大家都知道“炒鱿鱼这个词,也有很多人被炒过鱿鱼,就是被老板解雇、开除了的意思,要搞清炒鱿鱼这个词,还要从旧社会说起。
在那个时代,被开除的人对于开除跟解雇这些词都非常的敏感,甚至恐惧,觉得太刺耳,有些人就用“卷铺盖”来代替,因为那个时候的打工者都是自己带着被褥打工,老板让你离开时,就要拿上自己的行李,也就卷铺盖走人了。
在解放初期,在广东的一家小酒楼,一名厨子做了一道菜“炒鱿鱼”,由于这个厨子家里发生了一点事情,在这道炒鱿鱼的菜中放了两次盐,客人品尝后叫来老板,之后老板给客人赔礼道歉,又给换了一盘,事后让老板端着这盘炒鱿鱼跟厨子说:如果有下一次,你就卷铺盖走人,就跟这盘菜一样,卷着走。
果不其然,过了一段时间,这名厨子还是做这道菜,由于自己的恐惧,这一次忘记放盐了,结果就被老板开除了,后厨的人看着这道菜,由于在炒鱿鱼片的时候,鱿鱼片炒熟了就会卷起来,觉得跟卷铺盖差不多,后厨的人就有此常常调侃后厨的人,你要不好好干就炒你鱿鱼,由此,就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”。
这个说法就一直沿用至今,现如今,炒鱿鱼除了被解雇之外,也有的是因为个人不想再自己的岗位工作了,也就有了“我要炒老板鱿鱼”的这一词。
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