番茄肉面的做法大全家常 番茄肉片汤的做法

1、番茄瘦肉面的做法

番茄瘦肉面是一道简单又美味的家常面条，口感鲜美，营养丰富。今天我来和大家分享一下如何做一碗美味的番茄瘦肉面。

材料：

1、面条400克；

2、瘦肉150克；

3、西红柿2个；

4、葱、姜、蒜各适量；

5、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、味精、香菜适量。

步骤：

1、将面条放入沸水中煮熟，捞出放在碗中备用。

2、将瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉腌制20分钟。

3、西红柿洗净切块备用。

4、将葱姜蒜切末备用。

5、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6、放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

7、加入西红柿继续煸炒。

8、加入适量清水，煮开后小火煮5-10分钟。

9、放入盐、味精调味。

10、将煮熟的面条捞出，加入煮好的汤汁中搅拌均匀。

11、装盘，撒上少许香菜。

温馨提示：

1、腌制时间不要太久，否则瘦肉口感会变差。

2、西红柿可以用刀轻轻划过表面，有利于煮出汤汁和口感更好。

3、若爱吃辣可适量放入辣椒丝。

番茄瘦肉面的做法并不难，即便是新手也能轻松上手。只要按照以上步骤来操作，就能做出一碗口感鲜美又营养的番茄瘦肉面了。希望大家都能尝试一下，制作一份美味的节日佳肴。

2、番茄肉面的做法大全家常

番茄肉面是一道深受人们喜爱的美食，它的酸甜口感和丰富多彩的口感给人们圆满的味觉享受。下面将向大家介绍番茄肉面的做法大全家常。

一、番茄肉面材料：

面条、鲜牛肉（或猪肉）、番茄、洋葱、蒜、香菜、盐、糖、醋、料酒、酱油、油。

二、番茄肉面做法：

1.将面条焯水，放到盘中，滴一些油，搅拌均匀。

2.将鲜牛肉（或猪肉）切成片，加入盐、糖、料酒、酱油、腌制约半小时。

3.将番茄清洗干净，切成小块。

4.将洋葱和蒜切成小块。

5.热锅加油，放入洋葱和蒜，翻炒几分钟。

6.放入腌制好的牛肉（或猪肉）翻炒，翻炒至变色。

7.加入番茄块，翻炒一会儿，加入适量的盐和糖。

8.加入适量的水，煮开后煮约5分钟。

9.将煮好的番茄酱浇在面条上，撒上香菜即可。

三、注意事项

1.制作番茄肉面时不要太多番茄或汤汁，在口感上会有所影响。

2.一定要选用新鲜的番茄，不然颜色和味道都不好。

3.煮面时间要看个人口感，如果喜欢硬一些就吃短一些，如果喜欢软一些就煮时间长一些。

番茄肉面是一道老百姓喜爱的家常美食，它的制作方法简单易学，而且口感鲜美，热量适中，非常适合大众食用。 大家可以学会它的制作方法，在家里制作出一份美味的番茄肉面，让全家人一起品尝锅中的美味。