2023-06-01 06:26
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清末年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外之“赖茅”酒，即今“茅台”前身也。为发扬光大祖辈业绩，赖氏后裔世伦先生1983年重建酒坊于茅台镇。
品名：97赖茅酒（庆香港回归特制）
酒精度：53%
配料：高粱、小麦、水
净含量：1000ml、12瓶/箱
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号：86102779.5
酒厂：贵州回归赖酒有限公司
生产日期：1997
赖茅是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒，赖茅酒的生产工艺特殊：每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。由于酵藏时间长，易挥发物质少，对人的刺激小，喝酒时感到不燥辣，不辣喉，不烧心，也不上头，容易上口，幽雅细腻。
97年公斤赖茅酒，酒体中绝不会有任何外来的添加物质成分，97赖茅纪念香港回归酒中还有着相当比例的茅台酒，所以他当之无愧茅台中的王子。
赖茅是茅台镇出品一种酱香型白酒，属于中档范围的，九七年迎香港回归纪念版二斤装赖茅酒，具有很高的收藏价值，
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