生麦子的功效与作用及食用方法 生虫的麦子中医功效

1、生麦怎么做好吃

生麦是一种非常健康的食品，富含营养素和健康成分。但是对于许多人来说，生麦并不是一种美味的食品。这里将分享一些制作生麦的技巧和建议，以让您享用美味的生麦。

第一种做法：清汤生麦

1. 材料：生麦，葱姜蒜，瘦肉佐以酱油，炒锅一只，炉灶，鲜汤

2. 方法：将鲜汤倒入锅中，放入姜、葱、蒜，蒜要拍碎，姜蒜皆切成细条状，用小火慢慢炖煮30–40分钟；

然后把瘦肉切丝，加入给酱油，焯烫；

将生麦煮熟，放入碗中，将炖好的肉汤浇在上面即可。

第二种做法：肉丸生麦

1. 材料：生麦，瘦肉，虾仁，葱姜蒜，木耳，香菇，盐，鸡蛋，淀粉适量

2. 方法：将瘦肉和虾仁搅拌均匀，切成小丸子放入开水中焯一下；

将木耳和香菇切成小丁，葱姜蒜切碎，炒香，再加入高汤，煮开；

煮好的生麦在放入沸水焯一下后捞到碗里；

把肉丸子和木耳香菇浇在生麦上，最后加入煮好的汤汁，调入适量的盐，煮开后放入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，

用淀粉勾薄芡即可。

第三种做法：炸生麦

1. 材料：生麦，面粉，油，高汤，盐，料酒，鲜鱼片、虾仁，葱姜蒜、豆腐

2. 方法：先将生麦用水煮熟，捞出控干水分；

然后用面粉开水搅拌均匀，倒入煮好的生麦中朴，搅拌均匀后沾上面包糠，倒入油锅中炸制；

另外，将虾仁、鱼片腌制10分钟，焯煮去腥味；

葱姜蒜切末后 stir-fry,加入腌制好的鲜鱼片、虾仁及鱼高汤；

然后加入豆腐切块烧开，加入盐及一点点料酒调味后加入生麦。

生麦的健康与营养价值无法估量，然而制作生麦的方法也很关键。尝试以上这些方法，保证您能尝到美味多样的生麦。

2、生麦子的功效与作用及食用方法

生麦子，即未熟的麦子，是一种传统的食材，有着丰富的营养价值和医学价值。它可以被磨成粉制作成饼干、面包等食品，也可以作为一种饮食配料，具有多种功效和作用。

生麦子富含碳水化合物、蛋白质和纤维素，这些成分能够提供身体所需的能量，增强体力和耐力，并且有利于改善肠道健康，促进消化。同时，生麦子还富含B族维生素和矿物质，如铁、锌、镁等，能够帮助加强免疫系统、促进血液循环、增强脑部功能和改善贫血等。

生麦子可以降低血糖和血脂，预防心血管疾病。研究表明，生麦子中的含有的大量肽类和成纤维素等物质，可以降低血糖和血脂含量，从而预防高血压、糖尿病等慢性疾病的发生。

此外，生麦子还可以帮助身体排毒养颜，具有抗衰老的作用。生麦子含有丰富的活性酵素和抗氧化物，能够有效去除体内的自由基，清除体内毒素，达到美容护肤和延缓衰老的效果。

生麦子的食用方法有很多。可以加入到早餐食品中，比如直接煮粥、做馅饼或混入酸奶中食用；还可以将其加入到面粉中，制作成饼干、面包等食品；也可以用来制作寿司，或者炸成麦芽饭团等美食。

生麦子作为一种传统的食材，是一种健康、营养价值高、有益于预防和治疗多种疾病的好选择。在合理食用的情况下，生麦子可以为我们的身体带来多方面的健康益处。