炖大白菜怎么做好吃又简单 炖大白菜怎么做好吃又烂

1、白菜汤的做法

白菜汤是一道极为简单、美味又开胃的家常汤品。它的做法非常容易，无需花费太多时间和精力，非常适合在日常生活中享用。下面就让我来为大家介绍一下白菜汤的做法吧。

首先，准备食材。我们需要一些新鲜的白菜、一块猪肉、一些洋葱、葱姜蒜等调料。将猪肉先切片备用，白菜也要清洗干净，把根部去掉，剪成小段备用。

接下来，先将洋葱、姜、蒜切末备用。然后加入适量油，热锅后爆香洋葱、姜、蒜末。接着，把切好的猪肉加入锅中翻炒至变色，再加入清水，约 1500毫升左右，烧开后撇去浮沫。

将准备好的白菜放入锅中，煮烂约15分钟左右，期间可依个人口味加盐。最后，加上些许胡椒粉，起锅前撒上一些葱花或香菜做装饰即可。

白菜汤味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，特别适合空腹饮用或者作为晚餐时的饮食搭配。另外，若是想要增加汤的营养价值，可选用草鱼头或草鱼肉一同熬制。

总之，制作白菜汤非常简单，而且好做又好喝，是不可多得的家常汤品，希望大家能够尽情品尝它的美味。

2、炖大白菜怎么做好吃又简单

炖大白菜是一道家常菜，它的原料简单易得，做法简单易行，营养丰富，味道也很好。下面我们就来介绍一下怎样做出一道美味又简单的炖大白菜。

首先，准备好所需要的材料，包括大白菜、猪肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精以及食用油等。

其次，处理原料。将大白菜洗净，掰成小块；将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜等佐料腌制30分钟；葱姜蒜切成小块备用。

然后，热锅加油，油热后将葱、姜、蒜爆香，然后放入腌制好的猪肉煸炒。

接着，加入清水，放入大白菜炖煮20分钟左右，直至白菜变软。

最后，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。

Tips:

1.要炖出颜色清爽的大白菜，可以将大白菜用清水焯水去除部分杂质。

2.为了达到更好的入味效果，可以适量撒些料酒和酱油腌制猪肉。

3.营养更丰富，也可以加入鸡蛋、豆腐等其它食材进行炖煮。

总之，炖大白菜是一道简单易行，味道鲜美，营养丰富的菜肴，不仅适合家庭食用，也适合在宴席上食用。如果你还没有试过炖大白菜，那么就跟着我们的步骤来一次味觉盛宴吧！