cpn专题之ACPN是什么？CPN是做什么的？

ACPN是certified professional nutritionist的缩写。

即国际注册执业营养师公会，最初是由加拿大注册执业营养师公会发起，美国注册执业营养师协会和香港注册执业营养师协会加入后，三方决定共同采用国际标准学会2017年颁布的修正版（第二版）注册营养师教学大纲，以及以此为基础设计的课程和教科书。自2017年起三方互认证书，并合称国际注册执业营养师公会。

谈到营养和营养师这个名字，大家都不陌生。但是营养的概念是什么？ 什么是注册营养师？注册营养师有分类吗？ 注册营养师是做什么的？不同分类的营养师的工作有什么区别？ 可能就不是那么清楚了。

其实营养本身是一个不断发展的概念。几十年以前谈到营养，一定是每天人体需要多少卡路里，多少脂肪、蛋白、碳水化合物的摄入等等。而如今人们已经不再为食物发愁了，营养的观念随之而转变。如何合理的膳食，如何吃得健康，由于每个人的体质都有所不同，所以如何挑选适合自己的食品等问题成了营养界主流问题。今年来发展出的“精准营养”便是如此。

只有被立法管理机构授予执照或者由独立第三方机构认证的营养师才可以被称为注册营养师。

目前注册营养师主要分为两类，一类我们称为“DIETICIAN” 这一类的注册营养师是经过系统的医学知识的培训，精通医学营养（Clinic Nutrition）他们主要工作是为病患服务，配合医生为手术后的病患以各种慢性病患者提供辅助治疗和营养配餐的专业服务。因此也可以称之为“临床营养师” 或者“配餐师”

另一类注册营养师，即是以注册执业营养师为代表。 这一类营养师是为病患以外的公众提供专业服务的。他们除了经过医学营养的系统教育和培训之外，还非常清楚地了解食物的原料来源，食品的生产加工。并专业于根据不同人的体质给予不同的食物补充剂，而且根据人生的不同阶段和不同的生活环境以及不同的生活方式给予专业的营养指导，目的是解决人们的亚健康问题，维持健康状态。注册执业营养师精通公共营养（General Nutrition） 因此也被称为“公共营养师”

国际注册营养师公会（ACPN）认证的注册营养师称为“CPN” “Certified Professional Nutririonist” 正式的中文名称为“注册执业营养师”

在加拿大和美国，“Certified Nutritionist” "注册营养师" “Certified Gerneral Nutritionist” “注册公共营养师” “Registered Nutritionist” "认证营养师" 的中英文均为国际注册执业营养师公会的注册商标。因此只有国际注册执业营养师公会认证的营养师才可以使用上述称号。

国际注册执业营养师公会（ACPN）参与制定了并采用了世界上第一个注册执业营养师教学大纲。第一次将农学、食品工程与科学和医学营养的专业知识融为一体。第一次制定了加拿大公共营养师的行业标准和执业标准。第一次在高等教育中推动设立公共营养师专业。国际注册执业营养师公会（ACPN）是世界公共营养领域的领先者。

近期，由国际标准学会认证的注册执业营养师课程和教科书中英文版即将面世。有关公共营养师的教育和培训也会在近期开展。欢迎有志于公共营养的专业服务的人士加入国际注册执业营养师公会（ACPN）