花卷的三种最漂亮做法 肉花卷的三种最漂亮做法

1、发面花卷的做法

发面花卷是中国传统的烘焙食品之一，常常作为早餐或点心食用。发面花卷香甜软糯、口感丰富，全家老少都非常喜欢。今天我们来分享一下发面花卷的做法。

准备好食材。需要的材料有：中筋面粉500克、酵母10克、温水适量、白糖适量、食盐适量、橄榄油适量。

接下来，将面粉倒入大碗中，加入白糖、食盐拌匀，然后在其中开一个小坑，加入酵母和适量的温水，用筷子搅拌均匀。然后，慢慢地加入温水，边倒边用手揉面，直到面团软硬适中。再加入橄榄油，继续揉面至光滑细腻。然后，将揉好的面团放在碗里，用湿布盖好，放置在温暖通风的地方进行1-2小时的发酵，直到面团体积变大。

等面团发酵好之后，将其取出，揉匀，然后将其搓成小圆球状，每个小圆球约30克左右。取出一个小圆球，用手将其擀成椭圆形，然后从中间向两端分别卷成两个小卷，再把两个小卷向两端拉开。将整个卷状面团叠成两层，轻轻捏合一下，就制成了一个发面花卷。重复以上步骤，将所有面团都制成花卷。

制作好的发面花卷放入笼屉内，再用干净湿布盖好，酵母发酵12-15分钟。然后，将花卷放入锅中，加水，大火蒸15分钟左右，即可将软糯的发面花卷取出食用。

发面花卷的做法虽然需要一定的时间和耐心，但制作出来的香甜软糯的花卷一定会让您和您的家人爱不释手。

2、花卷的三种最漂亮做法

花卷是我国汉族传统特色小食之一，以香甜软韧的口感和鲜美可口的味道而受到广泛欢迎。那么，如何做出让人眼前一亮的漂亮花卷呢？下面介绍三种花卷的最漂亮做法。

第一种：花瓣型花卷。将面团材料加入足量水后，揉成稍硬的面团，再分割成四等分，每一份再分成六等分。然后将每一份擀成长条形、刷上油，接着按照卷成麻花状后绕成花卷，最后烤箱中翻面烘烤即可。

第二种：荷叶型花卷。同样将面团分割成整齐的小份并擀成长条，然后均匀涂上一层油。接着，扭成两个红球状，将中间凸出的边缘对称的略微向外扯，再沿边缘切出有8到10个口，让口边难度自然垂坠。烤箱中烘烤即可。

第三种：长条型花卷。将面团材料揉成韧性十足的面团，并擀成长形。接着，将擀好的面团均匀擦上一层砂糖、面粉，再将面皮卷成长条状，切割成几份并稍稍拍成小麻花。然后，慢慢卷成面包形状，再切几刀即可。

以上三种花卷的做法不仅口感上佳，还非常适合制作出一道视觉效果完美的传统特色小食。