【与水有关的行业】泡沫茶品牌其他种类的泡沫获得近1000万韩元的融资，解渴解乏，进入茶饮料市场

FBIF独家获悉，泡沫茶饮料品牌“与众不同的泡沫Beyond Bubble”最近完成了近1000万韩元的天使轮融资，由天津凯源资本单独投资。创始人陈雪瑜表示，此次融资将主要用于提高产品质量、创新产品矩阵和扩大销售渠道。

其他种类的泡沫成立于2021年，是“解渴、油腻、消除疲劳”和“泡沫传统茶饮料”的产品价值点，希望进入年轻茶饮料市场，与年轻人站在一起，成为世界级茶饮料品牌。

第一款产品“水果味泡沫茶系列”于2月14日正式发布。包含柑橘茉莉、生姜柠檬、葡萄精油、桃香黑龙江四种复合味道。据悉，今年6月至10月，其他种类的泡沫已取得4000线下点包装量的成绩，同时产品已嫁接到国际出口海外。

不同种类泡沫水果泡沫茶；图片来源：不同种类的泡沫

在这个消费品创业的资本寒冬中，又有像“预包装茶饮料”这样的饮料巨头都在头疼的传统市场，其他泡沫用什么打开市场，又是如何让资本“冬雪超融”的？本文围绕以下三个方面进行解释：

正文列表

01喝茶不仅要“解渴，消除疲劳”，还要“加倍幸福”

02依靠技术和供应链在起跑线上设置壁垒。

03能打仗的队伍要打通国内外、在线渠道通道。

第一，喝茶的话，“要解渴，缓解疲劳。”

还要“加倍幸福”

当我们问“其他泡沫”的创始人陈雪瑜为什么要进入茶饮料市场，以及他们的目标群是谁时，她与我们分享了自己的经验和经历。

她说喝茶的人少不了以下要求。第一个想喝一杯美味的水，但因为水太轻，所以决定喝茶。第二是为了清醒，但不想喝咖啡。因为相当多的人喝咖啡会生气和心跳。第三是想“挠油”或解油腻。

所以其他种类的泡沫首先要解决的是这部分“解渴、孜孜不倦”的茶叶需求，所以是品牌主力产品价值点之一。

在具体的消费人群中，其他种类的泡沫目前以25至30岁的年轻用户群体为对象。陈雪瑜提到，年龄稍大的人普遍习惯于购买统一、康师傅等品牌的茶饮料，但消费东方的树叶或三益的反而是“熟龄”阶段的消费者。这个年龄段的集体消费力很强，他们对茶饮料的需求很高，摄入量也很大。

这部分在消费者容易买到的性价比茶饮料产品中，味道和口感的选择非常有限。但是，从DIY饮料风靡小红书等社交媒体的趋势可以看出，消费者对各种口味的口感有着旺盛的需求。

小红书DIY饮料图片来源：小红书截图

因此，根据“解渴、消除油腻、消除疲劳”的基础功能，不同的泡沫融合了“气泡”和“传统茶饮料”，开发出“柑橘茉莉”、“生姜柠檬”等独特的香气组合，对用户来说更加丰富有趣。

不同种类泡沫系列水果泡沫茶；图片来源：不同种类的泡沫

陈雪瑜表示，目前国内茶饮料市场规模已超过约4000亿，消费者对茶饮料需求的升级创造了一个充满机会的空白市场，迫切需要其他泡沫一样的新式泡沫茶品牌。

随着水果味泡沫茶系列的推出，其他种类的泡沫在今年618、双十一期间取得了接近GMV的数百万个成绩，与知名综艺《生活真美好》共同合作，线下4个月内获得了4000线下店的店铺。其中茉莉柑橘味也获得了ITI认证的国际风味奖。

但是要判断一个产品好不好，最终要用消费“用脚投票”，看是否愿意回购。其他种类泡沫的产品回购率很高，在线老年人支付贡献超过30%。在回购用户中，频率最高的一位消费者前后回购了9次，每次订购都进行了盒子“抢购”。

据悉，另一类泡沫不久将进一步满足消费者对无糖、低咖啡因、特色产区茶的高级和细分需求，包括一系列新产品——“与众不同的清丸”原装泡沫茶、无糖灵醇乌龙茶和低咖啡因金鸟山茶。目前，该系列产品已完成研发，进入最终部署

生产阶段。

别样清欢产品图；图片来源：别样泡泡

陈雪柔表示，别样泡泡希望通过“别样的精神”去激励全世界，接下来会持续研发新品，拓展旗下更多产品系列。

二、依靠研发技术与供应链

从起跑线建立壁垒

食品饮料领域的新消费创业与投资进入冷静期后，几乎所有人都逐渐意识到了研发与供应链在这个“古老行当”中的重要性。

陈雪柔告诉我们，目前气泡茶的品牌和产品非常少，很大一部分原因就在于研发技术和生产门槛。

真正的茶原液中含有大量的天然茶皂。往茶原液中充气后，茶皂会与充入的气泡混合产生更多的气泡，正常情况下会导致瓶子无法封口。此外，天然茶皂与二氧化碳结合，还会产生苦涩味、酸味和日照变色等问题。

别样泡泡产品；视频来源：小红书@别样泡泡

而别样泡泡通过产品迭代和工艺升级，改变了过往传统茶饮的生产技术，使得茶皂和气泡相互兼容、工业化生产得以进行，并且此技术已经获得7项专利。此外，还通过独家技术解决了苦涩和酸味的难题，从而在前端研发上建立了一定技术壁垒。

在研发团队和研发模式上，别样泡泡拥有国内顶级调香师配方团队，团队成员有二十多年的研发经验，研发出的口味，如油柑茉莉、生姜柠檬，很难被市场复制。而研发周期短、速度快，也是这一创业团队的核心优势之一。

雪柔还提到，别样泡泡在后端也拥有较为难得的、集工厂生产端和原料端为一体的优质供应链。

别样泡泡表示，在工厂生产端，他们与全国客诉率极低的工厂合作，保证产品品质、产能充足、来料加工配方保密三大事项。在原料端，则与产量领先的头部供应商合作，以保证持续稳定的加工技术与原料品质基础。

通过前端研发和后端生产供应链的基本功建设，别样泡泡希望能在品牌创立初期就能建立一定的“硬核壁垒”。

天津恺元资本也表示：“所有消费品都值得重新做一次，但不是所有消费品都值得投一次，像别样泡泡这种，以解决茶饮用户真正痛点为目的的新式茶饮品牌，更值得进一步携手共创。”

三、一支能打的团队

要打通海内外，线上下渠道通路

过去几年的食品初创企业，创始团队中很大一部分来自跨界的互联网或广告营销行业。过去几年，新消费品牌对某些食品行业“铁律”的轻视，也是受到业界普遍诟病的一点。

别样泡泡创始团队均是食品行业专业出身，从底层销售、研发、供应链做起。其中创始人陈雪柔受到祖籍潮州浓郁的茶文化影响，建立了对茶饮的独到见解，从而有了创立别样泡泡品牌的想法。

同时，她也是个连续创业者，拥有12年国内外经验和资源。她曾在某海外知名快消品分销及食品制造零售企业，负责当地市场拓展；然后进入一国内知名食品企业，负责国际采购业务；并于2016年创办上海佰沫商贸公司，拥有丰富的渠道拓展与团队管理经验，是一个能够带团队“打硬仗”的创始人。

当被问到未来的销售渠道规划时，别样泡泡表示，未来将以结合海内外和线上线下为主。计划在未来实现中国区客户覆盖量达100W+网点，并同步拓展海外线下渠道，将产品覆盖全球40+国家。线上渠道也会持续发力，除天猫、抖音、京东、小红书、快手等国内线上的主流渠道外，还会拓展如亚马逊、tiktok等国外线上渠道。

别样泡泡线下铺货；图片来源：别样泡泡

创始人陈雪柔说，别样泡泡有信心全面打通海内外线下线上的市场通路，有底气、也有实力打通气泡茶这个新赛道，成为中国乃至世界级的茶饮品牌。

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Mint (Daphne)，转载请联系出处。