虾馅饺子怎么做好吃又简单 做好饺子怎么保存

1、虾馅饺子怎么做好吃

虾馅饺子是广东传统美食之一，鲜香可口，又营养丰富，被广大人民群众所喜爱。下面我将详细介绍虾馅饺子的制作过程，让大家轻松学会如何制作美味的虾馅饺子。

我们需要准备食材：新鲜虾仁、生芹菜、葱姜蒜末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉、鲜味酱油等。将虾仁去壳洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用刀背将虾仁轻轻拍碎，不用切成肉泥状，这样虾肉口感更嫩滑。将生芹菜切成细末，和虾仁搅拌在一起，加入葱姜蒜末、料酒、盐和胡椒粉调味，拌匀后再加入一些鸡蛋清，继续搅拌至虾馅软滑般的质感。

然后，开始制作饺子皮。将面粉加水搅拌成面团，揉成光滑的面球，饧面约30分钟。然后将面团擀薄，用饺子模具切成圆形饺子皮，切好后可用擀面杖再擀打成薄饺子皮，直至饺子皮够薄、够软。

接下来是包饺子的步骤，将虾馅放到饺子皮中央，稍加用力压一下，然后对折为半月形，用手捏出两位于折角的小耳朵。然后可以擀制更多的饺子皮，重复以上步骤包好更多的饺子。

将一锅水烧开，放入适量的盐，然后将包好的饺子放入水中煮熟即可。煮好后用漏勺捞起，沥去水份，放到餐盘中。在煮饺子的时候如果觉得饺子粘在一起了，可以加入一些冷水。吃饺子的时候可以蘸一些自己喜欢的酱汁，比如鲜味酱油、醋、蒜末等，味道更加丰富可口。

虾馅饺子的制作并不难，只要掌握了正确的制作步骤和技巧，就可以轻松做出美味可口的饺子。在制作的过程中，一定要选择新鲜的食材，并严格掌握好食材的比例和火候。这样制作出的虾馅饺子，无论是口感还是营养价值都是非常不错的。

2、虾馅饺子怎么做好吃又简单

虾馅饺子是中国传统美食之一，它的原料简单，制作也十分简单，而且味道非常美味。如果你不想出门，也想吃到正宗的虾馅饺子，这篇文章将会为你提供简单易行的制作方法。

我们需要准备好材料：饺子皮、虾仁、猪肉馅、葱、姜和调料。在超市或者菜市场中，可以很容易地买到饺子皮和虾仁。猪肉馅则需要自己买肉剁碎或者现成的猪肉馅。葱和姜可以自己切碎，也可以使用现成的。

将虾仁剁碎，和猪肉馅混合在一起。在混合过程中，可以适量加入盐、鸡精、料酒和生抽等调料，提升虾馅的口感。如果你喜欢辣味，也可以加入适量的辣椒面、花椒粉等。待混合均匀后，加入葱姜碎，再次搅拌，让调料均匀分布在虾馅中。

将虾馅铺在饺子皮上，捏成饺子的形状。如果你是第一次包饺子，不要着急，多练习几次就可以了。将包好的饺子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，改中火继续煮5-6分钟。煮好后，将饺子捞出，就可以享用到美味的虾馅饺子了。

虾馅饺子是许多人喜爱的美食之一，它不但美味可口，而且还有很多营养成分。如果你想做个几十个或上百个的话，可以将包好的饺子放入冰箱冷冻，在需要时取出加热，也可以省去包饺子的时间。虾馅饺子制作十分简单，只要掌握好制作的方法，就可以吃到正宗的虾馅饺子。