儿童排骨怎么做好吃家常做法 儿童排骨怎么做好吃

1、儿童排骨怎么做好吃

儿童是成长中最需要营养的时期之一，而排骨是一种丰富的营养来源。为了让孩子们获得更加丰富的营养，我们应该学会怎样制作一份美味可口的儿童排骨。

第一步是准备排骨。首先我们要选择一些瘦肉多、骨头少的肋排，最好是去除肥肉后的纯瘦肉。然后将排骨洗净并切成适当大小的块状，这样做的好处是韧性更好，炖出来的骨头更加鲜美。

第二步是烹饪排骨。将排骨放入炖锅中，加入适量的水和调料，比如盐、姜片和葱段。然后将火调至中小火，炖制1-2小时，直到排骨完全熟透。这样烹制出来的排骨鲜嫩可口、滋味鲜美。

第三步是添加蔬菜。在炖制的过程中，加入一些适合儿童的蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、洋葱、豆腐等，这样可以增加营养成分和口感的丰富度。

第四步是调整口味。最后可以根据孩子的口味，适当添加一些糖来提升口感，营造更加浓郁的味道，也可以加入少许酱油，提亮色泽，但是注意不要放过多。

儿童排骨的制作是既简单又美味的，只需要几个简单的步骤就可以烹制出一道美味可口的佳肴，为孩子们提供充足的营养。但是，在烹制排骨的时候一定要小心火候，切记不能生炖或煮太烂，否则会影响口感和口碑。

2、儿童排骨怎么做好吃家常做法

儿童喜欢吃肉，而且肉的口感应该是软烂的，这样才能不伤害他们的牙齿。所以，做儿童排骨最好是用糖水烧制，口感软烂适口，适合儿童的口味。

准备3-4根排骨。将排骨用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，然后倒入两勺生抽，促进味道和色泽的形成，水开后转小火，用笤帚把浮沫撇掉后，加入半茶碗糖，多加一些可以让排骨煮得更加入味，然后盖上盖子，煮20分钟。

接着，把排骨捞出来，用清水冲洗干净，从水龙头中滑落，做出口感更加柔软的效果，烧热油锅，加入八成热的油，放入排骨，小火煎至两面金黄色即可，放入事先榨好的姜蒜汁，锅中均匀涂抹一下，提升排骨的香气味道。

将排骨倒入之前煮排骨的锅中，加入适量的清水，然后开火，加入整个丁香和一个八角，再加入适量的盐搅拌均匀，然后再开始煮烧，用小火慢炖10-15分钟，让排骨彻底入味，锅中的汁液也变得更加浓稠。

这时候，我们的儿童排骨已经完成了。糖水煮的排骨软烂可口、营养丰富，而且口感好，对于儿童来说非常适合，也不容易伤害他们的牙齿，是一道非常不错的家常美食。