【秦海璐情商】专题红人馆 | 秦海璐的情商，没毛病啊

“不当家不知柴米油盐贵。”

《中餐厅》新一季开播，秦海璐就上了热搜。缘故呢就是她在节目里心直口快，用钱衡量一切，显得有点咄咄逼人。

“凑合下呗。”她建议餐厅最初的菜单可以简单些，譬如木须肉、西葫芦炒肉片，简单省事还不贵。

“别挑了林老师。”新一季请来的大厨却有一份对中国菜肴的坚持，“都是猪肉啊。”迫于资金和食材，秦海璐劝他别挑了。

“我们怎么也要拿十欧的冰箱贴换五杯可乐！”因为节目组启动资金为零，一行人只能以物易物，她又想以最少的钱换到最多的东西。但秦海璐不是不懂变通之人，十欧不行，三欧也成。

观众反响比较激烈的点其实在于她做事的态度，尤其对钱。因而显得在大家搭伙做生意的环节太过苛刻，不够圆融。

比方店长黄晓明把财务管账的业务教给她，她便即刻认真起来。大厨想预支10块去买两个打火机，她抽出一份单子开始按流程走，大厨写完店长也要签字。黄晓明是个大方老好人的性子，在大厨的疑问目光下，耐着尴尬签下了单。

又比如在食材的采购环节，大厨需要迷迭香之类的几盆花草做香料，想直接买到摆在餐厅里，什么时候用就摘。3、4盆下来一共16欧。秦海璐从省钱的角度出发，她觉得没必要现在一口气都买齐。结账时超市老板说16欧，大厨跟她说“给钱”，这火就攒下了。

因为在秦海璐看来，第一能以物换物就先换，给钱是Plan B。第二哪怕给钱，价也先砍一遍。大厨为了食材理所当然花钱的态度，让她很窝火。

其实秦海璐和大厨之间的矛盾，就是成本和收益的矛盾。一个一心想发挥出最高水平来做菜，一个想能省尽省来维持餐厅的运转，两人都没错。节目组在新一季初始就把餐厅的启动资金设置为零，出现厨师和财务的矛盾也是意料中的局面。不过至少有这个局面，更多人抱着好奇的心态去巴望了一眼节目，对于关注度本身来说，是好的。

要我说，秦海璐的情商没毛病，她在节目里极其拎得清。

首先是员工餐，秦海璐觉得要有，但考虑到成本支出，建议不必过于享受。“在现有的基础之上做到最舒服，但是如果需要成本投入，那宁可吃一点苦也不能让外国人笑话。”说白了就是吃得朴实点，花样放在生意上。这时的她倒不像在做真人秀，反而是真刀真枪地在意大利开饭店。

而且这一席话也是拉着店长私下说的，谁主谁次她分得清。

黄晓明优柔寡断的时候，她也能提纲挈领。流程安排不合理，提出不合理的地方来讨论。也能如监工一般催进度，定下餐厅开张之余的更多细节。对事业有着一腔热情和头脑，这样的精明能干的伙伴，在现实生活中定是香饽饽吧？

秦海璐唯一的点，可能就是说话直了点。但唯有泼辣精明些，才能主持大局不是？其实节目里大多数的时间，秦海璐都是一个蛮可爱的状态，像一个精打细算的老板娘，跟着她一定有饭吃的那种。

她的“商业假笑”也真的蛮可爱的。

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