酸辣藕片的做法 酸辣藕片的做法窍门

莲藕去皮 2切成片，泡在水中3准备好食材 4锅内水烧开，5将藕片倒入水 6焯三分钟左右捞出7捞出后浸入凉水中 8起油锅，辣椒，姜，蒜头，爆香 9倒入藕片炒，加入盐，水淀粉，鸡粉，香醋，白糖翻炒均匀，最后撒点。

酸辣藕片的做法主料莲藕1节辅料辣椒2个生姜5克大蒜2瓣步骤1准备工作，首先将生姜大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中2往浸泡藕片的清水中倒入。