河南概况(人口、行政区、地理、河流等)
河南历史
名胜古迹
历史名人
河南最好
河南民俗等
一、河南概况
河南省位于中国中东的中原,因为大部分地区位于黄河以南,所以被称为“河南”,古代被称为“豫州”,被称为“豫州”。具有独特地理和自然条件的河南以其特殊的战略地位、丰富的农副产品资源、多种矿产、四通八达的陆路交通、灿烂的历史文化和快速发展的经济,成为中国的重要省份之一。
河南人口与分区
河南省国土面积16.7万平方公里,在全国各省市内排名第17位,全省国土面积占全国总面积的1.73%,平原盆地、山区丘陵地区分别占全省总土地面积的55.7%和44.3%。
河南是全国人口第一大省,2011年末总人口为10489万人,常住人口为9388万人。出生人口121万人,出生率11.56 死亡69万人,死亡率6.62人;自然变动净增加人口52万人,自然增长率4.94 。城市化率达到了40.57%。河南是多民族省份,除汉族外,还有55个少数民族,是全国少数民族较多的省份之一。
河南目前有郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、阜阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、信阳、周口、驻马店等17个省市,
地理概况河南位于中国中东黄河中下游,北纬31 23 '-
在“3622”、东经“11021”-11639”之间,东有安徽、山东、北界河北、陕西,西有陕西、南临湖北,北望南、胜东桂西之势。
地势基本上是西高东低。北、西、南三南太行山、伏牛山、东白山、大别山沿省界以返还方式分布。中东部是黄淮以下冲积平原。西北是南阳盆地。平原和盆地、山地、丘陵分别占总面积的55.7%、26.6%和17.7%。永保市内乌鸦分为全省最高峰,海拔2413.8米。最低的地方是老城县的淮河出城处,只有23.2米。
地理位置:河南地理位置优越,古代是举重、运输必经的地方,是商业云集的地方。今天河南地是沿海开放地区和中西部地区的结合部,是我国经济从东到西推进阶梯发展的中间地带,包括京广、京九、楚留和龙海、汤普、新河、
河川湖
河南横跨黄河、淮河、海河、长江四大水系,境内1500多条河流横贯,流域面积在100平方公里以上的河流有493条。黄河横贯中部,境内干流711公里,流域面积3.62万平方公里,约占全省面积的1/5。
省中南部淮河支流多,水丰富,干流长340公里,流域面积为8.83万公里,约占全省面积的1/2。北部的渭河、长江流入海河。西南端的断江、水杀、唐伯江注入了韩水。全省水资源总量为413亿立方米,居全国第19位。河南水能资源储量为490.5万千瓦,可利用开发量315千瓦。
河南省经济概览(2011年)年生产总值27232.4亿韩元,同比增长11.6%。其中:第一产业增加
价值3512.6亿元,增长3.7%。第二产业的附加值为15887.39亿韩元,增长了15.1%。第三产业的附加值为7832.59亿韩元,增长了8.4%。第三产业结构为12.9: 58.3: 28.8。
全年居民消费价格同比上涨5.6%,其中食品类价格上涨11.9%。商品零售价格上涨了5.7%。工业生产者的工厂价格上涨了7.2%。工业生产者的购买价格上涨了10.1%。固定资产投资价格上涨了7.4%。农业生产资料价格上涨了11.1%。
年末从业人员6090万人。全市新增就业者141.1万人,失业人员再就业42万人,困难人员再就业19.7万人。农村劳动力转移就业增加102万人。
全年地方财政总收入为2851.22亿韩元,同比增长24.3%。地方财政一般预算收入为1721.56亿韩元,增长了24.6%。其中税收收入为1262.79亿韩元,增长了24.2%,税收占地方财政普通预算收入的比重为73.4%。地方财政普通预算支出4246.40亿韩元,增长24.3%,其中教育支出增长40.1%,社会保障和就业支出增长18.4%,医疗卫生支出增长32.8%。全省108个县(市)中,9个县(市)地方财政一般预算收入超过15亿元,18个县(市)超过10亿元。
文化教育全省有各级学校(机关万所,教育人口2933.28万人)。
其中在校学生2794.63万人,教职工138.65万人,教育人口占总人口的28.1%。每1万人高等教育在校生人数227人,其中普通高等教育在校生人数144人;接受高中阶段教育的在校学生人数为359人。小学净入学率99.94%,普通中学净入学率99.60%,高中阶段总入学率90.0%,高等教育总入学率24.63%。
中原是所有中华儿女的心灵故乡,中原文化
是中国传统文化的源头。中原文化既是一个历史概念,也是一个空间概念。根据中原文化内容的特色,大体可以概括为史前文化、神龙文化、政治文化、圣贤文化、思想文化、名流文化、英雄文化、农耕文化、商业文化、科技文化、医学文化、汉字文化、诗文文化、宗教文化、戏曲文化、民俗文化、武术文化、姓氏文化等18种文化。总之,中原文化厚重、多元、经典,是一种典型的"圣"文化、"福"文化、"魂"文化。中原文化这种独特的魅力,使其在中华文明史上书写了灿烂的篇章。
二、河南历史
唐代之前 河南地处黄河中下游,是我国古代文明发祥地之一,至迟在
50万年前就有人类在这里生息和繁衍。七八千年前的裴李岗文化时期,这里就产生了农业、畜牧业和制陶等手工业;到了4000多年前的龙山文化中晚期,中原进入了石、铜器并用时代,产生了私有制和阶级的萌芽,进而出现了我国历史上第一个奴隶制国家——夏朝。以后,商代的首都西亳、和殷均在河南境内。在安阳殷墟发现的甲骨文,是世界上最早的文字,也是世界上最早的历史文献。到了春秋战国时期,在政治和思想文化领域涌现出许多著名的政治家、哲学家。 秦王朝建立后,在今河南境内设置三川、南阳、颍川、河内、东郡、陈郡。以后的两汉时期,河南地区的经济和文化仍处于全国前列。东汉王朝建都洛阳,河南更成了全国政治、经济、文化中心。东汉之后形成三国鼎立局面,河南是四战之地。在三国以及两晋、南北朝时代,战乱连年,农业、手工业生产遭到严重破坏。直到7世纪初重建了统一的全国性政权——唐朝以后,中原才摆脱了长期战乱的局面。
北宋之清时期 从唐朝建立到北宋灭亡,河南的经济和文化达到鼎盛时期。
隋朝末年,在洛阳建立了东都,又以洛阳为中心开凿了沟通南北的大运河,一直通航到北宋时代,促进了南北经济、文化交流。有唐一代,河南仍是一个人才荟萃之地。因为河南地位重要,经济又比较发达,所以五代都在河南地区建都立国。但在后来一段时期中,长江以北战争不断,中原人民深受其害。到赵匡胤重建起全国性的统一政权——北宋王朝后,中原人民才重新得过和平岁月。北宋建都开封,河南又一次成为全国的政治、经济和文化中心。当时开封人口达100多万,为全国第一大城市,商业贸易额占全国之半,各方面都极一时之盛,可说是中世纪河南历史的黄金时代。南宋以后,是河南社会历史发展的中衰时期。代宋而兴的元朝实行的行省制度,被明、清两朝沿袭下来,其河南的疆域大体上与今天的河南省相近。在此期间,河南经济和文化都越来越落后于江南和北方其他一些省区。
近代 进入近代以后,随着我国逐步沦为半殖民地半封建社会,河南的社会矛盾也日益激化。19世纪五六十年代,大河南北遍地燃起了农民起义的烈火,汇成声势浩大的捻军大起义,加上太平军多次进出河南,形成了一次规模宏大的农民反封建高潮,河南成为黄淮流域农民起义的一个中心地区。起义失败以后,在封建主义和帝国主义的联合压迫、剥削下,河南农业愈益衰退,社会经济江河日下。当时,河南的文化思想界基本上仍然是程朱理学的天下。直到20世纪初,民族资本主义的新经济才破土而出,但十分幼弱。在武昌起义胜利的鼓舞下,河南革命党人迅即在省城开封策动新军反正,又在外府县组织武装起义,但均未成功,河南成了极少数几个未曾获得"独立"的省份之一。
现代 1919年的五四运动。1921年中国共产党 成立后第一次全国工运高潮中,京汉铁路 工人大罢工的核心就是在郑州。京汉铁路 总工会就设在郑州。
1937年7月7日,抗日战争爆发。国民党政府于1938年6月间扒开花园口黄河大堤,给河南人民带来空前的浩劫。1938年11月9日,中共中央决定成立以胡服(刘少奇)为书记的中共中央中原局,驻确山竹沟。竹沟遂成为中原军民抗战的指挥中心。
抗日战争胜利后,第三次国内战争爆发。1947年6月,晋冀鲁豫野战军主力突破黄河天险,从鲁西南(今台前)千里跃进大别山, 1949年1月,淮海战役胜利结束,河南人民获得全部解放。
三、风景名胜
七大古都之一:开封 开封,简称汴,古称"老丘"、"东京"、"汴京"、"梁园"等。是中国多个重要王朝的首都。开封又称七朝古都:夏、后梁、后晋、后汉、后周、北宋、金。开封历史上是:夏、魏、后梁、后晋、后汉、后周、辽、北宋、齐、金、韩宋十一朝古都。 开封建都史积年长达592年。
主要风景古迹:
相国寺
龙亭
清明上河园
包公祠
铁塔
七大古都之一:洛阳 洛阳因地处古洛水之阳得名,洛阳地处中原,北依太行,南望嵩岳,东呼虎牢,西应崤函;大河东西相贯,先后有夏、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、武则天时期的周等多个个王朝在此设立国都,故有"七朝古都;
另外西汉.隋.和唐都把洛阳称为东都.但它不是真正意义上的首都.东晋十六国时期还有诸多小国也把它设为都城.
洛阳牡丹
白马寺
龙门石窟
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嵩山位于登封县境内,属伏牛山脉,东西绵延近100公里,是我国一大名山,为五岳中的"中岳"。嵩山有36峰,风景优美。主峰为峻极峰,海拔1492米。 该山被誉为我国历史发展的博物馆,历代曾多次兴建庙宇、书院。帝王禅祭、文人骚客讲学、高僧名道传教,在嵩山留下了众多的历史遗迹,著名的有汉代三阙、嵩山寺塔、中岳庙、会善寺和少林寺。
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少林寺始建于北魏太和十九年(公元495年)由孝文帝元宏为安顿印度僧人跋陀而依山辟基创建,因其座落于少室山密林之中,故名"少林寺"。北魏孝昌三年(公元527年)释迦牟尼的第二十八代佛徒菩提达摩历时三年到达少林寺,首传禅宗,影响极大。因此,少林寺被世界佛教统称为"禅宗祖庭",并在此基础上迅速发展,特别是唐初十三棍僧救驾李世民后得到了唐王朝的高度重视,博得了"天下第一名刹"的美誉。 现在的少林寺不仅因其古老神密的佛教文化名扬天下,更因其精湛的少林功夫而驰名中外,"中国功夫冠天下,天下武功出少林"。这里是少林武术的发源地,少林武术也是举世公认的中国武术正宗流派。
清明上河园 国家AAAA级景区,位于开封城西北部,与龙亭公园相邻,
是仿《清明上河图》中所绘场景而建的一座大型文化主题公园。该园占地510亩,包括酒楼、茶肆、当铺以及制作汴绣、官瓷、年画的作坊等,当中还穿插有小杂耍、盘鼓等民间文艺表演。你还可以换穿宋装,手持宋币,尽情感受宋人的生活习俗,领略北宋的盛世繁荣。 北宋画家张择端绘制的巨幅画卷《清明上河图》,生动形象地描绘了北宋都城开封的繁华景象,主要建筑有城门楼、虹桥、街景、店铺、河道、码头、船坊等。此画现存于北京故宫博物院。北宋的三教九流、市井百态及皇家文化,都在此逆着时光隧道上演着。景区内1000多人身穿宋朝服饰,入目之处俱是北宋的音乐、歌舞、杂技、木偶、斗鸡、婚礼等旧时风俗,和耳熟能详的文包武扬,梁山好汉,七侠五义等脍灸人口的历史故事。"西部假期"在广州首推此景点。 时值开封菊花节,遍城遍地的菊花,让你赏菊一次赏过够!活生生的北宋生活画卷——清明上河园。 一朝步入园中,仿似梦回千年。划小船,绕石径,过曲桥,穿街市,登楼阁,听曲艺,看皮影,斗斗鸡、不经意中让你梦回宋朝,依稀跨越历史的长河。
云台山位于河南省焦作市修武县境内,拥有十一大 景点,2004年2月13日,被联合国教科文组织评选为全球首批世界地质公园。同时,还是国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区、首批国家AAAAA级旅游景区、国家自然遗产、国家森林公园、国家级猕猴自然保护区、国家水利风景区、国家文化产业示范基地,荣获了世界杰出旅游服务品牌等多项荣誉。
景区面积约35平方公里,北临山西,东接辉县,南靠焦辉公路,西至温盘峪。区内层峦叠嶂,泉瀑争流,峭壁悬崖,奇石翠柏遍布山岩,有大小名峰36座,天然溶洞十数个,潭瀑泉池不计其数。原始次生林覆盖了整个山巅,为景区增添了许多秀色。
"人工天河–红旗渠"是人类"改造自然,利用自然"的史无前例的一大杰作 。
红旗渠名胜游览区位于林州市区北部豫、晋、冀三省交汇处,距市区20公里。地理位置优越,交通便利,自然风光秀丽雄险,人文景观独特恢宏,是旅游观光的理想胜地。游览区始建于1990年,总面积5平方公里,总投资500多万元。它将盘绕在太行山腰悬崖绝壁之上雄伟险要的红旗渠重要工程与"雄、险、奇、秀"的林虑山自然风景和名胜古迹巧妙地融汇结合,雕凿加工,相辅相成,浑然一体,确有其纯真淳朴的乡土风格和雄险壮观的高深意境。
游览区由"分水苑"、"青年洞"、"络丝潭"三个景区组成。三景区各有特点,风调不同,内涵盈连,相映成辉。
安阳 由于历史上商王朝盘庚迁都于殷,加之曹魏、后赵等六朝先后在安阳建都,因此,安阳也被称为 "七大古都"之一。
开封 洛阳 安阳
白马寺 花果山 少林寺 青天河 嵩 山
包公祠 万仙山 风穴寺 龙门石窟、红旗渠
嵖岈山 南湾湖 相国寺 黄帝故里 、八里沟
鸡公山 石人山 文峰塔 亚武山 永昭陵 云梦山 云台山 重渡沟 浮戏山雪花洞
清明上河园 黄河小浪底 太行大峡谷
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风穴寺是河南四大名刹之一,为国家级重点文物保护单位。位于洛阳南部旅游路线。 它建于北魏,有1500年的悠久历史。寺周围群山环绕,满山翠柏,四季流泉飞瀑,建筑依山傍水而建,为中原一带少有的风景区。 风穴寺真山真水,风景点星罗棋布,有八大景、七十二小景和冬暖夏凉三十六福地。寺内现存唐至清历代古建筑一百四十余间。有占全国七大唐塔之一的七组塔,有誉为"中原第一钟"的宋代大铁钟和国内罕见的元代罗汉殿、金代中佛殿。现风穴寺溶千年古建、佛教、自然风光为一体,具有极高的观赏和游览价值。
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嵖岈山位于河南省遂平县城西25公里处的大平原上,面积4平方公里,海拔417米。由蜜蜡山,北山,南山三大主峰组成。蜜蜡山风景秀丽,北山险峻陡峭,南山小巧玲珑,有"中原盆景"之称。每年农历三月十五日,这里有古刹大会,非常热闹。 嵖岈山上奇岩怪石,而优美动人的传说,也为到此的游人增添了几分情趣。传说嵖岈山是用天宫中王母娘娘花园里假山上的石头造的,所以就显得无比俊美。在山上,有"三皇姑楼","灵宫殿","关岳庙","纯阳宫"等庙宇建筑。
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据大量的历史记载和文物佐证,位于新郑市区北关的轩辕丘,就是黄帝出生的地方。黄帝故里就建于此。它最早建于汉魏,历代都有修复,大殿内设置黄帝中年坐像。四壁有描绘黄帝功德的壁画,东西两厢分别供奉着黄帝的两个妃子嫘祖和嫫母。 如今这里一年四季香火不断,寻根朝圣者络绎不绝,是海内外炎黄子孙拜祖的主要地方。
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鸡公山雄踞武胜关、平靖关、九里关之间,是大别山的一支余脉,西与桐柏山相接,南距武汉174公里,北距郑州340公里,面积达27平方公里。 鸡公山主峰海拔811米,报晓峰海拔744.4米。鸡公山素有"青分楚豫"之称,是我国南北方天然分阶界线。 鸡公山是全国四大避暑胜地之一,早在本世纪初就与北戴河、庐山、莫干山齐名。古人" 三伏炎蒸人欲死,清凉到此顿疑仙"的诗句,就是鸡公山清凉宜人的生动描绘。三伏盛夏,山外挥汗如雨,燠热难当,山上则午前如春,午后如秋,夜如初冬。 鸡公山还是天然的动植物园,这里植被丰茂,种类繁多,1700多种植物在这里安家落户, 针叶树、阔叶树、山花、异草争繁斗茂,参差相杂。山上可入药的植物有600多种,珍贵的有灵芝、九死还阳草、马蹬草、何首乌、七叶一枝花等。 鸡公山种类繁多的森林植被为各种珍禽异兽提供了繁衍栖息的天然场所,仅野生鸟类就有17目、109种之多,野兽类有豹、鹿、野羊、赤狐、豹猫、花面狸等。 鸡公山的石,具有怪、美、巧、奇、的特点。报晓峰突兀拔起,酷似引颈欲啼的雄鸡。骆驼峰、狮子峰、狮头崖、狼牙山、将军石、恋爱石、宝剑石等形象逼真、栩栩如生。
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石人山风景名胜区位于河南省平顶山市鲁山县西,地处伏牛山东段。主峰玉皇顶(蛤蟆石)海拔2153.1米。石人山山峰奇特,瀑布众多,森林茂密,温泉优良,人文景观辉煌,集"雄、险、秀、奇、幽"于一体,专家评价具有"华山之险、峨嵋之峻、张家界之美、黄山之秀。"是旅游观光、避暑、疗养、科研、探险的好地方。 石人山古称尧山,因尧孙刘累为祭祖立尧祠而得名,至此刘姓起源。战国时,伟大思想家、社会活动家墨翟降世于尧山脚下,现有墨子故里遗址。 石人山地处中原,地理条件优越。紧邻焦枝铁路,国道311、207贯穿景区,交通便捷。石人山风景名胜区总面积268平方公里,区中的奇峰怪石、山花、红叶、飞瀑、温泉、湖面、云海、原始森林、珍禽异兽及人文景观构成了完整的风景体系。现已命名的景观有240多处,60-200米高的瀑布17处,200-300米高的石柱40多处,石人、将军石、千丈岩、姐妹峰、白牛城、王母桥、通天河、九曲瀑、鬼门关、南天门、报晓峰等景点遍布景区。
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文峰塔位于安阳市古城内西北隅,高38.65米,周长40米,因塔建于天宁寺内,原名天宁寺塔;又因位于旧彰德府文庙东北方,作为代表当地"文风"的象征,故又称文峰塔。文峰塔建于五代后周广顺二年距今已有一千余年的历史。虽经历了战争年代的炮火考验,至今依然屹立,巍峨壮观。 文峰塔的建筑,富有独特的风格,具有上大下小的特点。由下往上一层大于一层,逐渐宽敞,是伞状形式,为国内外所罕见。 文峰塔的构造为平面八角形,浮屠五级上有平台,下有圈门,每层周围有小园窗。塔座落在一个高达二公尺的砖砌台基上。塔身底层的四正面,有雕塑精致的园券门,门顶用砖雕刻有二龙戏珠。塔均为砖木结构,以砖砌为主,塔的最下层塔身较高,立于莲花座之上。塔的八面壁上分别饰有直棂窗、园券门和佛画故事砖雕,刻工细致,形象逼真,造型动人。
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永昭陵是北宋第四代皇帝宋仁宗赵祯的寝陵。宋仁宗初名受益,是宋真宗赵恒的第六子,即民俗演义《狸猫换太子》中的太子。宋仁宗生于大中祥符三年(公元1010年),1018年立为皇太子,赐名赵祯,1022年即帝位,1063年病死开封,享年53岁。宋仁宗在位四十二年期间,国泰民安,文臣武吏荟萃,科学文化发达,达到宋王朝鼎盛时期。据有关史料记载,嘉佑八年(1063年)10月,葬仁宗赵祯于永昭陵(今巩义市区),修陵调集士兵46700人,工期7个月,耗银50万两,钱150万贯,绸绢250万匹,耗费占北宋国库年收入的一半。规模庞大,建筑雄伟, 虽历经千年风雨,饱受战乱抢掠,但至今仍不失皇家陵园的恢宏气势。 整个陵园遵从封建的风水地形堪舆学说,依地势而就,傍山依水,东南穹窿,西北低垂,由"皇帝陵"、"皇后陵" 和"下宫"组成,神道两侧的石刻群形态逼真,雄浑高大,栩栩如生,其中"瑞禽"和"角端 "更是雕刻史上的杰作,堪称世界绝品。
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云梦山省级风景名胜区,地处曾为殷末四代帝都、西周卫国国都的历史名城——淇县(朝歌)境内。游览面积67平方公里,分8个景区,120多个景点。主峰海拔610米,群峰拱翠,山起云浮,飞瀑流泉,鬼斧神工,素有"云梦仙境"之称。历代志书及碑刻都记载着云梦山是鬼谷子隐居讲学处。明代《淇县志》记载:"云梦山是鬼谷先生仙栖之处"。 云梦山风景名胜区,自然景观优美,文化内涵丰厚。既有纣王墓、摘心台、三仁祠、仙人梯、卫国古城墙、鬼谷洞、孙膑洞、舍身崖、军坛、将坛等殷商文化和战国文化遗迹,又有灵山寺、朝阳寺、青岩绝石窟、清凉庵、玉帝殿、三清殿等道教佛教文化古寺院,是集旅游观光、学术研究、寻根朝拜、传统教育为一体的旅游好去处。
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黄河小浪底景区位于河南省济源市西南30公里黄河中下游交界处,西起八里胡同,东至黄河西滩,长50公里。距古都洛阳40公里。这里历史悠久,人文荟萃,大河滔滔,气势磅礴,沟壑纵横,坡谷相映,峰奇峦秀,姿态万千,构成独具特色的黄河旅游景观。有龙山文化,仰韶文化,新石器早期文化遗址,有夫子崖,王母洞与黄河大佛等。 小浪底工程位于黄河中下游交接处最后一道峡谷口,有83%的工程量集中在济源境内,它不仅是中国治黄史上的丰碑,也是世界水利工程中的杰作,总投资额400亿元人民币,创下三项世界之最,六项中国之最。建成后将形成272平方公里的浩瀚水域,港湾交错,山水交融,构成一幅山青水秀北国江南的壮丽画面。
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太行山绵延千里,象一条青色的巨龙,盘踞在河南、山西、河北三省辽阔的大地上。位于林州市西部的一段,被称为南太行林虑山。闻名于世的"人工天河"–红旗渠,就构筑在大山的悬崖峭壁中。 这里是国家级风景名胜区,也是"亚洲第一,世界一流"的滑翔基地。主要景区面积有100平方公里,我国锦绣山河素有"北雄南秀"之称,而林虑山是北雄风光最胜处。 林虑山属暖温半湿润大陆性季风气候,它的最高山峰海拔1675米,形成独特山区气候特征。 林虑山历史悠久,汇独特的自然景观与人文景观于一体,从南北朝时期起,这里就已成为众所瞩目的旅游胜地。 这里曾留下了历代帝王将相、达官贤士、文豪武侠、名流高僧、神医巧匠的足迹,也有他们美A丽而神奇的传说故事。
四、河南历史名人 伏羲 传说是中华民族的"开天鼻祖"。
河南淮阳城的太昊陵,是中华子孙祭祀朝拜伏羲的圣地。 治水神工大禹 为治黄河,"三过家门而不入",留下了千古佳话。他是我国原始社会最后一位 部落联盟首领,奴隶制社会第一个元朝–夏朝的开国君主。主要活动区域在河南。 商朝创始人汤 一位政治上有远见,事业上有作为的国王, 能知人善任,人唯贤,他推翻了腐朽的夏王朝, 建立了商朝。主要活动区域在今商丘虞城一带。 政治改革家子产 姓公孙,名侨,字子产,春秋时 期郑国(今河南新郑)人,著名的政治家和思想家。 哲学大师老子 姓李,名耳,字伯阳,亦叫李聃,春秋晚期楚国(今河南鹿 邑)人,著名的思想家,哲学家和道家学派的创始人,著有《道德经》。
志行高洁的庄子 原名庄周(约公元前369年——前286年),战国时期宋国(今河南商 丘县东北)人,是继老子之后我国道家学派的一个主要人物,后人称"老 庄哲学"。他的文学造诣也很高,是我国浪漫主义文学流派的早期代表。 军事家吴起 (约公元前440年——前381年),战国前期卫国左氏(今河南 濮阳)人,著名的军事家和政治家,著有《吴子兵法》。
功成身退的范蠡 字少伯,春秋时期宛(今河南南阳)人,任越国大夫,在 吴越争霸中为越国打败吴国立下了大功。 变法图强的商鞅 姓公孙,名鞅(公元前390年——前338年),战国中期卫国(今 河南汲县)人,杰出的政治家,他的变法措施使秦国在战国七雄 中独霸天下,为日后统一中国奠定了基础。 法家的集大成者韩非 又称韩非子(约公元前280年——前233年),战国晚期韩国(主要区域在河南省)人,著名 法学家,他的学说一直是中国封建统治阶级运用的 基础。他的文学功底深厚,为后世留下了大量名言、名著。 秦末农民起义领袖陈胜 字涉,秦末阳城(今河南登封)人,领导了中国 历史上第一次农民大起义。 辅佑秦王统一中国的李斯 (公元前280年——前208年),楚国上蔡县(今 河南上蔡县)人,著名的政治家,辅佐秦王统一了中国。 历算学家张苍 (公元前256年——前152年),西汉阳武 (今河南原阳)人,是西汉初年历算学方面的突出代表, 为我国自然科学的发展作出了杰出的贡献。 古代著名的科学家张衡 字平子(公元78年——139年),东汉南阳西鄂 (今河南召县石桥镇)人。杰出的科学家,发明了浑天仪、地动仪、 测验风向的候风仪等,对人类科学文化事业做出了卓越的贡献。
医圣张仲景 名和,字仲景,(公元150年——219年),南阳郡涅阳(今 河南南阳)人,是东汉末年著名的医学家,被后人尊称为"医圣"。 英年早逝的才子贾谊 (约公元前200年——前168年), 洛阳(今河南洛阳东)人,是西汉初期著名的政治家和文学家。 汉字字典创造者许慎 字叔重(约公元58年——147年),东汉汝南召陵 万岁里(今河南郾城县东15公里许庄)人,东汉时期著名的经学 家、文字学家、训诂学家和词汇学家,著有《说文解字》等。 古代才女蔡琰 字文姬,陈留圉(今河南尉氏县西南蔡庄)人,是汉朝著名 学者蔡邕的独生女儿,所著五言体《悲愤诗》和《胡笳十八拍》最有名。 军事谋略家司马懿 字仲达,河内温县(今河南温县西)人。三国时期 的著名军事统帅,以谋略著称,是晋王朝的奠基人和开拓者。 邓艾 字士载(公元197年——264年),义阳郡棘阳(今河南 新野东北)人,三国时期魏国的著名将领,协助司马氏东征西讨,屡建奇功。 汉史专家范晔 字蔚宗,南朝宋代顺阳(今河南淅川县)人, 著名的历史学家和文学家,著有《后汉书》等。 狂狷而秀慧的阮籍 字嗣宗,东汉陈留郡(今河南尉氏) 人,著名诗人,被称为"竹林七贤"。
山水诗人谢灵运 生于东晋太元十年(公元385年),陈郡阳夏(今河 南太康)人,是扭转玄言诗风,开创山水诗派的第一个诗人。 志怪小说创始人干宝 字令升,新蔡(今河南新蔡)人,东晋时期 著名的史学家、文学家、志怪小说的创始人。 东晋帅星谢玄 字幼度(公元343年——388年),陈郡阳夏(今河 南太康)人,东晋时期著名的军事家和政治家,曾 指挥了历史上著名的以少胜多的战例典范——淝水之战。 反佛斗士范缜 字子真(约公元450年——515年),南朝舞阳(今 河南泌阳县西北)人,著名的无神论者,著有《神灭论》等。 文学理论批评家钟嵘 字仲伟(约公元480年——552年),南朝梁代颍川 长社(今河南长葛县)人,著名文学理论批评家,著有《诗品》等。 隋末农民起义领袖翟让 东郡韦城(河南滑县东南)人,隋末 大规模的农民起义军——瓦岗军的创始人。 "开漳圣王"陈元光 河南固始县人,字廷炬,号龙湖。他治 理漳洲42年,勤于吏冶,政绩显著,受到了 朝廷的嘉奖和百姓的爱戴,被尊为"开漳圣王"。 百代文宗韩愈 "唐宋八大家"之一,他的诗和散 文具有很高的造诣,为后人留下了许多 千古佳作,在中国的文学史上占有举足轻重的地位。
诗豪刘禹锡 字梦得,生于唐代宗大历七年(公元772年), 祖籍洛阳,是唐代中期的优秀诗人,散文家和思 想家,留下了《陋室铭》等许多脍炙人口的名篇。 一代名相姚崇 一代名相姚崇:原名元崇(公元649年——721年), 唐代陕州硖石(今河南陕县东南)人。三朝为相,一 生清谦,为唐王朝的"开元盛世"立下了汗马功劳。 唐代高僧玄奘 唐代高僧玄奘:俗姓陈,名炜,洛州缑氏 (今河南偃师县缑氏镇)人,是我国佛教史上空前绝后 的一代高僧,也是一位成绩卓著的翻译家,被后人尊称为"唐三藏"。 "画圣"吴道子 "画圣"吴道子:武则天执政初年(公元686年)出生于阳翟 (今河南省禹州市),是中国山水画的祖师,素有"吴带当风" 的美誉,他的人物绘画更是"冠绝于世",被后人尊称为"画圣"。 诗圣杜甫 诗圣杜甫:字子美(公元712年——770年),号少陵, 祖籍襄阳,伟大的现实主义诗人,创作了"三吏","三别" 等大量优秀诗篇,写下了"朱门酒肉臭,路有冻死骨"等千古绝句。 诗鬼李贺 诗鬼李贺:字长吉(公元790年——816年), 唐代福昌(今河南宜阳)人,英年早逝,但留下了"黑云压城 城欲摧","雄鸡一声天下白","天若有情天亦老"等千古佳句。 凌云诗才李商隐 凌云诗才李商隐:字义山(公元813年——858年), 唐代怀州河内(今河南沁阳)人,是唐代千余名诗人 中极富才华的一位,留下了600余首诗,均属佳品。 现实主义诗人白居易 现实主义诗人白居易:字乐天(公元772年——846年), 号香山居士,生于河南新郑,伟大的现实主义诗人,留 下了"同是天涯沦落人,相逢何处曾相识"等许多不朽诗句。 建筑学家李诫 建筑学家李诫:字明仲,北宋时期郑州市管城 县(今河南新郑县)人。他篇著的《营造法式》一 书,是我国古代一部非常有价值的建筑学著作。 民族英雄岳飞 民族英雄岳飞:字鹏举(公元1103年——1142年), 相州汤阴(今河南汤阴县)人,南宋抗金名将,中华民族一代英杰。
宋代大儒程颢和程颐 程颢(公元1032年——1085年), 字伯淳,又称明道先生;程颐(公元1033年——1107年),字正叔, 又称伊川先生,被世人称为"二程",是北宋著名名的理学家和教育家。 元代大学者许衡 公元1209年,出生在先后由金、 元统治的怀庆河内(今河南沁阳市),是元代著名学者、教育家和 政治家,和郭守敬一起修订完成了古代最优秀的历法——《授时历》。 明代乐律家朱载育 大约明朝嘉靖十五年 (公元1536年),出生于明郑恭王府(今河南沁阳),是 明太祖朱元璋的九世孙。我国明代伟大的音乐理论家、教学 家和天文学家,被西方赞誉为"东方百科艺术全书式的人物"。 抗清名将史可法 字宽之,河南祥符县(今开封市) 人,一生刚正清廉,忠心报国,他的抗清事迹和宁 死不屈的崇高气节,为后人所颂扬。 书法家王铎 字觉斯,号痴庵, 河南孟津县人,是明末清初蜚声中外的大书法家。 抗英保台的曹谨 字怀朴,河南沁阳人,在台湾淡水县 和凤山县任职期间,为保卫祖国神圣领土台湾,立下了卓著功勋。 台北知府陈星聚 字耀堂,河南临颖县陈台乡陈村人, 清朝光绪年间率领台湾人民抵御法国侵略者,取得了台北保卫战的胜利。 张仲瑞喋血汴城 河南许昌人,同盟会成员, 1911年12月在开封策划武装起义时,被捕入狱,英勇不屈,慷慨就义。 中州第一个女学创办人刘青霞 河南安阳人,同盟 会成员,著名社会活动家,创办了河南第一所女校——华英女校。 民族英雄吉鸿昌 扶沟县人 共产党人好榜样彭雪枫 河南镇平县七里庄 人。 人民英雄杨靖宇 河南确山县李湾村人。 狼牙山壮士宋学义 巾帼巨星邓颖超 祖籍河南光山县, 传奇将军许世友 河南新县许家龛人, 从放牛娃到将军的李德生 河南新县陈店乡人,中国人民解放军 上将, 极高明而道中庸——冯友兰 当代毕升王永民 河南南召县人,享誉世界的"五笔字 型"的发明者。
侯镜如:河南永城市人,原全国政协副主席。王富洲:河南西华县人,世界上第一位从北坡登上珠穆朗玛峰者、冯友兰:河南唐河县人,著名哲学家,重要著作《中国哲学史》。侯振挺:河南新密人,著名数学家,他得到的Q过程惟一性定理,荣获1978年度英国"戴维逊奖",被国外学者称为"侯氏定理",成为世界数学界瞩目的人物。曹靖华:河南卢氏县人,著名翻译家。袁家骝:河南项城市人,世界著名物理学家,袁世凯之孙白寿彝:河南开封市人,著名史学家,重要著作曾总主编了《中国通史》。时乐濛:河南伊川县人,著名音乐家。
64、穆 青: 65、柏 杨:河南辉县市人66、李 季:河南唐河县人,著名诗人,成名作《王贵和李香香》。刘知侠: 白 桦:、叶 楠。魏 巍: 姚雪垠:李 准:宗 璞:卧龙生、夏 衍:刘震云:常香玉:河南巩义市人,著名表演艺术家
葛新爱:巫兰英:张蓉芳:刘国梁:陈 中:郑海霞:李瑞英:海 霞:张泽群:沙 桐:朱 军:陈鲁豫、张 武:张 海: 92、朱保国:河南新乡市人,太太口服液集团总裁、关牧村:程 琳:陈 明:李 娜:张丰毅:赵雅芝:王光远:
邓亚萍: 二月河:孙国庆:张朝阳:
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河南当地的传统节日
农历二月初二,是"龙抬头节" 或"青龙节"。这天,河南农村的妇女一般都不动剪刀,不做针线活,怕动了刀剪伤龙体。 在这个节日里,人们到田野里采野菜,包饺子,煎煎饼,炒黄豆,煎腊肉,蒸枣馍,改善生活成为节日的一项重要内容。 二月二这一天摊煎饼和吃炒豆的人最多,民间认为,这天是东海龙王的生日, 煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼,是为龙王嚼灾,扔煎饼,是为了掩埋龙王的胎衣。 每年的农历七月初七,是"乞巧节",河南新乡一带的乞巧风俗是在每年的农历七月初六晚上,当地未出嫁的姑娘七人凑成一组(以应"七夕"之数),每人兑面兑物,为织女准备供品。有的要买葡萄、石榴、西瓜、枣、桃等七样瓜果,烙七张油烙馍或糖烙馍,包七碗小饺子,做七碗面条汤。除此之外,还要单独包七个大饺子,饺子馅由七样蔬菜做成,内包用面做成的七样东西,像针、织布梭、弹花槌、纺花锭、剪刀、蒜瓣或算盘子等。这七样东西,要能代表七位姑娘的心愿。 这天晚上,七位姑娘把供品摆在瓜棚下或清静的地方,焚香点纸,跪在月下向织女祈祷,念完祷语后,七个姑娘分吃水果和七碗小饺子。然后把七张油饼和七个大饺子放在竹蓝内,挂在椿树上。这天晚上,七个姑娘一齐守夜,看守竹蓝子。这种举动称为"守巧",目的是防止爱开玩笑的男孩子偷嘴吃,把"巧"(大饺子)偷去。 七月七日清晨,天刚刚蒙蒙亮,七个姑娘闭着眼睛,在竹蓝内各摸一个大饺子。谁摸出的饺子内包有针、剪刀等东西,谁就是未来的巧手。
在豫北沁阳、孟县等地,现在还流传有"七夕"对歌的习俗。每到"七夕"这天,当地的少女们按村子,或按乡、县组成小组,每组七人,也可为九人、十一人,以单为巧数。民间讲究对歌人的数量,俗语有"当单不当对,当对拙一辈"。人们把对歌小组分成单数,都是为了能够获"巧",希望本村的对歌组能够取胜。 农历七月十五,是中元节,民间俗称为:"鬼节"。中原农家也称这天为"牲口节",此日有许多敬奉耕牛的活动。 在豫北林县等地,七月十五这天,家家都要蒸羊羔形的白面馍,中午蒸熟后供奉在案桌上,然后燃放鞭炮,庆贺槽头兴旺。凡有大牲口的农家,这天都要停止使役一天,把供奉后的羊羔馍送给大牲口吃,也有给牲口喂豆等精饲料的,以显示牲口节与平时不同。晚上,他们还要做一锅米汤给牲口喝。有民谣说:"打一千,骂一万,七月十五喝顿小米饭。" 农历腊月二十三,是"祭灶节"。河南腊月二十三祭灶的习俗,每到腊月二十三这天,中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村,祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式便在震耳欲聋的炮声中渐渐拉开了帷幕。 祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时,祭灶人跪在灶爷像前,怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马,故鸡不称为鸡,而称为马。若是红公鸡,俗称"红马",白公鸡,俗称"白马"。 焚烧香表后,屋内香烟缭绕,充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头,嘴里念念有词。念完后,祭灶人高喊一声"领"!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声,
说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动,还需再浇。 祭灶仪式结束后,人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品,有的地方还要吃糖糕、油饼,喝豆腐汤。 在河南,典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖,是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。在河南,人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人,都争取在腊月二十三之前赶回家里。能吃到家里做的祭灶火烧,便会得到灶神的保护,来年家人就能平安无事。 农历六月初一,是中原民间比较重视的节日。在豫东和豫南,都有六月初一过小年的说法。特别是农村,更为重视。人们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日。这时, 麦子刚刚打下不久,丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉稍。人们在屋中、院内、麦场 里摆上供桌,放上馍、枣山(馍的一种)和桃、李等五种瓜果,用斗盛满新收的小麦, 斗上贴红色的"福"字,然后焚香燃炮,祈求秋季风调雨顺,五谷丰登。之后,人们 高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的"杂烩菜"。大人们在麦场里猜 拳行令,孩子们边吃边耍,十分尽兴。 农历六月初一过后,是六月初六,所以,有的人家干脆把六月初六的活动揉到六月初一来进行。六月初六,民间称"炒面节"、"望夏节"、"闺女节"
等,往往是相隔十里(5公里)八里(4公里),风俗就不大一样。不管怎样,节日就是吃、
玩、走亲戚。而且这些节日都与出嫁的姑娘有关。农村的各家各户,在六月初一至初六其间,都要把出嫁的姑娘接回家,款待后再送回婆家。俗语有:"六月六,请姑姑。""六月六,挂锄勾,叫了大姑叫小姑。" 六月初一过小年的习俗,在中原地区相当普遍。从六月初一到初六,中原农村的"年"
味是浓郁的,时间要持续一周左右。尽管有初一和初六的区别,但两个节日距离太近,节日活动自然而然地就融合在一块了。
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•开 封 斗 鸡
•豫剧
•越 调
•河 南 曲 剧
•和 尚 顶 灯 舞
•濮阳杂技 返回
说起斗鸡,它确实是中国的一绝。斗鸡比世界上其它善斗的动物"斗"的历史要长得多。从北宋至近代,开封斗鸡活动一直盛行于民间。
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河南被人们称为"戏曲之乡"、因为这里有光辉灿烂的戏剧文化。丰富多采的戏剧种类,在河南戏剧园地争奇斗妍。明清以来,在河南有据可查的曾经流行的剧种有45种之多。到了80年代,有专业或业余剧团演出的戏曲剧种仍有31种,主要有豫剧、曲剧、越调、大平调、宛梆、怀梆、怀调、落腔、道情戏、四平调、柳琴戏、坠剧、豫南花鼓戏、蒲剧、大弦戏、京剧、二夹弦等等。这些剧种都有属于戏曲大家族,它们有许多相同或相似之处,但细细品味,又风格各异,迥然有别。大体上我们可以把它们分为地方大戏和地方小戏。所谓"大戏",就是较多地上演反映政治斗争、军事斗争这类社会重大问题的剧目,行当齐全,生旦净末丑均有,而又往往以黑脸、红脸、为主,豫剧、越调、大平调、怀梆、怀调、大弦戏等就属于此类。这类戏,都有热烈、红火、激昂、明快等特点。 说地方大戏多演政治斗争、军事斗争等社会问题的剧目,并不能否认它同样也上演一些反映家庭生活情趣的剧目。而且随着社会生活中民主意识的增长,反映普通人悲欢离合的剧目还在不断增加。而地方大戏在上演此类剧目时,也往往行当较全,矛盾冲突较为尖锐,情节较为复杂,场面也较为庞大。 所谓地方小戏,是多演表现家庭纠葛、生活情趣的戏。它以小生、小旦为主,或以小生、小旦、小丑为主,称为"二小戏"或"三小戏"。在河南,曲剧、二夹弦、道情戏、 豫南花鼓戏等,都是地方小戏。 河南的地方戏剧种近80%是产生于清代。大家知道,清代的乾隆、嘉庆年间,中国戏曲的发展进程出现了一个重大转折,原来风靡全国的大剧种昆曲,
逐渐出现了衰败趋势,而产生于民间的各种地方戏剧种,在与昆曲的竞争中取得了优势。戏剧史家们称这段历史为"花雅之争"。"花"就是"花部",指地方戏剧种;"雅"就是"雅部",指昆曲。河南为数众多的地方戏剧种正是在"花雅之争"的风雨中产生、发展、成熟的。1956年底,河南举办了首届戏曲观摩演出大会。这是一次河南地方戏的大展览、大检阅。23个剧种,演出93个剧目,真可谓百花争妍,一片繁荣。多年来,尽管河南地方戏的发展也曾遇到过不少曲折和艰难,但它是扎根于民众的艺术,一直受到人民大众的喜爱。 河南人向外地人说起豫剧,往往眉飞色舞,自豪之情溢于言表;外地人对河南人提起豫剧,也大都跷指称赞。可以说,豫剧是河南人的骄傲。 豫剧具有光辉灿烂的发展历程,诞生之后,不断向外拓展,不仅生根开花于河南全省的城镇乡村、平原山区,而且流布了全国16个省区,专业剧团数量最多时达到39个,居全国360多个剧种之首。《花木兰》、《穆桂英挂帅》、《七品芝麻官》、《朝阳沟》等剧目风靡全国,家喻户晓。从东海之滨到青藏高原,从宝岛台湾到鸭绿江畔,无处不有"豫剧迷"。 进入80年代后,不少艺术门类,所有戏曲剧种都在惊呼危机!而豫剧却在与困难的奋力拼搏中显示了它特有的生命力,继续为自己赢得了荣誉。豫剧的上座率、自给率,豫剧的演员人数、观众人数在全国一直处于领先地位。豫剧大约产生在清代乾隆(1736-1755)年间,那时叫河南梆子。到了清代末年,河南全省各地都有了河南梆子戏的演出团体。所以,我们把从乾隆年间到清代末年这一段时期叫作河南梆子的产生和成长期。
到了中华民国时期,河南梆子进入了成熟时期。1914年,有一个戏班叫义成班,班中有个名演员叫时倩云,进入了开封羊市街普庆茶社演出。别轻看了这次演出,它可是河南梆子发 展历程中的一个转折。所谓普庆茶社,就是当时的茶园兼戏院的娱乐场所。原来的梆子戏都 是在乡村的广场高台上演出,这次演出,算是进入城市戏院的开始,此后由小戏院到大戏 院,逐渐扩大了梆子戏的影响,提高了梆子戏的声誉。 豫剧在中华人民共和国成立后,才形成了统一的称谓,从此豫剧才真正进入繁荣兴旺时期,建国后人民政府组织豫剧演员学习文化、学习戏剧理论,大大提高了演员和文化素质和思想 觉悟。于是演员队伍不断壮大,演出水平不断提高,使得豫剧不仅在全省处处扎根,并且迅 速向外省流布。 谈起豫剧剧目,除深受人们喜爱的《花木兰》、《大祭桩》、《七品芝麻官》等古代戏外,现代戏也以其独特的风格赢得了人们的青睐和赞誉。1965年9月,中南区在广州举行戏剧观摩演出大会。河南参加演出的现代戏剧目达11出之多。其中《游乡》、《扒瓜园》、《斗书 场》、被观摩演出大会推荐北京汇报演出,《人欢马叫》被西安电影制片厂拍摄为戏曲艺术片。接着,观摩演出大会又把河南的《人欢马叫》、《李双双》、《朝阳沟》、《游乡》、《红管家》、《好媳妇》、《卖箩筐》、《扒瓜园》、《斗书场》、《夫妻俩》诸多现代戏剧目作为优秀剧目向全国推荐。这一下,河南现代戏在全国的名声大振,而整个河南戏的声誉也自然是水涨船高。 在不同的时期,豫剧都有一些水平较高的代表作,如50年代前期有《小二黑
结婚》、《罗汉钱》、《新条件》、《刘胡兰》、《赶脚》等;50年代后期有《朝阳沟》、《掩护》、《冬去春来》等。60年代更是出现了一大批优秀的现代戏剧目。80年代虽然戏曲陷入困境,但河南的现代戏却是出现了《金鸡引凤》、《倒霉大叔的婚事》等一批较有影响的剧目。喜爱现代戏的观众也越来越多,在不少地方,现代戏观众人数超过了古代戏观众的人数。豫剧在其发展的过程中,培养了一大批艺术造诣很深的表演艺术家。常香玉、阎立品、马金凤、牛得草、王善朴、魏云、马琳、高洁都以其深厚的艺术功底、精湛的表演艺术为人们所称道。近些年来,又有许多青年豫剧表演艺术家,象汤玉英、王清芬、王希玲、虎美玲、谷秀荣等渐渐成长起来,走向成熟。 豫剧,这个河南人引以为骄傲的剧种,已经创造了辉煌的过去,它也必将有着辉煌的未来。在祖国戏剧的百花园中,这朵奇葩将会开得更加鲜艳夺目。
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越调,河南地方剧种,流行于河南及湖北北部地区,因以 "四股弦 " 为主要伴奏乐器,所以也称 " 四股弦 " 。音乐为板腔体为主,也唱曲牌。著名演员有申凤梅等。剧目有《收姜维》、《李天保招亲》、《诸葛亮吊孝》等。
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河南曲剧,河南省地方剧种,流行于河南省及湖北西北部地区,由曲艺 " 河南曲子 " 发展而成。唱腔轻柔婉转,以悲剧内容见长。剧目有《卷席筒》、《陈三两》、《花亭会》等
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中国之大无奇不有。就拿民间社火来说,全国各地都 有自己的社火绝活。在河南省三门峡市湖滨区崖底乡 向阳村流行的和尚顶灯舞,堪称社火一绝。每逢正月 十五灯节演出时,它都会令人眼花缭乱,叹为观止。
河南特色小吃 豫菜具有悠久历史,它的风味以洛阳、开封为代表,集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜为一体。河南地处北方,但菜味又别于北京风味,口味较淡,然淡而有味。豫菜烹必适度,火候恰到好处;调必匀和,五味调和百味香。它的特色是:甜咸适度,酸而有酷;鲜嫩适口,酥烂不碎。 鲤鱼焙面 方城烧麦 炒三不沾 王桥豆腐 丁家粉蒸肉 开封小笼包子 马豫兴桶子鸡 洛阳燕菜 荥阳霜糖 信阳板鸭 洛阳水席 新安烫面饺 鹿邑孔集卤鸡 海蟾宫松花蛋 固始茶菱 火虾鸭蛋 陈店麻花 道口烧鸡 柘城鸡爪麻花 牛记空心挂面 鹿邑试量狗肉 息县油酥 安阳三熏 夏邑砂汤 套四宝 沈邱顾家馍 陈留豆腐棍 大隗荷叶酥饼 内黄灌肠 方城缸炉 安阳燎花 红薯泥 社旗蹄花丝 商城葱烤鹌鹑 鹿邑观堂麻片。
希望今天的交流对大家有所助益! 谢谢!
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