豌豆炒虾仁怎么做好吃又简单 青豌豆炒虾仁的做法

1、豌豆炒虾仁怎么做好吃

豌豆炒虾仁是一道营养丰富，味道鲜美的菜肴，口感清爽，适合夏季食用。今天，我将为大家介绍如何制作一道好吃的豌豆炒虾仁。

1. 准备食材

制作好菜肴的第一步是准备好食材。您需要购买新鲜的豌豆、新鲜的大虾和一些葱、姜和蒜。

2. 准备豌豆

你需要为豌豆剥皮洗净。然后，将豌豆放入滚水中煮5分钟。用水漂凉后沥干备用。

3. 准备虾

将大虾去壳，去虾线，洗净晾干，用少量盐和生粉腌制10分钟。

4. 热锅加油

将油倒入炒锅中，加热至六成热。将葱、姜和蒜炒香。

5. 炒虾

放入大虾，适当加盐翻炒，至变色取出备用。

6. 炒豆

将热锅加油倒入豌豆，大火翻炒1分钟

7. 调味

加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后放入虾仁，翻炒匀即可。

这样一道营养丰富，味道鲜美的豌豆炒虾仁就做好了。它富含蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物、丰富的维生素C，是一道非常健康的菜肴。您可以在炒豆时加入一些其他蔬菜，例如西红柿、胡萝卜、青椒等，增加色彩和口感。希望您也能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐！

2、豌豆炒虾仁怎么做好吃又简单

豌豆炒虾仁是一道美味又简单的家常菜品，豆香与虾香的结合，香气扑鼻，口感鲜美，受到很多人喜爱。在这篇文章中，我将向您介绍如何制作豌豆炒虾仁，让您也可以在家享受到这道美味佳肴。

准备所需材料：豌豆、鲜虾仁、蒜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、油和水淀粉。

接下来，开始制作豌豆炒虾仁。

1. 虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分备用。用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。

2. 豌豆处理：将豌豆洗净备用。

3. 处理葱姜蒜：将葱姜蒜分别洗净切成末备用。

4. 炒虾仁：热锅冷油，将虾仁放入锅中翻炒至变红取出备用。

5. 炒蔬菜：锅中加入适量油，放葱姜蒜末煸炒出香味，加入豌豆翻炒至被煮熟。

6. 调味：加入虾仁，加入适量盐和鸡精调味翻炒均匀。

7. 收汁：用水淀粉调成浆状，慢慢倒入锅中，边翻炒边收汁，直至汁液变稠，即可出锅。

如此，一道美味的豌豆炒虾仁就制作完成啦！不仅口感鲜美，而且鲜嫩可口，且做法简单易学，不需要太多高级的烹饪技巧和材料，无论是对于新手还是厨艺有限的人士，都可以轻松学习和制作。

如果您想要尝试一道简单又美味的家常菜，不妨尝试一下这道豌豆炒虾仁，相信您一定会被其口感和便捷性所折服。即便不尝试也有一句名言，那就是：“好看的菜盘不一定好吃，好吃的菜盘却一定好看。”