来说都是那种宽厚、温和、热爱美食、热爱日常生活的人，这样的人，对家人、对朋友乃至对世界都抱着一份最真挚的深情和暖意。对于活得如此热气腾腾的人，世界和他人又怎么会舍得太过亏待她。

吃饱了就不会冷了，吃饱了就有力气谈恋爱了，吃饱了才能忘掉人世间的种种艰辛。生活从来都不容易，要是没有食物相伴，我们的人生将会多么难熬。

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香气宜人山楂炖猪尾做法剧透

一道满满都是胶原蛋白的这道菜，山楂酸味与猪尾互相渗透，口味丰富不油腻，看一眼就忍不住流口水！

所需用料：

主料：猪尾1000g

辅料：鲜山楂15粒

调料：蕃茄沙司、料酒 、老抽、蚝油、冰糖、八角等

做法：

1、猪尾切段焯水。

2、山楂去核待用。

3、锅上火放油入葱姜后下蕃茄沙司煸红。

4、加入调料加水投入猪尾大火烧开。

5、放入山楂加盖炖1小时左右后大火收汁。

6、去掉山楂装盆即可。

7、再用鲜山楂装饰更完美。

【大厨小窍门】：

1、要点蕃茄沙司要熬制色泽红亮。

2、猪尾与山楂配食之觧腻。

小贴士：

1、猪尾巴含有较多的蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。

2、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。

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精彩影评：

得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。

食物可以挑选、比较、试用退换，但人不一样。

选蓝玫瑰还是白玫瑰，这个问题不会有标准答案，好比吃一碗米饭，只是稍稍有点甜味，不能满足你的味蕾，却可以让你果腹;吃一颗蓝莓，不能让你充饥，却可以让你越品越有味。

要选择哪一种爱情，那就看哪种痛苦让你更快乐，你更偏向哪一个哪一个就是你的菜。

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明日抢先看

剧照

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