【理发店】10元快速理发店调查：面向专业化的男性客人很多，70%是年轻人

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在成都，吴永清“吴姐”的名字在业内响当当。记者走访多家快剪店，很多理发师都会介绍“吴姐”。

据了解，吴姐夫妻俩获得过2016年成都高新区桂溪街道创业之星称号。吴永清的33家连锁店，称得上是成都连锁型快剪店的优秀代表之一。

值得一提的是，目前业绩良好的一些快剪店，对理发师要求大大提高了，以往快剪常被人诟病的“便宜没好货”情形正在发生改变。

据业内人员介绍，很多快剪店要求理发师拥有3年以上理发经验。吴永清要求更高，理发师至少有5年以上工作经验。实际上，她的很多快剪员工都是10年以上工龄的老师傅。

“你可能觉得让老师傅做快剪太屈才。但你要知道，如何剪得又快又好，是非常考验技术的。”吴永清说道。

吴姐招聘理发师，要求5年以上工作经验。

③

竞争优势何在？

7成顾客是年轻人

老资格理发师愿意加入

“刚开始的时候，确实是老年人多。不过慢慢的，年轻顾客成了主力军，现在大约有7成是年轻人。”吴永清告诉记者，她的快剪店之所以能吸引年轻人，相较于传统美发店，竞争优势非常明显：一来，在普通美发店，不管是做造型还是简单处理头发，都要花费很多时间排队等待。快剪店就不同了，几乎是一来就可以坐下剪发。二来，免去了办卡的流程，价格更便宜了，也少了理发师在耳边不停地推销。

为什么吴永清能把自己的快剪店做大做强？她认为其中的奥秘是专业化管理。一方面，理发师专业技能要求大大提升，就像顾客小刘说的：“没体验过的人，不知道其中的好。在这里剪的头发比传统美发店都要好。”

像小刘这样被吸引来的年轻顾客占多少？据吴永清介绍，至少有7成。其中，鉴于女性顾客造型需求更高，快剪店男性顾客比女性顾客要多。

另一方面，企业管理愈发专业。吴永清的33家分店，不仅学习正规的企业管理法则，还定期开展员工培训等相关活动。

说到快剪理发师专业技能的提升，很多人会感到诧异：传统美发店，客人一旦充值办卡就是几百上千元，一些美发店还提供美容、按摩项目，在这样的店里工作，挣的钱难道少吗？为什么还有理发师愿意跳槽到快剪店？

位于成都青羊区光华村的一家10元快剪店里，代理店长冷先生向记者道出了其中的缘由。

冷先生原来是成都一家知名传统美发店的烫染总监，他告诉记者，在“老东家”的时候，他的工作几乎被加班加点地推销办卡充斥着。另外，以前店里洗、剪、吹、烫、染门类很多，一个顾客做完发型常常要经过很多人、很多环节，其中复杂的同事关系让他感觉十分疲惫。

“我在快剪店的工作和以前差不多，但我现在真的超级轻松，身心都轻松了。”冷先生说道。

光华村一家快剪店。

另一位拥有10年多工作经验的快剪理发师表示，在传统美发店加班开会到深夜11点，讨论如何让客人办卡的那段日子是他的噩梦，这是他为何跳槽的最大原因之一。

〖专家说法〗

快剪对中高端美发行业冲击不大

国外小店连锁经验值得借鉴

快剪异军突起，是否会对传统美发行业带来巨大冲击？快剪市场到底有多大？

和君咨询连锁专家、和弘咨询董事文志宏认为：在传统理发店，成年男性剪一次头发价格在30-50元，而快剪店只要10元左右。这一点，对于很多对理发要求不高的人无疑非常有吸引力。快剪确实挖走了传统美发店一部分客户，会对传统美发行业造成一定的冲击。

文志宏也指出，目前，传统理发店在反思自己的定位，一些商家开始更多地偏向于相对更高端的造型，同时也把服务水平加以提升。

全联并购公会信用管理委员会专家、CDO联盟征信专委会秘书长安光勇也认同这一观点，他表示，对于普通理发行业，快剪带来的影响更大，但对中高端美发行业不会带来特别大的冲击，“目标客户群不同，就像老人、孩子和理发需求低的年轻人，不会到中高端美发厅是一个道理。”

快剪市场有多大？事实上，快剪连锁模式在十几二十年前的日本就已经非常流行。文志宏介绍，某个风靡日本的快剪品牌，当时就有几百家门店。

文志宏说，成熟的连锁快剪店有一套精准的定位，比如适合于短发男士。在日本，这些店有一套专业管理模式和一套专业设备来降低对理发师的要求，然后提高理发师的工作效率，低廉的价格也深受欢迎。

在国内，技术手段及其他情况可能有所不同，但文志宏认为：“国外这样的快捷小店连锁模式，很值得借鉴。”

红星新闻记者 戴佳佳 实习生 郭文艺 摄影报道

编辑 彭疆

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