水煮酸菜肉片的做法 水煮酸菜肉片的做法

1备料自制泡酸菜瘦肉自制辣椒酱干辣椒，花椒小葱如图2自制辣椒酱安逸来个特写3把它们切好如图肉片切片放入点点盐，红薯粉裹好肉片拍掉了不好意思4白菜分几片下来5手用撕成小片。

切好的酸菜放入水中冲浸泡一会请点击输入图片描述 9 锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香 请点击输入图片描述 10 爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味请点击输入图片描述 11 加入煮肉的肉汤请点击。

1将鲤鱼去鳞鱼鳃剖腹去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块泡青酸菜洗后切段2将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料姜片蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下。

酸菜水煮鱼的做法 1大头鱼鱼身片成鱼片，鱼头鱼骨部分斩块备用市售水煮鱼调料包中有腌鱼料，用来腌鱼片2其它材料大集合姜切片，蒜轻拍，黄瓜去皮切块备用 3起油锅，下姜蒜爆香 4倒入鱼头和脊骨部分煎炸至微。

22 将热油淋在肉片上即可 酸菜鱼 主料黑鱼500g，酸菜半包 辅料葱，姜，蒜，红尖椒，野山椒，香菜，黑芝麻适量，盐，鸡精，白醋，淀粉，鸡蛋清，胡椒粉，料酒少许 做法步骤 1 葱姜蒜切末，红尖椒切段 2 酸菜用半包就可以了，切碎。

第一步先准备好所需的所有原材料第二步预热锅加入适量色拉油第三步将鸡蛋打散下锅炒至凝固第四步再将切好的酸菜下锅同炒至出香第五步然后加入清水，喜欢汤水的可以多加一点第六步汤底开，食材。

步骤一将瘦肉洗净，去掉筋膜，切成薄片，生姜切片放入肉片中，再加入适量的盐料酒生抽胡椒粉和红薯粉，用手抓匀腌制一会步骤二将西红柿洗净，顶部划十字型，将开水浇在西红柿上，静置一会剥掉西红柿皮，切成小块。

食材草鱼1500克左右一条，老坛酸菜400克，鸡蛋1枚，生粉5克，泡椒40克，料酒20克，生姜20克，大蒜25克，干椒5克如果喜欢辣点就多点，后面几次都用到，花椒粒5克，小葱2根，香菜5克，油盐适量做法将鱼洗净。

做法肘子剔除棒骨，用刀刮净放盆中肉皮用水煮五分钟捞出，把皮面和皮里肥肉刮洗净，放肘子盆中，加入四斤左右的鸡汤，再放葱姜绍酒精盐味素，上蒸屉蒸熟后，拣去葱姜肉皮，晾凉食用时切片码盘 20软炸肝尖 配料。

你知道鲜嫩多汁又酱香浓郁，营养下饭的是什么菜吗干豆角炖五花肉 做法1豆干提前一晚用水浸泡，沥干水分切成长段备用，五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用2锅中加入一点植物油，加热，加入姜片爆香，然后加入五花肉爆。

香辣鸡煲做法1鸡肉斩块预留，辣椒或青椒，圆葱切片2胡萝卜切薄片，芹菜切斜刀在麻辣干锅或石锅中铺底3炒菜锅当中加点油，鸡皮肤向下，用中平底锅煎冒油分会出许多哦4鸡皮肤油份出来以后，走红。

鱼片挂浆没有挂好，而且下锅的时机没有把握住，所以鱼片一煮就烂做酸菜鱼水煮鱼的鱼片必须挂浆厚薄均匀，大火滚水下去鱼片，成型后迅速关火，这样煮出来的鱼片才不会烂，而且嫩滑可口。

第一步准备材料做这道菜需要准备的材料有鱼青菜生姜香菜大蒜豆瓣酱红薯粉干辣椒花椒第二步清理鱼在菜市场购买了新鲜的鱼以后，一般建议购买草鱼或者鲤鱼，肉质要更加厚一点，做水煮鱼片要更加合适，拿。

酸菜鱼是川菜里面的一道常见家常菜，它和水煮肉片一样传遍了全国各地，但因为酸菜鱼的味道要更加柔和，到现在为止，基本上全国95%的饭店都有这道菜，区别是每个地方的做法有所区别据我所知，酸菜鱼做的比较好的应该数。

原料草鱼豆芽鲜豆腐豆腐泡腐竹皮土豆鲜香菇酸菜香菜鸡蛋 配料葱蒜头小米椒泡椒盐料酒十三香豆瓣酱 酸菜水煮鱼做法 1酸菜用清水浸泡半小时后洗干净，切段2将草鱼切鱼片，鱼洗。