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凯文-勒夫真的相信吃什么长什么，他会计算每份食物。

“不是10粒杏仁，不是18粒，是14粒。”训练师洛玻-麦克兰格汉谈到他最专注的客户说，“凯文说多少就是多少。如果计划是每2小时进食一次，他会在白天睡觉时醒来吃吃完睡。”

勒夫几乎完全改变了饮食习惯，他的队友们经常在社交媒体拿这事起哄。2012年开始，勒夫基本以素食为主，鲑鱼、烤鸡肉是主食首选，每天吃5、6餐。2014年勒夫加盟骑士后，他聘请了一名全职大厨为他准备鸡蛋白、甜菜汁、掺有杏仁黄牛和蛋白粉的小麦片。

总决赛第2场前的球队早餐，骑士球员狼吞虎咽地吃着薄煎饼、华夫和培根，唯独勒夫是例外。

“凯文拿着两块麸皮松饼，一根香蕉和脱脂牛奶，”骑士前锋理查德-杰弗森说，“他吃得像努力保持身材的80岁老太太。”

勒夫经常把他的自带食物——甘蓝沙拉和烤鸡肉——带到飞机上，而不是赛后跟着队友吃那些高热量的碳水化合物。勒夫说队友们常拿这开玩笑。

“当我带着食品袋进来时，他们会一脸古怪的表情看我，”勒夫说，“有这样一群总拿你开涮的队友可不是什么好事。”

但勒夫知道他必须这么吃。尤其是骑士要打赛季第101场比赛。很多人误解NBA球员可以在漫长、严酷的常规赛和季后赛无节制地吃喜欢的食物。但所有的汗水、训练并不意味着他们可以满足口腹之欲。

NBA球员实际上和我们一样，也要计算卡路里。他们渴望夜宵，喝酒，玛格丽塔鸡尾酒或冰冻啤酒。当他们想吃美食减压时，才不管是家里做的肉丸，还是勒夫妈妈最爱的阿尔弗雷多鸡肉意大利面。

“人们肯定认为运动员可以肆无忌惮地吃他们喜欢的食物，因为他们都会耗光热量，”迈克-罗塞尔医生说，他是一位和很多职业运动员合作过的营养学家，包括湖人中锋罗伊-希伯特。“即使在管理层，有些人也有这个想法。我很惊讶看到不少NBA球员赛前在球馆买鸡柳条，赛后深夜去赛百味。他们和普通人一样。”

但球员现在开始接受适当营养摄入有益身体的观念。比如德雷蒙德-格林，他在2012年掉到第35顺位，部分原因就是他的体脂含量、弹跳和体能都低于平均水准。但在菜鸟赛季后，格林体重降了20磅。他抛弃那些“坏碳水化合物”。包括他喜欢的密歇根萨基诺Vargas & Sons Tortillas的炸玉米饼。格林说减重后膝盖疼痛的老毛病减缓了，他的体力和精神专注都有提高。

即使天赋惊人的勒布朗-詹姆斯也在饮食上做了改变。2014年他在社交媒体发布一张瘦身后的照片还引起惊叹。当时他说这是低碳水化合物饮食的效果。

勇士中锋安德鲁-博古特在去年夺得总冠军后不再摄入糖，结果减了22磅。他说一部名叫《糖是新式脂肪》的纪录片刺激了他，之后开始戒糖，训练照常。博古特说他原来经常取笑那些看商品成分标签的人。

“现在，”他说，“我也看。”

查尔斯-巴克利说，NBA有一条铁律：“如果你发胖或体型不佳，你不可能靠打球养家。”

巴克利大概是史上唯一一位为了让自己不被选中故意增重的球员。1984年巴克利从奥本大学毕业，他的绰号是“篮板圆球”。在参观76人时称重是292磅。手握5号签的76人老板哈罗德-卡特兹很喜欢巴克利，并承诺选他。但卡特兹希望巴克利能更苗条点。

“哈罗德说，‘让我们看看你有多努力，’”巴克利回忆说，“选秀前2天，你来我们这称重，我希望能降到284磅。”

巴克利到休斯敦每天埋头苦练，不再吃糖，饮酒，大量摄入果蔬，他减到280磅。但在选秀前几天，巴克利的经纪人兰斯-拉切尼克通知他，76人超过了工资帽，只能给他75,000美元年薪（当时没统一的新秀合同）。巴克利慌了，他不想第一份NBA合同就吃亏。

“我决定不让76人选我，”他说。

接下来48小时，据巴克利说，他和拉切尼克开始了暴饮暴食计划。超级豪华的早餐：两份博煎饼、两个鸡蛋、培根、香肠、炸薯饼和面包。另外，巴克利还订一堆大薄煎饼。整个下午，巴克利一直喝苏打和奶昔，尽情享用龙虾卷。晚餐他又要两份T骨牛排。

“第二天我们又来一遍，”巴克利说。

等他回到76人训练场地时，他的体重飙到301磅。“卡特兹对我破口大骂，”巴克利说，“他气坏了，没人知道增肥计划，但我想，‘它成功了。’”

选秀当天，得意的巴克利坐在后面，等着看哪位不幸的球员被76人选中。大卫-斯特恩念到：“1984年选秀大会第5顺位，76人选中……查尔斯-巴克利！”

“我坐那TM的震惊了，”巴克利说，“我不敢相信，我跟经纪人说，‘’好了，现在我又肥又穷。”

好在76人清理了工资帽，他们给巴克利4年200万美元。巴克利在费城找到了终生导师摩西-马龙，后者告诉他，又胖又懒是不可能在NBA立足。苦恼的巴克利减到255磅，两年内入选全明星，那是他连续11年的第一次。

前太阳中锋奥利弗-米勒最爱披萨。

丹尼-安吉是米勒在太阳时期的队友，说他最重时达到375磅。米勒吃得太多，太阳不得不采取严厉措施，把他送去医院输液。

“但他们发现他在医院订了达美乐披萨，”安吉说，“他们必须派保安守在病房外。”

巴克利也和米勒打过球，“打客场时，我们会看到披萨盒子堆在他房间外，”巴克利说，“我想不通人们赚那么多钱，为什么管不住嘴。我觉得很疯狂。”

安吉现在是凯尔特人篮球运营总裁，也遇到过有米勒问题的球员：“大宝贝”格伦-戴维斯（他和凯尔特人的合同有一项体重条款），贾里德-萨林杰。前乔治城内线迈克-斯维特尼，安吉相信他拥有10年NBA老兵的技术。

“首先，我认为哪个胖子都不想超重，”安吉说，“他们也想要好的体型，大部分人付出不同程度的努力。很多大个子像奥利弗和大宝贝是即使超重也打得很好。这是一部分问题，他们也可以高效，但却无法挖掘所有的潜力。最后，它会害了你。”

但它不是减重那么简单。身体变轻了，很多时候却打不出最佳状态。

比如罗伊-希伯特，前步行者主教练吉姆-奥布莱恩要求他减30磅，适应更快节奏的奇峰。奥布莱恩认为更瘦的希伯特能打得更好（事实也是）。但当弗兰克-沃格尔接任后，他又让希伯特增重，因为沃格尔喜欢对抗、强硬的风格。

当时，希伯特还常在深夜点酒店那些高脂肪的食物。罗塞尔接手后，建议希伯特增加营养学家所谓的“净重量”。罗塞尔的原则就围绕一个问题：你能2小时内吃下一样的东西吗？如果不能，罗塞尔说，那就超量了。

“最难的就是自己管不住嘴，”希伯特现在说，“所以我都交给别人。”

今天，罗塞尔会安排好希伯特所有的饮食，当他打客场时，把它们送到球队入住酒店。偶尔，罗塞尔会让希伯特放肆一下。比如他发明了一种健康的奶酪热狗，里边有鸡肉、3克脂肪和8克蛋白质、搅碎的牛肉、低脂奶酪和高纤维原麦面包。罗塞尔还设计了健康的龙虾通心粉和奶酪

即使最好的营养学家，眼睛里不能只有健康。

“没有低卡路里的红色天鹅绒蛋糕，”罗塞尔说。

和普通人一样，NBA老兵也遇到同样的问题：年纪越大，就越要注意饮食。

杰弗森年轻时在客场一周三晚吃牛排，这种好日子一去不复返了。他说家里也不能有立体脆（一种百事油炸食品）。“过几周我就36了，”杰弗森说，“受不起这些东西。”

1988年，布莱恩-肖还是凯尔特人菜鸟，当时的赛前餐就有巨无霸、炸薯条和苏打。2014年，时任掘金主帅的肖惊讶地在赛前看到更衣室有披萨和烤干酪辣味玉米。他指责这些油腻的食物拖累了球队开局表现。肖把那些食物丢进了垃圾堆，用鸡肉和沙拉代替他们。

麦克兰格汉说他的客户德里克-罗斯开始也喜欢快餐。“德里克赛前最爱汉堡王，前两年他甚至不会看一眼沙拉，但现在年纪大了，他很容易接受。”

步行者首席力量体能教练肖恩-文德尔说，打破那些习惯，让球员好好看一眼他们的场上表现，这是他们胡吃海喝的副产品。

“我和我们球员经常发生这样的对话：‘我赛前吃披萨了，我得到25分，告诉我吃鲑鱼和西兰花会有什么不同？’”文德尔说，“你努力跟他们解释，比赛的体力和活力不一样。或者披萨可能不会影响今晚的数据统计，但有可能是明天。”

即使勒布朗在总决赛第3场赛前也承认，随着年纪变大，他也调整了饮食习惯。最近一次改变是拒绝垃圾食品。

“但在家里跟3个孩子待一起，他们拿着垃圾食品放你面前，很难拒绝，”詹姆斯说，“偶尔我会吃几口讨他们开心，但实际上开心的是我”

小牛主教练里克-卡莱尔说，他在这个联盟呆了27年学到一件事：不要根据球员体型下结论。比如雷蒙德-费尔顿的饮食习惯比拉塞尔-威斯布鲁克严格多了，但从外表根本看不出来。两个球员吃一样的食物，同等强度训练，但他们的身体和技术可能完全两样，这是由基因决定的。

罗塞尔说，勒布朗的“基因天赋”让他在2014年所谓的“低碳水化合物饮食”如此快地见效，并且效果惊人。

“他们吹嘘那是低碳水化合物节食计划，根本不是，”罗塞尔说，詹姆斯并非他的客户，“他的‘低碳水化合物’餐有芒果，有酸辣酱，有碳水化合物和糖。但这很正常，在营养学上，即使最有钱、有资源的人也可能吃得很糟。”

基因肯定在餐饮、增减重方面有影响。客场的诱惑更是不容置疑的挑战。夜生活就是赛季中可怕的健康障碍。酒精和夜生活密不可分，它有卡路里，球员同时不可避免地在深夜吃垃圾食品，第二天还因此不吃早餐。两位接受采访的球队总经理承认，业余生活是球员最难改掉的坏习惯。“如果我们能让球员赛后老实待着，我们可以多赢5场比赛，”一位西部总经理说。

“他吃得像要穿比基尼的女健美冠军，”杰弗森窃笑说。尽管骑士球员喜欢拿勒夫打趣，但勒夫为了体型严守饮食纪律也赢得了他们的尊重。

勒夫在UCLA时体重超过270磅，在场上跑几步就喘。刚来到NBA时，勒夫不敢去低位，因为他担心弹跳不佳，无法摆脱对手投篮。

麦克兰格汉说勒夫现在的爆发力更好，能用后撤步跳投和运球为自己创造空间。这是精神更集中和减重30磅的直接好处。

休赛期训练时，勒夫能连续坚持60分钟，与UCLA和森林狼时期有了天壤之别——当时他每小时要换一身T恤和短裤，因为出汗太多了。

“当他刚来到NBA时，坚持不到比赛最后时刻，”麦克兰格汉说，“现在他有这个体力了。凯文付出了很多努力，他把这看作投资，现在已经有了回报（1.14亿美元合同）。”

勒夫已经数了5年的杏仁，博古特戒糖11个月。但仍然想吃吉百利巧克力和澳大利亚火星巧克力块。格林起初对低碳水化合物饮食非常不适应，但现在已经成为他日常的一部分。“就像以前习惯吃垃圾食品，”他说，“现在习惯吃健康食品。”

至于勒布朗，不管有没有酸辣酱，是不是低碳水化合物，只要有助他的比赛，就有人为“低碳水化合物”计划站台。

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