赶庙会、赶庙会卖什么赚钱?

[散文] 赶庙会

作者：杨振颜

除了过年，儿时最热闹的就数赶庙会了。邢台市区一年两个庙会五月十七、十月十八，会址多在韩家坑（现新世纪广场），王帽坑（现中北商城附近）、文庙街也承办过。

五月十七是奶奶庙会，奶奶庙旧址应该在新亚商城附近。刚进夏天，会上以瓜果交易为主，桃杏李甜瓜脆瓜纷纷上市。脆瓜现在已经没有了，圆圆的白中带绿颜色，不甜，顾名思义，脆，水分大。孩子买来舍不得马上吃掉，变着法儿的先雕刻成提篮、灯笼等各种形状。刻下来的部分送进嘴里，艺术享受带口胃享受。

卖冰棍儿的穿着白衣褂支起一两个白色木箱， 大红的“冰棍”二字格外勾人眼球。他（她）们手持一只小木块儿，权当惊堂木，“啪啪”声带着冰凉甘甜，不听也往耳朵眼儿里钻。孩子哭闹，要大人掏腰包。冰棍儿一到手，立马破涕为笑。高高举起，摇头摆尾地吸溜，引来更多孩子的哭闹。

卖凉粉儿的简直是艺术家，一大坨凉粉儿，拿把漏勺，轻轻一旋，筷子粗细的凉粉落进碗里，蒜泥儿陈醋小磨香油浇上凉白开，吃一口那叫个爽！端午节刚过，还有卖粽子的。卖粽子的挑着担子，一头儿粽子，一头儿小锅儿，锅下木炭，锅里江米粽子热气腾腾。粽子二分钱一个，孩子们解开苇丝节儿，剥开粽叶，露出雪白光润的粽身，撒上白糖，先由大枣处下口，烫、糯、甜、香，所有的事儿全丢到九霄云外了。

十月十八是火神庙会，祭祀火神真君的。我曾经访问过庙里的一位武道士，当年他在庙会上专门耍水火流星和飞叉。他说十月十八庙会主要是药材和皮货交易，全国各地商人前来参加交易，给庙里的香火钱用大笸箩盛。随着时间的推移，交易内容演化成了日用生活品。市民自不必说，农民一年到头，地里活儿完事，也纷纷来赶会，因此十月十八会比五月十七的更大些。

“七月核桃八月梨九月柿子红了皮”，庙会上干果是主角儿。李村的鸭梨黄橙橙，嘎嘣一口汁液四溅。柿子有青红两种，红柿子也叫哄（音，食物煮的过烂。）柿，皮里全是汁液，需两手捧着吃，靠近柿蒂的一坨筋儿，口感甚好。常听人说山里人把哄柿放进窝头吃，想想都淌口水。青柿子，脆口，略涩，与哄柿比另一种味道，现在不见了。红薯，邢台人叫山药，有煮的有烤的。西乡沙地山药最好吃，红皮黄瓤，个头匀溜。甭管煮的烤的，用手掰开都是立茬儿，金色颗粒闪闪发光。孩子们咬一口干面细甜，再吞一口，坏了，噎得只抻脖儿。

所有吃食中，糖炒栗子的声势最大，一只汽油桶，下面柴火旺盛，上面一口大铁锅，师傅用铁锹翻动锅里的砂和栗子，“唰啦——唰啦”。

往年到了农历十月已是冰天雪地，有一年地里冻开一道道裂缝。孩子们麇集在铁锅周围，温暖而香馥。太行山多酸枣，邢枣仁在中药里有一号。山民取出枣核做药材，剩下的果肉做成酸枣面。酸枣面有红黄两种颜色，一种酸一种甜，都做成方正形状，用一把小刀切开卖。甜的甜里带酸，酸的可不得了，吃一口准叫你挤眉弄眼五官挪位！糖葫芦跟现在的差不多，只是没有那么多花哨点。商贩把糖葫芦一支支插在麦秸扎成的靶子上，用一根木棍串起杠在肩上吆喝“冰糖葫芦唻——”还有一种也插在靶子上卖的小食品——糖瓜儿，麦芽糖熬制，大蒜头模样。咬一口立马沾住牙，靠舌头推动半天才拨下来，再咬又粘上，沾上再拨。人们就是在沾与拨的运动中，品出个中滋味。腊月二十三人们用这玩意儿供奉灶王爷，就是想粘住他的嘴巴，不让他说自己的坏话。糖稀是介乎食品与玩具之间的东西，如现在的玩具食品。商贩熬一小罐糖稀，用两根麻杆（也有用竹篾的）一蘸，搅起小枣儿般大小一团，售价2分。孩子接过麻杆赶紧搅动，糖稀在运动中渐渐变白变硬，放进嘴里吮吮，真甜，接着搅。这种甜蜜的运动可以持续半晌。看看现在各式玩具对孩子们的吸引力，竟不如当年两根麻杆夹起的糖稀！

庙会上这么多好吃的，如果你以为人人可以饕餮一番可就错了。那时节人穷，能维持基本生活已属不易，哪有闲钱去解馋？有的挤出点小钱，也只能选择性消费。我一个要好同学家境不错，逢会家里给他5毛钱 。在耍过几次小性儿之后，家里也给了我同等规模的资本。哦，五毛钱到手，自觉阔的像个皇帝。这钱如何花是需要仔细盘算的，虽然那时很小。第一步，市场调研，从外向里螺旋式推进，只问不买，商品、价格一一记在心里。唱大戏办展览的，不在小孩子关注点内，走马观花而已。到最里面，市场评估基本结束，开始由里向外地采买。花生是必买食品，五分钱，小贩儿用一杆精致小称称出一把，我们把口袋撑得不能再大，可花生倒进没多少。拈一颗白胖花生仁儿高高抛起，张嘴接住，舌尖往里一送，上下槽牙一碰，“嘣儿！”连后脚跟都感受到了香味！花生皮攒够一把，往半空一扬，宣示采购开始。来块蜜蜂糕，蓬松爽脆齁甜，与花生同吃别一番味道。糖炒栗子？不好，吃了这玩意儿得少吃好几样，不划算。买籽多肉少的黑枣儿，只要嘴不闲着没人晓得你吃什么。半晌午来一小蝶荞麦扒糕，边吃边感受脸前背后艳羡的目光。巴拉完最后一星蒜末，看一回拉洋片的。洋片艺人手足并用，锣鼓镲咚咚仓仓，白蛇传、武松打虎、炮打台湾——。看完拉洋片摸摸口袋，所剩银两无几，买个琉璃格呗儿（一种玻璃吹制的玩具，随着口腔空气鼓荡发出脆响。）吹奏起赶会结束曲。

最后二分钱，一人一撮糖稀，搅着回家了。

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