【梦见家里来客人】哈尔滨人家里来了客人，都选了什么硬食？

小时候没有娱乐项目！

喜欢去别人家溜达。

串串，蹭一顿饭！

那时邻居之间的关系特别好，特别亲密。

回家溜达，大家都吃饭！

不要认为当时很穷，那些“硬食品”

小新还在想呢！

那时在家接待客人，会出现“真”两个字

饭桌上怕你吃不好，一直给你做菜。

印象最深的一句话是“不要假装是假的，使劲吃！锅里还有呢！”

现在想想，心还很温暖！

还有人和你一起吃饭吗？

…….

今天小新回忆所有的人。

那几年在家里招待，都做了“硬蔬菜”

炖菜

回家吃饭要先做肉菜，东北人真的是炖肉都是大盆大盆做的，可以发力。

猪肉炖粉条，粉条味道很深，很有力！这块大肉总是很香！

杀猪菜的话，我们东北人都很会说这句话，自己家腌的酸菜味道咯吱咯吱！

皮肠柔软，其味道要在嘴里才能知道！你想在食堂吃这种东西吗？别做梦了！

撑杆骨头！啃得脸上满是油，还舍不得放下！

啃骨肉！熟透的大骨头肉变得老练了，肉下来了！沾大蒜酱，那味道没有sei，不剔牙，小新饭可以吃大盘！

不要只知道炖鸡蘑菇，放点土豆吧。味道真没意思！这真是一顿大餐！

清蒸鱼，当时大铁锅清蒸鱼比可可餐厅的香多得多，小火煮得慢，增加了味道！

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肘子，烀的稀烂，油而不腻，肘子皮儿也很好吃！

炖排骨，这个是招待且的一大硬菜，压轴菜！这都是过年才拿出来炖的！

还可以放几块儿玉米，味道也很不错的！

卧鸡蛋，把蛋清和蛋黄一起拌饭，新能造两碗，多放点酱好吃！

土豆炖大茄子，我们小的时候叫茄儿酱，看卖相不咋地，但老下饭了，吃过才明白有多好吃！

炒菜

炒蚕蛹，看着挺吓人超好吃，吃起来就没完，一般人不敢试！

野蘑菇炒白菜，蘑菇的鲜味和白菜的清爽，完美，一般都是用草蘑炒！

青椒炒肉，青椒没啥味儿，小新喜欢里面有辣椒味的肉！很有滋味！

溜肉段，一般都是吃酒席的时候大师傅做的，家里做着麻烦，厨艺不高不敢动这道菜！

尖椒干豆腐，这菜主要是得会勾芡，辣椒不能太辣，更不能不辣，炒出来贼好吃

菜太多了，小新挑硬菜儿给你们上！

凉菜

拔丝地瓜，东北人不爱甜口，但这道菜是例外

哈尔滨红肠，哈尔滨人特产，外地人来都得带点回去！

东北大拉皮儿盘大分量足，哈尔滨人的实诚就体现在这道菜里了！

蘸酱菜，吃完饭了整点这个，爽口解腻！

皮冻，酱油蒜酱一蘸，吃完肉吃它最解腻，招待且绝对少不了皮冻！

柿子拌白糖，吃腻了大鱼大肉，切个柿子撒点白糖，比吃啥都强

花生米招待且最好的下酒菜，没他喝酒都喝不爽！

咸鸭蛋，自己家养的鸭子下的蛋腌的，最美味！

主食吃啥

饺子、啥馅都有，芹菜肉、韭菜鸡蛋、酸菜肉、大葱肉你就说你想吃啥馅？

小米饭，那时候不太流行吃大米，这小米饭来点蘸酱菜，老香了！整点土豆酱一拌也是绝配！

这馒头啊，小时候饿了全靠他了，没有菜小新也能来两个，现在咋吃都不香！

现在谁家能做这些好吃的！

小编去他家溜达溜达！

特别鸣谢哈尔滨新分类！