【geazy】2018年新品酒类50强：20-11

2018年新品股50强：20-11

用朗姆酒酿造成熟的威士忌，在我们最具创新精神的神州目录的第四部分，“第一”波旁本斯回避用少量咖啡豆和调酒师制作的白兰地。

我们提供了我们最具创新性的烈酒发布清单的第四部分

随着我们在去年进入市场的最具实验性的烈酒倒计时中越来越接近最后10个，我们揭示了许多品牌正在创新他们各自的类别，包括波本桶完成的苦味和伏特加酒制作来自日本白米饭。

针对交易的表达也使我们的列表以苦味系列的形式设计，以帮助调酒师制作"完美的老式"，以及旨在恢复鸡尾酒中水果精神的使用的新白兰地。

20：Glenfiddich Fire＆Cane

格兰菲迪用这种烟熏桶装完成的单一麦芽苏格兰威士忌将焦点转移到朗姆酒上。该品牌实验系列的一部分，是一种口感，无年龄陈述的单一麦芽威士忌，最初在波本酒桶中成熟，然后在拉丁朗姆酒桶中完成。

Glenfiddich麦芽大师布莱恩金斯曼称其表达"非常规和意外"的表达能够发出不同的品尝音符。

Kinsman在2003年首次通过Glenfiddich蒸馏器成熟泥煤味，尽管这是该品牌的第一个用朗姆酒桶装完的百威威士忌。

19：Campari Cask Tales

金巴利集团（Campari Group）推出波本桶装苦味，为其经典的apéritif表达带来了新的转折。

由威士忌大师布鲁诺马拉瓦西（Bruno Malavasi）创作，据说波本酒桶装饰为Campari Casks Tales带来"带有果香，甜美和奶油色调的苦涩味道"。

装瓶酒精度为25％，这表达了"工艺"桶装烈酒的趋势。这种表达倾向于"手工艺老桶"的流行趋势。

18: The Essence of Suntory Whisky

三得利的新实验范围不同于其产品组合中的任何其他威士忌。该系列仅在日本有限量供应，包括三种新的桶装威士忌 – 包括来自山崎的酸化麦芽。该系列还包括Hakushu Rye Type和Chita Wine Cask Finish。

Yamazaki Peated Malt的瓶装49％abv，已经陈酿12年。据说它有"温和烟雾的影响"。

Hakushu Rye Type（57％abv），年龄为4年，是来自Hakushu的黑麦谷物威士忌，通常为三得利蒸馏单一麦芽威士忌。

Chita Wine Cask Finish（49％abv）是一种"稀有"16年的谷物威士忌，已经花了四年时间在一个未指定的葡萄酒桶中完成。

17: Old Forester Cocktail Provisions

打破常规喝威士忌的方式是Old Forester Bourbon，它发布了自己的成分系列，包括Old Forester Bohemian，Cinnamon和Hummingbird Bitters，以及完美的老式糖浆和盐和胡椒酊。 。

Old Forester认为，Cocktails Provisions系列将帮助消费者和行业"制作完美的老式，从油脂糖浆中解脱出来，将鸡尾酒提升到新的味道"。

16：Stillhouse Black Bourbon

美国威士忌行业提升其实验证书的另一个迹象是Stillhouse Black Bourbon的推出 – 被认为是第一个以小批量咖啡豆酿造的波本威士忌。

这位总部位于田纳西州的品牌，其联合创意总监是美国说唱歌手和音乐制作人GEazy，表示其新表现的焦糖和咖啡香气，味道均匀柔和。

这种威士忌首先在新的美国橡木桶中成熟 – 就像所有波本威士忌一样 – 然后通过木炭过滤然后在小批量咖啡豆中纯化变甜"。

它采用哑光黑色罐装，配有重型钢帽。在发布时，GEazy说："我可以自信地说，我们的波本威士忌与地球上的任何其他东西不同; 我们已经彻底改变了波本应该有什么的味道。"

15: Woodford Reserve Baccarat Edition

Woodford Reserve's new Baccarat Edition将美国威士忌的价格提升到另一个水平。

这款的售价为1500美元，是第一款装在豪华百家乐(Baccarat)水晶吊灯里的波本威士忌，也是为数不多的几款在前干邑酒桶中成熟的波本酒之一。

据Woodford Reserve全球品牌总监Mark Bacon称，该品牌与百家乐的合作伙伴关系"提升了美国威士忌在全球市场的品类"。

酿酒大师Chris Morris在各种XO干邑酒桶中完成了波本酒三年，意识到橡木应该"增强"Woodford Reserve的核心特征。

14: Haku Japanese Vodka

为了表明基础成分对高级伏特加越来越重要，去年三得利公司推出了一个用日本白米制成的新品牌。

Haku日本伏特加是用"独特"的方法制作的，其中白米饭用曲曲发酵制成糊状物，然后在锅中蒸馏以产生米饭酒。

将该酒精在罐中蒸馏第二次，然后在混合并通过竹炭过滤之前将柱蒸馏。

根据三得利的说法，Haku的制作方法创造了"微妙的甜味和微妙的味道"。该品牌的名字来自日语单词"white" – haku。

"haku"这个词本身植根于"hakumai"这个词，它被翻译为"日本白米饭"。

13: Bully Boy Gin

融合了朗姆酒和杜松子酒的世界，Bully Boy是一种从甘蔗中提取的酒，用植物精华调味。

虽然大多数杜松子酒是用谷物制作的，但是Bully Boy使用甘蔗赋予它"温和的热带和金银花的味道"。

酒的植物配方包括意大利杜松，鲜姜，蓝莓，葡萄柚，香菜，豆蔻，甘菊和肉桂。

该表达于去年7月推出，由位于波士顿的Bully Boy Distillers创建，其"生命之源就是创新"。

去年，生产商开设了第二个生产设施和品酒室，其中一个创新区域专门用于杜松子酒。新酿酒厂允许Bully Boy"弄清楚哪些有效，什么无效"。

12：Bertoux Brandy

虽然该类别已经被某种"不酷"的形象所污染，但这一新的合作旨在使白兰地"与全新一代"的饮用者相关。据说Bertoux Brandy"引入了一种在灵魂领域从未存在过的风格"。这是一种由法国和美国橡木桶陈酿3至7年的罐装蒸馏加州白兰地的贝拉式混合物。

贝尔观察到："作为调酒师，我们混合了那时要消费的鸡尾酒。凭借酒，我们正在创造一种混合物，这种混合物将在数年内老化和享受。"

该品牌以法国发明家Jean Bertoux命名，他创造了摩托车边车。

11：Jameson Cold Brew

9月份推出Jameson Cold Brew后，爱尔兰威士忌的主要玩家进入了一个新的类别。

冷咖啡 – 通过在冷水中浸泡咖啡约24小时制成 – 近年来越来越受欢迎，并且越来越多地用于鸡尾酒。

继一系列冷酿咖啡酒之后，Jameson将其三次蒸馏的爱尔兰威士忌与冷酿咖啡提取物结合起来，在含咖啡因饮料的世界中创造了一个新的版本。

咖啡本身是由哥伦比亚和巴西种植的100％阿拉比卡咖啡豆制成。

虽然爱尔兰咖啡是世界各地的热门服务，但詹姆森Jameson表示其新产品"现代化"咖啡和爱尔兰威士忌的"标志性二重奏"。