除了这个条件,还要做到的就是要把红薯粉条放置在通风的地方,防止因为环境潮湿而发生发霉有点要强调的就是一旦红薯粉条发生霉变,就不能再食用了干粉条可以放入袋中,封好封口,然后放在阴凉通风的地方。
发霉,有异味,保持干燥的话,不会变质的。
1看颜色和光泽好的粉条是半透明而且有光泽的,但有些红薯制造的粉条也会略微发黄发灰,但都是接近原材料本身的颜色如果粉条的颜色很浅很透明,而且没有光泽,那很可能就是假粉条或者劣质粉条2闻香味好的。
加水和成面团用手揉搓和拉抻时,手感有劲2如果颜色发黑发青,闻之有霉臭或酸苦气味,抓一把面粉铺在手掌上,有面疙瘩或杂质,尝后有异味有霉臭或酸苦感,或把手插在面粉中有热乎感,则是发霉的劣质面粉。
按照我所知红薯粉一般颜色是白色的,如果出现黑色点或有点变色那么可能就是发霉吧。
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