星崎未来，干货看这篇!开启中餐厨房的新时代 ——2016首届中餐厨房设计规划展成功举办

6月25-27日，由世界中餐业联合会主办、北京军北上州建筑工程设计有限公司主办的“第一届世界厨房艺术节重点项目——2016第一届中式厨房设计企划展”在北京成功举办。这是国内举行的第一次中式厨房设计企划活动。

尚哈玲秘书长在2016优秀餐饮服务商颁奖仪式上致辞

尚哈玲秘书长为2016优秀餐饮服务商颁奖

2016优秀餐饮服务商颁奖现场

拒绝“纸上谈兵” 设计图纸搭配设备应用

此次活动的一大创新，是以厨房设计规划图纸搭配世界先进厨房设备的联合展示。活动现场展出了涵盖中餐厅厨房、火锅厨房、快餐厨房、铁板烧厨房、西餐厨房、团餐厨房等70张精品厨房设计作品，同时现场以“设备社区”的布局模式集中展示了美国ALTO-SHAAM(拓善)保温车，美国HATCO(赫高)世界酒店业应用最广的保温设备，美国T&S（天仕）商用水龙头的顶级品牌，美国CAMBRO（勘宝）世界优质无毒货架及储藏用品，美国HOBART（豪霸）——百年历史的加工机械与洗碗机品牌，中国JUSTA(佳斯特) ——网评中国销售量占27%的国优产品，美国MIDDLEBY WORLDWIOE（美得彼）——世界最好的链式披萨炉设备，意大利ALI（阿里）——承载50多个意大利优质产品的国际公司，德国MEIKO(迈科）——来自奔驰故乡的顶级洗碗机，中国HISAKAGE(久景)优质制冷设备，中国KALO（卡诺）——大胆创新的优质冰箱，美国A.O.SMITH(史密斯)——优质热水器的王国，日本Panasonic（松下）优质制冷设备，日本DREMAX（富伟吉祥）精致食品加工机，中国ESCOFFIER(埃科菲)厨都生产的优质洗碗机，加拿大THUNDERBIRD（雷鸟）优质饼房设备，中国MG（名厨磁电）全套德国流水线的中国电磁炉公司，中国京明华开水器，中国燕诚神州顶级国产中央厨房设备，中国HAIDLEY(海德立)优质制冷设备，美国SCOTSMAN（斯科茨曼）世界三大制冰机品牌，德国RATIONAL——来自宝马故乡的顶级万用蒸烤箱，意大利ELECTROLUX（伊莱克斯）此次展出的世界顶级搅拌汤锅，中国创绿巨轮优秀铁板烧企业，日本HOSHIZAKI(星崎)——来自丰田故乡的世界顶级冰机公司，中国SOPPAS（索帕士）——本次厨师大赛使用的精致炉具的生产者，中国盛京鲁博（东北地区最大厨房设备工厂）本次展出的是给瑞典宜家家居生产的取餐系统，中国SKSD（赛克赛德）展出塞米控自动炒菜机和WMF的咖啡机与美国虎牌的冰激凌机，中国鼎特达（厨具名优产品的代理商）展出美国艾默生垃圾处理机等，中国ZICA（瑞克）（优秀中餐炉具的生产者），中国KINGBETIER(金佰特) ——拥有中国最多经销商的大型生产企业，此次展出的是优质炉具系列等。如此强大的中餐设备品牌阵容，史无前例！

百家商厨论道 共叙服务中餐发展大计

为让广大餐饮同仁更加了解中餐厨房的规划设计之道，科学合理地选择商厨设备，活动中还举行了“2016国际中餐餐饮设备发展论坛”。论坛从中餐厨房设计规划历史与现状、中餐厨房科学管理、中餐厨房设备性能分析、中餐厨房最新设备发布等多个角度与现场的餐饮业同仁沟通交流，各大国际餐饮设备品牌工程师以实例分享的方式交流商厨设备的应用与发展，参会嘉宾纷纷表示，这种形式非常符合餐饮经营者的需求，受益匪浅。

国际商厨品牌 荣获“2016优秀餐饮服务商”

6月25日晚，2016优秀餐饮服务商颁奖仪式在北京举行，世界中餐业联合会尚哈玲秘书长出席活动并致辞。索帕士、伊莱克斯等18家国际商厨品牌获得2016年优秀餐饮服务商大奖。