烤箱做好吃的蛋糕怎么做 简单好吃的蛋糕不用烤箱

1、烤箱做好吃的蛋糕

烤箱做好吃的蛋糕

作为一个美食爱好者，蛋糕一直是我的心头好。虽然市场上有各式各样的蛋糕供应，但是我更喜欢自己动手做出一款美味可口的蛋糕。而在家中常常使用的厨具之一就是烤箱，下面我将向大家分享如何用烤箱制作一款好吃的蛋糕。

选择合适的食材。通常在制作蛋糕时需要用到面粉、鸡蛋、油、糖和泡打粉等，关键是品质要好，新鲜可靠。在粉类食材方面，建议选用普通面粉或者是低筋面粉，这两种面粉相对的硬度比较适合制作蛋糕。而在烤制过程中，鸡蛋的数量也非常关键，它会直接影响蛋糕的重量和口感。残留的蛋壳碎片应该挑出来，不能掉进混合的面糊中。

然后，按照配方进行混合。在制作蛋糕的过程中，混合比例和顺序非常重要。通常的混合顺序是先打发蛋白到硬性发泡，然后将糖加入鸡蛋黄中混合，最后把发泡好的蛋白和鸡蛋黄混合均匀。为了避免面粉在混合时过度搅拌而导致蛋糕膨胀不好，通常的原则是先将面粉过筛之后再加入。

接下来，使用烤箱烘烤。在将混合均匀的蛋糕糊倒入烤盘（需要先用油涂一层以防粘），把烤箱预热到相应的温度（通常是175℃左右），将烤盘放到烤箱中层，烘烤时间通常为20-30分钟。需要特别注意的是，烘烤时间千万不能超过建议时间，否则蛋糕会失去口感，变得干燥。

蛋糕放凉后进行装饰。在自制蛋糕完成后，我们可以进行多彩的装饰。可以用奶油或者是糖霜来装饰表层，也可以用水果或巧克力等各种小饰品来搭配得更精致。不管是简单还是华丽，都可以让我们的蛋糕更加美味可口。

用烤箱制作蛋糕的过程十分简单，需要注意的就是选材、搅拌顺序、烤制时间和装饰。如果你也热爱美食，一定要尝试一下自己动手做出的蛋糕，在成功的时候，那种喜悦的感觉会倍加美好。

2、烤箱做好吃的蛋糕怎么做

烤箱做好吃的蛋糕怎么做

想要在家里做个炊烟飘香的蛋糕，并不需要去外面的蛋糕店买蛋糕。实际上，制作一款好吃的蛋糕并不是很难，只需要一些简单的配料和基本的厨具，如烤箱和搅拌器。下面就让我们来看看如何在烤箱里制作一款好吃的蛋糕。

我们需要准备好所有需要的食材和工具。蛋糕的食材包括面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、油或黄油、泡打粉和香草精。同时还需要一个大碗、一个搅拌器、一个烤盘和烤箱。

将面粉、泡打粉和香草精混合在一起。然后在另一个碗中，将鸡蛋和白砂糖放在一起并用搅拌器打到充分混合。接下来，添加牛奶和油或黄油。将混合好的干湿材料合并在一起。轻轻搅拌，至少搅拌1至2分钟，直至混合均匀。

现在，准备好一个烤盘。可以选择使用不粘烤盘或在普通烤盘上刷上黄油或喷上油。考虑到蛋糕会发胀，烤盘不要填满蛋糕材料，只填充烤盘的3/4。如果想要多层蛋糕，可以制作多款蛋糕，再抹上奶油组合在一起。

在预热到350度的烤箱中，将准备好的蛋糕混合物倒入烤盘中。将烤盘放在烤箱中，并设置30至40分钟的烘烤时间。在烘烤过程中，请不要打开烤箱，以免影响蛋糕的发胀和受到突然降温的影响而导致糊掉。

在30至40分钟后，打开烤箱并使用牙签测试蛋糕是否做好。当牙签插入蛋糕后没有附着物质粘在上面，则蛋糕已做好，并且顶部呈金黄色。将蛋糕取出，让其冷却至室温，然后即可享用。

现在，你不用再去外面的蛋糕店购买蛋糕。只需要在家里准备好食材和工具，遵循上述步骤，制作一款美味的蛋糕。