【癸巳年】武夷岩茶名品品鉴之武夷北斗一号（甲午年）、武夷奇丹（癸巳年）

武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的武夷山，称福建第一名山，属典型的丹霞地貌，是首批国家级重点风景名胜区之一。

武夷山不仅是名茶产地，也是三教名山，自秦汉以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，留下了不少宫观、道院和庵堂故址，如：仙游峰彭祖庙、古茶洞、天心永乐禅寺等。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地，是我国著名的文化名山。这也充分体现了茶在中华文化中的地位之重要。

子、武夷北斗一号（甲午年存）

北斗一号是60年代于母树红袍上剪枝扦插，培植在北斗峰的，称北斗一号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏。植株高大，树姿半张开，分枝较密，叶片水平状或稍下垂状着生，整体呈椭圆形，叶色绿，富有光泽，主脉较明显，叶面平或微隆起，叶质较厚软，叶缘平或微波，叶齿较钝深密，叶尖骤尖或圆尖。

春茶适采期4月中旬至下旬初开始采摘，干茶品质优良，色泽绿褐带红，汤色呈晶莹剔透的琥珀色香，气浓郁鲜爽，花香和干果的果脯甜香融合，滋味浓厚回甘，岩韵明显持久。堪称是红袍品种的典型代表。

丑、武夷奇丹（癸巳年存）

武夷奇丹，也就是现在的母树大红袍的扦插种，属中叶类晚生种，他和“武夷北斗一号”并称姐妹茶。属于红袍的纯种二代，有着原生种奇种的优秀品质，也有丹桂的花香果甜。

叶型长椭圆、叶尖钝略下垂、叶缘平、叶身平展、叶面稍隆起。所制成茶品质出众，以清雅幽长的兰桂花香和果蜜甜香融合一体，汤色橙黄透亮呈琥珀色（本人曾在茶汤中放置一粒琥珀，周围人均未曾看出）。

滋味醇厚回甘持久，香气高雅，水路柔和香甜。兼顾岩韵层次明显，回甘柔和，汤感水底柔而不失韵味。回甜，香气有蜜兰香，更有果香和干果脯的蜜甜，生津快，喉底岩韵醇厚，层次感明显。入口，即感香清味醇，特级茶专有的活感变化明显，18到20泡，汤色不减。