【柰是什么意思】中药知识必须学习：山观

状如青稞，根皮厚，一节一节相接，内有纤维，干燥后坚硬。岁物者天地之专精也，非司岁物则气散，质同而异等也。性从地变,质与物迁，用药必依土地，我们所用的山奈还是以广西云南产者良。

正品外皮红棕色，皱缩，有时可见根痕、鳞叶残痕及环纹.断面灰白色，光滑而细腻，中间凸起而外皮皱缩，习称"缩皮凸肉"。因富粉质所以质脆易折断。

云南产的山柰不止一种，报道有农民用其同属植物有作香料服食而中毒。伪品苦山柰大小、片状与正品相似，但一是外皮为棕褐色；二是切面为浅棕黄色，略具粉性，不是光滑而细腻；三是闻之不具有真品的香气，口尝味苦。从这三点即可鉴别山柰的真伪。

市场上现今有无硫山奈片和有硫山奈片，大体药材鉴别要点一是闻，蒸熏过的中药材闻着有一股刺激性酸味；无硫是药香味，如果药物本身不含什么香气闻起来有些土味。二是看，蒸熏过的中药材色泽鲜艳，有些中药打硫就是为了锁住水分所以柔软度好；无硫的好货干度大，最重要的是品相看着不好，甚至说是丑陋。三是尝，蒸熏过的中药材含在口里第一感觉是酸。现在国家这一块控制的严格了，我们药店这一块是两难，要生存就要利润，患者购买中药毕竟是外行看热闹的多，一是患者一看外观就说货不是好货，无硫货我们嘴里还不敢多说，盖以国家政策答之，生怕不善者翻旧账。二是无硫货因为采取用电炕烘干方法加工，成本高所以采购价格高。所以希望各药店摒弃外观，而从广大患者病痛出发，以循序渐进的科学方法改进无硫货。

以色白、粉性足、饱满、气浓厚而辣味强者为佳。

后记

观看各大药店斗铺，饮片名称别字甚多。如山柰写成“山奈”，紫菀写成“紫苑”，藁本写成“蒿本”，旋覆花写成“旋复花”，龙胆写成“龙胆草”，何首乌写成“首乌”，紫苏子写成“苏子”，牡丹皮写成“丹皮”，骨碎补写成“毛姜”，首乌藤写成“夜交藤”，牵牛子写成“二丑”等。这些都为调剂人员带来不便，新来的员工特别容易抓错，特别是有配伍禁忌的药物，一旦取错，可能会产生毒性反应。所以我们必须做好中药饮片正名正字工作。

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