昨天的《一鸣来吃》品尝是西梅罗,据说是干果,原产于法国,此后在美国加州大量种植,因此以加州西梅为标志的零食在街上广泛存在。
新鲜水果不常见。由于西梅对土壤和气候条件的要求很高,在我国种植面积很小,所以大部分西梅源于进口。新疆是我国西梅的主要产地,8 ~ 9月是主要收获季节,2 ~ 3月我们可以食用的西梅主要从智利和澳大利亚南半球两个国家进口。其中智利是世界第一的西梅出口国。
徐梅是蔷薇科二属南美异类。所以我又买了两种李子,比较了他们的口感。其中徐梅远远超过了三花里和黑布林的口感。西梅的香气甜美,口感润滑,甜味也是三者中最高的。徐梅不仅味道甜美,而且有很高的营养价值,被称为“奇迹水果”和“功能水果”。
西梅的维生素A含量是水果的皇冠,铁和钾等矿物质都含有,但不含脂肪和胆固醇。西梅所包含的丰富营养成分决定了它对人体健康的巨大作用。
首先,维生素A是脂溶性维生素,对促进人体内蛋白质合成、保护视力、促进人体骨骼生长、保持皮肤、头发健康至关重要。
第二,西梅含有大量矿物质钾,钾对保持肌肉弹性、保持人体电解质平衡具有重要作用。
之后西梅含有丰富的铁,铁是构成血红蛋白的原料,可以运输血液中的氧气,特别是对孕妇、哺乳期妇女和幼儿至关重要。
此外,西梅还含有丰富的膳食纤维和花青素。膳食纤维可以促进肠道的运动,一般称为“肠道清洁工”,有助于预防结肠肿瘤和心血管疾病。花青素是天然抗氧化剂,有延缓机体和大脑老化的功效。
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