如何分辨不同的茶叶的口感 如何分辨茶的种类

紫砂壶的有时候能中和茶的一些不好的地方，能把茶的口感泡的比较饱满，优点最大化但这样我们在试茶时就喝不准了，所以我也是从行业角度的观点回答，因为盖碗确实能泡出茶的原香原味武夷红茶红茶是全发酵茶，全发酵。

12醇爽型鲜叶嫩度好，滋味不浓不淡，不苦不涩，回味爽口者属此味型如黄茶类的黄芽茶及一般中上级工夫红茶等13醇和型滋味不苦涩而有厚感，回味平和较弱如黑茶类的湘尖六堡茶及中级工夫红茶等14。

2闻茶香茶的香气有多种，如清香陈香花香熟栗子香松香等不同的茶叶有不同的香气，要么高而持久，要么纯净而平和但是，不得有绿色气体焦炭气体大火老火等气味一般来说，茶香一是用于鉴别茶叶的香气。

此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好如果原料 嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无。

5黄茶成品黄茶芽叶细嫩，色泽金黄，油嫩有光汤色橙黄，清澈明亮，香气清高，十分可人按鲜叶老嫩之分，可分为黄芽茶黄小茶黄大茶三类著名黄茶有君山银针蒙顶黄芽霍山黄芽6黑茶我国的藏族。

1茶色 色，即看茶叶外观色泽及汤色一般新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色陈旧的茶叶则紧缩暗软在选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣这类要特别。