啤酒虾尾怎么做好吃又简单视频 啤酒虾尾怎么做好吃又简单

1、啤酒虾尾的做法

啤酒虾尾是一道非常受欢迎的菜品，尤其适合夏天聚会或烧烤时作为小食或餐前开胃菜。啤酒虾尾简单易做，只需要简单的材料和步骤即可制作出令人垂涎的美味。

首先准备好新鲜的虾尾，一般建议选择大一些的虾尾，这样做出的啤酒虾尾更加鲜美可口。此外还需要蒜瓣、生姜、青葱、啤酒和调味料，如盐、香油和白糖。

接着将蒜瓣、生姜和青葱切末备用。将虾尾去头去壳，剪去虾线并清洗干净。虾尾用厨房纸吸干水分备用。

接着将锅中倒入适量的油，油温烧热后将蒜末、姜末和葱末放入锅中爆香。然后将虾尾放入锅中翻炒几下，加少量的盐和白糖，炒匀后倒入适量的啤酒，煮至虾尾变红熟透，啤酒被煮干即可关火。

最后将啤酒虾尾盛入盘中，撒上适量的青葱末和香油，即可上桌食用。

啤酒虾尾的制作也可以有一些小变化，如加入适量的辣椒粉或者蜂蜜，可以制作出不同口味的啤酒虾尾。此外，如果不想加啤酒也可以用白酒或者黄酒代替，口感也会有所不同。

啤酒虾尾是一道十分简单易做的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作过程中需要注意虾的清洗和掌握好火候，煮熟即可享用。

2、啤酒虾尾怎么做好吃又简单视频

啤酒虾尾是一道深受大众喜爱的美食，具有鲜美可口、口感酥脆等特点。下面，我们来分享一下啤酒虾尾的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的啤酒虾尾。

制作材料：

1.新鲜虾尾

2.生姜、葱、大蒜、青红椒、盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉

3.啤酒

步骤：

1.虾尾去壳，切掉两侧虾线，用淀粉、白胡椒粉、料酒腌制入味，静置10分钟左右。

2.将生姜、葱、大蒜、青红椒分别切成末备用。

3.锅中倒入适量油，油温热后加入葱姜蒜末炒香，加入青红椒末炒匀。

4.加入适量的盐、料酒、糖、生抽翻炒糖色。

5.倒入啤酒，煮至微沸，加入腌制好的虾尾，用小火慢慢煮至虾尾变色。

6.煮至汁液浓稠时，淋入适量淀粉水收汁即可。

以上就是啤酒虾尾的制作过程。简单易学，步骤清晰明了。在制作时，可以根据个人口味适量调整调料搭配，让自己的菜品更加美味。此外，需要注意的是，虾尾的加热时间不宜过长，以免虾尾变得过于硬化。希望大家可以在家中一试，制作出口感鲜美的啤酒虾尾。