年糕平底锅煎几分钟熟 平底锅烤年糕

包装本身后，因为切件尺寸比较大，看不到吃的样子好吧，我们别瞎说了首先准备一个烤盘，那种薄罐年糕本身没有味道，你可以选择咸还是甜如果是咸的，就把年糕扔在上面等它差不多熟了，蘸上日本酱油，用海藻包。

请点击输入图片描述 等年糕软了就撒上葱花，继续刷油 请点击输入图片描述 两边煎金黄色就撒上孜然粉，盐，辣椒面 请点击输入图片描述 出锅，装盘。

平底锅中倒入少许油，放入年糕块如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟步骤2文火慢煎，注意翻面步骤3两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩步骤4撒上。

袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要35分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用因为年糕比较干硬，但是用开水煮的话又容易粘锅，吃起来黏糊糊的，所以我们可以用热水浸泡的。

年糕是煮熟的糯米经过捶打定型后制作而成的，本身就是熟的，只要经过加热变软之后就可以吃了 而且火锅的温度一般也都比较高，其中的汤汁处于不停沸腾中的状态，所以将年糕放在火锅里面煮还是比较容易熟的，一般58分钟左。

1 放入较多量食油，将年糕平放入平底锅，小火慢煎2 用筷子夹起，注意翻看，待一面起焦黄锅巴，再将另外一面翻置底下3 双面均煎至金黄后，出锅入盘4 可以用刀，从中间切开一道口子，撒入白糖或腐乳。

3酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下4我用的是石磨磨得辣椒酱5锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎6小火煎至年糕一面微黄。

辅料油适量煎年糕的做法 1冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜如下图所示2完全解冻后，切片如下图所示3锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄如下图所示4翻另外一边煎到金黄即可食如。

1 年糕煮多久能熟 煮年糕一般水开之后煮23分钟就能够熟了年糕是用蒸熟的糯米经过捶打定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮23分钟就可以捞出了，煮久了反而会变得软趴趴。

一般建议，先将年糕切片掰开，锅中烧水，焯软年糕，捞出再过一遍凉水，这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可，避免煎焦，过凉水能使年糕口感Q而清爽如果是煮年糕的话，水开了，放下去10分钟基本就熟了，年糕多用。

煎年糕怎么做好吃的窍门年糕不要切得特别特别薄打一个鸡蛋放碗中打散加入淀粉快速搅拌均匀，把年糕裹上鸡蛋液然后下锅炸，火不能太大炸至感觉年糕变软就可以出锅了全程用筷子，很容易。

酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎 请点击输入图片描述 小火煎至。

把这些放入碗中，调成料汁备用年糕切成约1厘米厚的块，锅中放入适量的水，烧开后下入年糕，煮至年糕变软无硬心后捞出，平底锅内放油，放入串好的年糕串，小火将年糕煎至两面发黄，用小刷子醮上调味汁均匀地刷在年糕串。

不需要，煎年糕做法如下主料年糕500g 辅料油适量 步骤一冰箱里冻久的年糕，拿出室温解冻一夜步骤二完全解冻后，切片步骤三锅中下油烧热，摆入年糕小火慢慢煎至一边金黄翻另外一边煎到金黄即可出锅步骤。

盐少许 教您煎年糕的家常做法，如何做煎年糕才好吃 1把年糕蒸一蒸，切片年糕蒸热比较容易切片2鸡蛋加自发粉和盐调成面糊，如太浓稠可加一点水3再把芋头加在面糊 4油锅加油待热，慢火 5切片的年糕粘。