农历2021年是辛秋年,也就是十二生肖中的牛年。

牛是大型哺乳动物,牛、黑牛、水牛、牦牛等都是体型大、体格健壮的。牛是人类驯养的第一只家畜,被称为“六轴之首”,成为人们容易使用的思域工具。牛具有勤劳奉献、任劳任怨、耻辱、重担、前进等精神品质,历来受到人们的称赞。

牛是农夫最好的朋友和故乡的象征。农耕时代,先民们一直伴随着牛,俯视着牛墓,日出而作,过着日落而息的宁静田园生活。

我国第一首诗总集《诗经》里,描绘耕牛形象的地方很多。

《王风君子于役》里云:“君子在服役,不知道那个时间。一天的晚上,羊牛下来了。”“君子在劳役,不到一天也不到一个月。一天的晚上,羊牛下面被绑着。我指的是年轻成年人在远方服役,不知什么时候是归期,家乡牧羊人追着牛羊踏着黄昏慢慢回家的情景。牛羊成群,更是富足的象征。

《小雅无羊》里说:“谁说没有羊?300次元。谁说首尔没有牛?九十那个狍子。首尔小姐想,那犄角莺。首尔牛想,它的耳朵是湿的。点唱了牛羊多生动的景象。

如果给牛画肖像,元末明初诗人高溪的《牧牛词》应该画出最生动的形象。

牛角弯了,我是个牛尾秃子。

枪扭短笛,长鞭,往南陇东岗步。

坡草远牛行晚了,只有牛劳牛起亚知道。

牛上唱歌,牛下坐,晚上转到牛旁边躺下。

多年来,牧牛无忧无虑,但害怕输,所以卖掉了我的牛。

这是牧童对老牛吟诵的情歌,弯曲的角,摇晃的牛尾,多么可爱!“骑着公牛远远穿过全镇,短笛穿过,闻起来很长。安静美丽的牧牛地图出现在眼前。

农民骑在牛背上最舒适安全。

尚宇的背在不停地笑,这是人类稳定的地方。

七十老翁请的,胡德扶上去也不拖空。

牛互相可怜,身体却不动,鞭子也不慢慢往前走。

——郑元梅《骑牛》

一人一牛,晨光,夕阳下,慢悠悠地走着步,粉碎了多少岁月!牧童骑牛更开心。

牧童骑公牛,歌声震动森林。

想抓住蝉,突然闭上了嘴。

——元《所见》

牧童骑牛抓蝉。简单灵活的生活态度也许是圣灵派诗人元气追求的。

我国右倾历史悠久,在众多灵牛市中,牛吃苦耐劳的形象总是鲜明的。北宋诗人梅耀臣在《耕牛》首诗中写道:

破口大骂不止,怎么能抽空照顾小牛呢。

到了晚上,变成了明亮的月亮,向着深谷走去。

力量穷,但肠道不饱。

秋天下暴风雪的时候,又向寒流牧羊。

环境再差,劳动再累,吃不饱,睡不着觉,牛们总是负重前行,春耕有夏秋的收获,全心全意为人类的利益而努力。北宋的冥想王安石在《和圣俞农具诗》里,为小葛更画了肖像。

种地降露水,晚耕年月出。

因为毛利一个都没有,所以主有一千箱真材实料。

牛毛不醉,颂扬无私的奉献精神。

不仅要种地播种,牛们还要扛车。《山海经大荒东经》 《楚辞天问》有商人王海“骑牛开车”的记录。《诗经小雅大东〉中有“睆彼牵牛,不以服箱”之句。唐代白居易的《卖炭瓮》还有对大车的描述。“开木炭车换冰”、“牛困者的饥饿感已经很高了”、“牛头装满木炭”。

北宋美姚晨的另一首歌《十九日出曹门见手牛拽车》写得更详细:

只见吴宇沙稻田,只见黄犁负轭。

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今牵大车同一群,又与骡驴走长陌。

卬头阔步尘蒙蒙,不似缓耕泥洦洦。

一一夜眠头向南,越鸟心肠谁辨白。

牛之辛劳、困苦,恰如农人,一生劳作,生活艰辛,逆来顺从命运的摆布。唐代诗人刘叉写有一首《代牛言》:

渴饮颍水流,饿喘吴门月。

黄金如可种,我力终不竭。

这也是挣扎在贫困线上的农民写照。而中唐诗人元稹的《田家词》,具有更大的真实性和感人肺腑的力量:

牛咤咤,田确确。

旱块敲牛蹄趵趵,种得官仓珠颗谷。

六十年来兵簇簇,月月食粮车辘辘。

一日官军收海服,驱牛驾车食牛肉。

归来收得牛两角,重铸锄犁作斤劚。

姑舂妇担去输官,输官不足归卖屋。

愿官早胜仇早覆,农死有儿牛有犊。

誓不遣官军粮不足。

该诗用农民的口吻自述,用白描的手法叙事,表现了农民痛苦的心声,蕴含着农民的血泪控诉。

即使生病,垂垂老矣,照样渴望犁耕千亩,病卧残阳,为的是众生获得温饱。这是历代为官者应有的无私奉献初心、执政为民情怀。

耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?

但得众生皆得饱,不辞羸病卧残阳。

南宋宰相李纲这首传诵千古的名诗《病牛》,读来不由令人唏嘘感叹。

牛,“终岁勤苦,食不过刍秣,与鞭策相始终,可谓辛苦矣。”(《老残游记·自叙》)不仅如此,牛的全身皆是宝:牛肉作菜,味道鲜美;牛乳养人,富于营养。即使生病,长了“牛黄”,也是一味名贵的中药材。

《本草纲目》载:牛肉,气味甘、温,无毒,可安中益气、养脾胃、健筋骨、消水肿、除湿气。牛黄,我国已知最早的中药学著作《神农本草经》将其列为上品,称能主治惊痫寒热、热盛狂痉、除邪。而牛粪可做燃料、可当肥料,牛皮、牛角、牛骨还可做工业原料。诚然,牛“要求于人的甚少,给予人的甚多”,对人类有百利而无一害。

老黄牛勤勤恳恳、无怨无悔的品质,拓荒牛不畏艰险、砥砺奋进的精神,孺子牛默默无闻、甘于奉献的情怀,也为近现代文人雅士们所感染所称颂,纷纷咏诗作文赞美。

鲁迅先生对牛有种十分虔诚的崇敬之情,他在《野草》一文里说:“我好像是一只牛,吃的是草,挤出的是牛奶、血。”表达了自己甘为人民大众奉献的情怀。他还在《自嘲》一诗中云:

运交华盖欲何求,未敢翻身已碰头。

破帽遮颜过闹市,漏船载酒泛中流。

横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。

躲进小楼成一统,管他冬夏与春秋。

鲁迅这种横眉怒对千夫所指的敌人,俯首甘为人民群众孺子牛的精神,值得我们学习。

现代诗人臧克家也写有一首《老黄牛》:

块块荒田水和泥,深耕细作走东西。

老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。

我们都要做革命的老黄牛,不为夕阳晚,不待高扬鞭,奋蹄耕作,奉献不止。

“延安五老”之一的谢觉哉年过花甲,也写了一首《牛诗》:

六十年来似水流,耕田服贾遍神州。

牛心未改牛颜改,待我归来看铁牛。

科学家童第周在76岁高龄时,写了一首以“老牛”自喻的言志诗:

周兮周兮,年逾古稀。

残躯幸存,脑力尚济。

能作科研,能挥文笔。

虽少佳品,偶有奇意;

虽非上驷,堪充下骥。

愿效老牛,为国捐躯!

诗中表达了童老为国效力、乐于为“四化”做贡献的赤胆忠心。

毛泽东、周恩来、董必武等老一辈革命家都自喻为“牛”;郭沫若称自己是“牛尾巴”,在《水牛赞》诗中把牛称作“中国国兽”“兽中泰斗”。而茅盾更是自谦为“牛尾巴上的毛”,称“可以帮助‘牛’把吸血的‘大头苍蝇’和‘蚊子’扫掉”。

画家们也爱牛、画牛、赞牛,如毛泽东所说:“做无产阶级和人民大众的‘牛’,鞠躬尽瘁,死而后已。”国画大师齐白石一生以牛自喻,自称“耕砚牛”,到老还提醒自己:“不愁忘归路,旦有牛蹄迹。”

李可染酷爱画牛,以至于人们把他的牛,同齐白石的虾、徐悲鸿的马、黄胄的驴,并称为20世纪“中国水墨四绝”。他不仅画牛,还把自己的画室命名为“师牛堂”,可见其对牛的情有独钟。

大师在《五牛图》的长题中写道:“牛也力大无穷,俯首孺子而不逞强,终身劳瘁事农,而安不居功。性情温驯,时亦强犟;稳步向前,足不踏空;皮毛骨肉,无不有用;形容无华,气宇轩宏。吾素崇其性,爱其形,故屡屡不厌写之。”

他在另一幅牛画中赞曰:“给予人者多,取与人者寡,其为牛乎!” 正因为牛具有勤劳、淳朴的美德和自我牺牲的精神,艺术家们才知之深、爱之切,动之以情。

俗语云:“牛马年好种田。”网上流行的祝福语也说:“2020,‘鼠’实不易;2021,‘牛’转乾坤!”

殷切期盼在辛丑牛年里,农业生产风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺!我们人类终将战胜新冠病魔,还一个清朗明丽的世界,一个和平安宁的地球,经济社会各项事业红红火火、蒸蒸日上!

-作者-

刘琪瑞,男,山东郯城人,一位资深文学爱好者,出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。

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