吃吧,一直是每个人日常生活中绕不开的,非常吸引人的话题。春风十里,你带我吃的可可布朗尼、榴莲菠萝蜂蜜、奶酪玉米粒、鸡肉土豆泥、黑辣椒素里脊、黄焖鸡、红烧排骨糖醋鱼。
言归正传,近年来对美食的追求更加丰富,在《舌尖上的中国》、《日食记》、《深夜食堂》纪录片中,电视剧、综艺甚至优秀的自媒体内容展现了全国各地和异域的各种美食。
不过今天小编要说的这部综艺则是美食类中,相当特别又格外好看有趣的一部——《锋味2018》。
它几乎是在用每一个镜头去诠释:决定一道菜能否称为美食的,不仅是它的味道和造型,还有它背后文化、环境、故事,以及同你一起吃饭的那个人。
聊节目之前,自然绕不开我们的霆锋哥哥,先不说别的,你们见过哪部美食综艺里的主持人会帅成这样吗!
在这季的一开头,谢霆锋说到:“我听说,80后的朋友对谢霆锋的印象,是一名歌手;90后的朋友对我的印象是一个演员;00后对我的印象,是一位厨师,我还挺享受这个变化的。”
能改变观众固有的印象,离不开谢霆锋对节目的付出,和对美食文化的专注。
自系列开始的5年来,谢霆锋再没出演过电视剧,连电影也很少接,而是把这些时间都花在了探索美食文化的路上。
邀请陈奕迅在香港与3000名市民一起制作地道香港小吃鸡蛋仔,创造了吉尼斯世界纪录;带领锋味团队践行一系列公益计划,为养老院老人专门开发低糖曲奇;把“锋味”系列做成第一个在全世界十多个国家播出的华人美食生活类节目……
甚至还成为了史上首位“米其林之友”。
对美食如此执着、热情的谢霆锋,做起节目来自然也是挑剔和与众不同的。
《锋味2018》里最大的创新就是形式上的变化:用每期一个嘉宾、一个目的地、数道美食、在当地人家里为他做菜的方式,带观众真正的走进美食。
第三期里,谢霆锋带着张靓颖去到了她的老家成都。
一起观赏了大熊猫,一起吃兔头,体验成都的采耳和功夫茶,还挑战了用橄榄油的水煮牛肉。
第四期和张一山一起,去顺德寻找失传的风味。
两位型男化身“抓鸡小能手”,从原料到烹饪全部亲力亲为,体验了一次实打实的“自己动手丰衣足食”。
最新一期的节目中,又带着“娘娘”佘诗曼到达土耳其,一起领略土耳其的异域风情顺便花式PK。
在20多年前随着真爱来到土耳其的新疆小伙家里,自创了茄子披萨和红椒天妇罗。
约上友人,在区别与自身生活环境的地方,体验当地的美食和当地的文化。在街边在人家,一边欣赏美景一边品尝美味,这种形式和状态,不正是每个人去探索美食时最舒适惬意的样子么?
除了很接地气的形式和让人舒服的节奏外,《锋味2018》里也充斥着满是情感的故事,和美食背后的思考。
与宋茜在捷克的一期节目中,一起聆听八旬唐奶奶的感人跨国爱情,和奶奶真心实意传递的生活道理。
和老友吴彦祖在希腊烹饪时霆锋坦言,年轻时与父母关系不好,正是通过美食,才与他们关系达成“和解”,对美食和做法的分享,让家人之间的关系茅塞顿开。
和林依晨在圣彼得堡的那期中,还吐槽了一把社会现象“现在出去吃饭在餐厅看到四个五个人都是玩手机,再过五年八年,连出去吃饭那个动作可能都不会有了。”不交流与分享,就失去了一起吃一顿饭的意义了。
节目中有一句话很有深度,“因为爱,所以分享。”
很多时候我们之所以觉得一道菜如此美味,并不仅仅是因为那道菜做得好,而是因为它的内涵、背后的深度。
或许这道菜是儿时亲人为你做的一道美食,让你吃到就瞬间能想起那段时光;或许是和友人一起在风景和氛围都恰到好处的地方品尝的特色,气氛和情绪甚至背后所代表的文化都让它变得更加美味;又或许是与人交流,共同研制出的一道特色,既符合口味又富有乐趣。
美食的定义不仅仅只是色香味那么简单,它承载着文化又满含着回忆,既会因环境不同变化也会因陪你吃饭的人而不同。
谢霆锋和他的《锋味》,正是满怀着对美食的敬畏和探索,带着我们在发现美食的同时,也探索美食所代表的不同的风景,让我们对美食有了全新的定义。
看了这么多美味你有没有馋到不行?你还记得你印象中吃过最好吃的东西是什么吗?
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