辣白菜炖排骨做法 辣白菜料的做法及配方

辣白菜炖排骨是一道家常菜，是韩国传统美食之一，口感鲜美，做法简单，味道十分美味。下面，我将为大家介绍一下辣白菜炖排骨的做法。

首先，我们需要准备好材料：白菜、猪排骨、辣椒酱、葱姜蒜、盐、鸡精等。将白菜切成方块状，洗净后控干水分备用；将猪排骨洗净斩成块；蒜切末，姜切片，葱切段。

然后，开始烹饪。将锅烧热，倒油后放入姜片和葱段，微炒一下，让香味出来。放入猪排骨煸炒至表面呈金黄色，然后加入一些水，煮开后撇去浮沫。接着，加入适量的盐和鸡精，再加入适量的辣椒酱，煮开后将白菜倒入锅中。

煮开后把火调小，炖煮20-30分钟，待白菜变软烂后，试味后再加入盐和鸡精调味。最后，离火前撒上一些葱末和蒜末就可以食用了。

辣白菜炖排骨具有营养丰富，口感独特的特点。白菜含有丰富的维生素C和蛋白质，能够增强身体免疫力；而猪排骨中含有丰富的营养物质，如蛋白质和钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼健康和提高体力。

此外，辣白菜炖排骨做法简单，味道十分浓郁，适合各种场合，尤其是在冬季的时候，吃上一碗辣白菜炖排骨不仅能够温暖身体，还可以增加胃口。

总之，辣白菜炖排骨是一道美味营养又十分实惠的家常菜，不仅能够满足人们对美食的需求，也能够为身体带来健康的营养。