「吃鱼」吃鱼能变聪明…

你有多久没吃鱼了？

2天？3天？一个星期？还是……

现代营养学认为，要维护饮食健康，每星期最好吃两次鱼。

为什么？当然是因为吃鱼对身体健康有好处呀~

常吃鱼，身体可获得4大好处

1、营养足

营养学的角度看，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，是人类摄入优质蛋白的良好来源。

鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质，其中维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。

另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。 并且鱼肉脂肪含量较少，热量非常低，有利防止身体的肥胖。

2、健脑

鱼肉中脂肪含量较少，且所含的脂肪比其他肉类都要优秀，多由不饱和脂肪酸组成。尤其是被称为“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA和EPA，在海产的鱼类和贝类中含量最多，而这种脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。

其中，“脑黄金”DHA是大脑和脑神经的重要营养成分，对宝宝的大脑发育是非常有好处的。

3、防三高

鱼肉中的不饱和脂肪酸，有助于人体预防动脉粥样硬化和血液黏稠，从而保护心血管，降血压、血脂，尤其是降甘油三酯功效显著，更是可以让“三高”人群大饱口福。

4、预防老年痴呆

鱼肉里的维生素B12和其他营养成分丰富，有维护人体正常神经功能的作用，适量吃鱼有助于预防老年性抑郁症、老年性痴呆症的发生。

虽然吃鱼好处，但是有三种“亲戚鱼”，吃多了会升高血液胆固醇，损害身体的健康，尤其是高血脂患者更是要对它“避而远之”~

三种“亲戚鱼”，吃多了胆固醇会高

鱿鱼，章鱼、墨鱼，虽然冠上了“鱼”之名，但并不属于鱼类，而是一种软体动物。

它们营养成分基本相似，都属于高蛋白、低脂肪食物。研究认为，它们的蛋白质是优质蛋白，氨基酸模式与人体相似，可以媲美鸡蛋，进食后消化吸收较好。

细微区别是：墨鱼的钾、磷均高于鱿鱼、章鱼。肾脏病者、高钾血症者，进食墨鱼时更应注意食量。

既然它们均属于高胆固醇食物，人们自然会想到，高脂血症特别是高胆固醇血症患者，应该减少或避免食用！