关于王守义的传人我想说热干面知识水平等级考试，你能得多少分？

第一，食道制

(这个大题共有4题，问题4分，考生必须选择好的答案，然后点击空白区域对照答案。每道题答对4分。否则一律得零分。）

1.以下哪个面条是热干面？

解决答案：选择C，A是杂场面，B是精粉世家拌面，D是单面，只有选项C是热干面。

2.请问以下哪个是常青麦香园的logo？

答案解析：选D，A是真功夫的logo，B是霸王防脱洗发水，C是老干妈，D是常青麦香园的logo——武汉热干面第三代嫡传人李亚娟女士的头像。

3.请问以下哪个是曾麻子热干面的logo？

答案解析：选B，这道题具有混淆性，要靠硬背知识点记忆。A是光头卤的logo，C是腐乳老字号品牌王致和，D是十三香调味品创始人王守义，只有B是曾麻子热干面的logo——创始人曾凡明的头像。

4.请问以下哪种面条是正宗的热干面面条？

答案解析：选D，只有D最适合下热干面，是掸过的水碱面。C虽然和D很像，但粗细是硬伤，太细了只适合做凉面。

二、选择题

（本大题共有21题，每题4分，考生必须在选择好答案后再点击空白区域对照答案，每道题选对得4分，否则一律零分）

1.拌热干面的“拌”字，应该读作什么音？

A.bàn

B.pàn

C.bén

D.bèn

答案解析：选D，早自习不跟着老师大声朗读，这道题当然会选错。

2.吃热干面的正确姿势是怎样的？

A.站着吃

B.蹲着吃

C.坐着吃

D.边走边吃

答案解析：这题没有标准答案，言之有理并自己吃得爽即可。

3.请问以下哪家热干面的芝麻酱是黑色的？

A.蔡林记

B.长子热干面

C.蔡明纬

D.庞记热干面

答案解析：选A，这道题我讲了十遍有没有?答错了的放学留下来。

4.请问以下哪家热干面的芝麻酱是黑色的？

A.欢艳牛肉热干面

B.蔡汉文

C.曾麻子热干面

D.熊腊生热干面

答案解析：选D，基础知识点的延展，这题有点爬坡，答对的同学课外自己下功夫吃了不少热干面，值得表扬。

5.请问以下哪家热干面上了《舌尖上的中国》？

A.蔡林记

B.老田记面馆

C.常青麦香园

D.蔡明纬

答案解析：选B，老田记面馆接受《舌尖上的中国2》拍摄，收录于分集——三餐。

6.请问以下哪家热干面店能吃到生烫牛肉热干面？

A.常青麦香园

B.罗氏热干面

C.鹏记热干面

D.三镇民生甜食馆

答案解析：选B，生烫牛肉是罗氏的特色，除了生烫牛肉粉好吃，他们家还研制了生烫热干面。

7.在热干面店里，以下哪种配料不是免费的？

A.香葱

B.萝卜

C.酸豆角

D.虾仁

答案解析：选D，为了老板不亏本，只能选D。

8.在以下哪家热干面店里，能吃到虾仁热干面？

A.赵师傅红油热干面

B.蔡林记

C.三镇西部牛伢狗

D.罗氏热干面

答案解析：选B，上次月考考过一次了，不长记性？

9.热干面发明人蔡明纬是武汉哪个区的人？

A.东西湖

B.汉口

C.武昌

D.黄陂

答案解析：选D，蔡明纬是黄陂蔡榨人，热干面历史课上讲过。

10.《大武汉的热干面》歌词填空：对面的老师傅，下一碗热干面，多把点__，少把点__，多把点__，不要__。

A.油;盐;芝麻酱;大蒜坨

B.油;盐;萝卜;酸豆角

C.油;盐;香葱;大蒜坨

D.醋;酱油;香葱;大蒜坨

答案解析：选C，不要以为音乐课是副课就不认真学了，考苕了吧？

11.热干面英文名的正确翻译是什么？

A.Hot dry noodles

B.Wuhan noodles

C.Re Gan Mian

D.Re Gan noodles

答案解析：选A，选C的同学把这道题抄写100遍交给我。

12.鹏记热干面最近请了以下哪位明星做代言人？

A.江涛

B.谈笑

C.阿星

D.田克兢

答案解析：选C，没有把握的题目选C的正确率最高，老师是不是教过你们？

13.宵夜的时候，以下哪种食材和热干面一起做成的料理，在全国知名度最高？

A.小龙虾

B.武昌鱼

C.烧烤

D.螃蟹脚

答案解析：选D，送分题（恨铁不成钢）！

14.热干面里的黄色酱料是什么？

A.花生酱

B.芝麻酱

C.甜面酱

D.大豆酱

答案解析：选B，很多外地朋友以为热干面是用花生酱拌的，脑补了一下味道，很黑暗料理。

15.赵师傅红油热干面的什么产品是“网红”？

A.热干面

B.辣椒油

C.油饼包烧麦

D.牛肉粉

答案解析：选C，平时上网只晓得吃鸡撸啊撸，外地人都晓得这道题的答案！

16.吃热干面的标配是什么？

A.蛋酒

B.面窝

C.豆皮

D.豆腐脑

答案解析：这道题没有标准答案，只要你吃得下，所有选项都可以一起选。

17.去长子热干面吃热干面，标配是什么？

A.糊米酒

B.苕面窝

C.烧梅

D.瓦沟牛筋汤

答案解析：选D，这个知识点高考很可能会考，你们一定要做笔记记牢！

18.长子热干面的营业时间是几点？

A.4:00~16:00

B.16:00~4:00

C.6:00~14:00

D.14:00~6:00

答案解析：选B，长子热干面是做宵夜生意的。

19.以下哪家热干面店24小时营业？

A.常青麦香园

B.曾麻子热干面

C.鹏记热干面

D.庞记热干面

答案解析：选D，庞记热干面过年都不关门！不管你什么时候想吃热干面，都可以吃到~

20.如果有人觉得热干面不好吃，不可能是以下哪个原因？

A.没把热干面拌好

B.没找到好吃的热干面店

C.他品味有问题

D.热干面真的不好吃

答案解析：选D，热干面全宇宙最好吃！

21.如果有人觉得热干面不好吃，你应该怎么做？

A.确认过眼神，他根本不是人

B.亮出自己的小猪配齐纹身

C.揍他一顿

D.再买一碗热干面，帮他拌好再给他吃

答案解析：选D，文明好客武汉人从我做起。

三、送分题（本大题强制要求作答）

（请自行算出你本次考试分数，一共25题，每题4分，你一共得了多少分？请在留言处作答，写出你的分数，否则不得分）

考试过程中有笑出声的同学们，请立刻分享分享分享给身边最爱吃热干面的人，让他/她也来考试答题，分数低的明天过早请客。

来源：武汉吃货