【二月二出生的女孩说法】*** 次数：9999999 已用完，请联系开发者***二月二有什么习俗？

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二月二，二月二俗称龙抬头日，意味着“惊蛰”已到，大地复苏，春雷始动，雨水渐多的丰年之兆。

这日，家家吃凉粉，并用青灰围撒粮囤。部分村庄还有撤青灰防五毒之说。

民间流传“二月二，剃龙头，一年都有精神头”在民间有“正月剃头死舅舅”这一说法，经过了一整个正月之后，人们都会选择在这一天去理发，寓意鸿运当头，带来好运，所以这一天的理发店会格外繁忙。

家常凉粉怎样做有营养又好吃呢？

今天就给大家分享一道鸡蛋炒凉粉的详细做法，喜欢这道菜的可以先收藏一下。

1.我们准备一下食材，

凉粉300克，切成丁放在盆中。

红椒青椒各半个，同样切成小块用来配色。

小葱切成葱花，取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子快速打散。

大葱破开切成葱花，大蒜多几粒拍扁切成蒜末。

2.下面我们把凉粉过油炸一下：锅内烧油，油温四成热时，下入凉粉中小火炸一分钟，把凉粉炸透，倒出凉粉控干油。

3.锅内烧油，油热以后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固起泡，快速翻炒鸡蛋，把鸡蛋炒成型，不要把鸡蛋炒老了，起锅倒在盘中。

4.锅内再放入底油，放入葱花和蒜末煸炒出香味，再放入青红椒丁一起翻炒，放入生抽5克，放入生抽提一下鲜味，加入鸡粉2克，白糖2克，十三香2克，不喜欢十三香的味道可以放入一点五香粉来提味，接着加入少许清水化开调料。

5.然后倒入凉粉和鸡蛋快速翻炒，出锅前淋入一点芝麻香油翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒上葱花作为点缀。