蛤蜊怎样清蒸好吃又营养

1、清蒸花蛤的做法步骤44将泡好的粉丝铺在盘底，花蛤摆在上面清蒸花蛤的做法步骤55放盐，蒜蓉，剁椒，油，开水上锅，大火蒸8分钟即可做法二 主料蛤蜊500克，肉糜120克，辅料盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱。

2、葱油花蛤，将洗净的花蛤放入盘子上，然后调一点调料，用老酒，盐，酱油，葱蒜，混合起来，淋到花蛤上面一圈，好了之后放到锅里面用大火蒸很快就会有想起散发出来等到花蛤都开了口子，清蒸的葱油花蛤就可以出锅了请点击。

3、清蒸双蛤塞肉 白蛤蜊肉适合蒸蛋，煮汤，花蛤蜊肉更嫩鲜甜，适合炒制两种鲜度不同蛤蜊肉加上韭菜提鲜，味道更多层原材料主料花蛤250克，白蛤蜊250克，夹心猪肉200克 辅料韭菜1小把，生姜1小块，鸡汤100克。

4、1水煮花蛤 简易的烧法是立即在锅中放水放进蒸器，随后将蛤蜊立即放到蒸器上边，用火灾烧开煮的情况下能够开启盖子看一下，等蛤蜊口子都类似开过，再煮上十多分钟就可以起锅了再制做一点调味品，蛤蜊蘸着调味品吃。

5、1 蛤蜊买回来马上吐沙至少30分钟~1小时拿一个有深度的盘子或像我用焗烤盘，把蛤蜊铺满底部，大蒜切碎后铺在蛤蜊上完全不要加一滴水也不需任何调味，外锅放一碗水即可记得放蒸盘2 电锅跳起后就完成了，注意蒸。

6、做法1将酒与花蛤一起下锅，用强火闷盖煮，待花蛤开口后取出花蛤 2将肉从贝壳中挖出 3将菜花去污叶洗净，切好用盐水煮后去水分捞出，将混合的配味汁煮过后冷却，放入菜花 4将调料汁与1的蛤肉煮汁混合用强火煮，沸腾。

7、清蒸花蛤 1将花蛤用淡盐水养2个小时吐沙2花蛤用小刀开边，洗净泥沙3备酱油，蒜蓉，葱花，剁椒4将泡好的粉丝铺在盘底，花蛤摆在上面5放盐，蒜蓉，剁椒，油，开水上锅，大火蒸8分钟即可top2番茄红烩花蛤 1。

8、蛤蜊蒸蛋又嫩又滑，鲜美营养，其色香味俱全，深受广大群众的喜欢，但谈及其制作的方法过程，想必大家都不了解，那么下面我来给大家分享其主要的做法方法一准备主要材料蛤蜊适量，生鸡蛋3个，姜丝适量，葱段适量辅材。

9、肉糜 120克 辅料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鲜抽酱油 适量 步骤 1做法1蛤蜊剖开洗净2肉糜用葱，姜，盐，糖，料酒，鸡精拌好，嵌到蛤蜊里去23把蛤蜊蒸6。

10、2葱姜切末，干红椒切段，青椒切圈3炒锅烧热，滑油4待油温至八分热时，放入姜葱及辣椒爆锅，5待姜葱微黄及辣椒出味时放入控干水的蛤，加糖料酒鸡精适量以自己口味，大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳。

11、2盘内放入洗净的蛤蜊，注入清水和酒，将调好的芥末放在盘的一边 3将蛤蜊放入蒸笼蒸5分钟，待蛤蜊壳张开即可 15 温情暖冬 清蒸蛤蜊 原料蛤蜊姜蒸鱼酱油 PS 蛤蜊在开水中略氽，微微张口后马上捞出 准备黄酒，小。

12、放入食盐和五香粉，大火翻炒至食材熟透后，撒上味精翻炒均匀即可 好吃的蛤蜊韭菜炒年糕就做好了，大家可以尝试动手制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么味问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论。

13、3 蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里4 滤网过滤蛋液入容器内包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子中小火蒸8分钟10分钟即可5 红椒，豉油，香油，兑好 6 蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。

14、其实你了解蜂窝状气孔是由于什么原因形成的，就可以很容易迎刃而解了炖蛋和蛋液的搅拌水的比例蒸的方法时间都有直接关系操作好以下步骤，你可以很轻松的解决炖蛋问题蛤蜊炖蛋的用料 蛤蜊500克 鸡蛋2个或3个。

15、碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散后倒入温水，温水是鸡蛋液的15倍左右，放入一些食盐，然后将其搅拌均匀，将蛤蜊放入碗中 蒸锅中倒水，将碗放在帘屉上，开火蒸，蒸锅烧至上气后蒸七八分钟，然后关火，再焖两分钟后取出，撒。

16、热锅烧油趁热淋上去就可以，这样吃法也很不错花蛤营养价值丰富，味道口感好蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品它含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物钙铁磷碘维生素氨基酸。