【鲜花店】无人自助花店是个好生意吗？

地铁上开花的店是好生意吗？最近，北京商报记者访问的结果是，花卉品牌Flogardon在思惠东地铁站开了一家鲜花超市，该负责人声称采用了“无人零售”的方式。在北京地铁上，Flogardon的鲜花站以文件柜的形式出现在换乘或登机口附近，现阶段落地的70多岁是低于媒体公开报道的2000多岁。对于Flogardon钟情的无人零售鲜花，分析师表示：“以标准化的方式销售非标准化的鲜花有些困难。”

地铁开花的店铺零售站萎缩

由于地铁庞大的人群，鲜花企业也想分一杯羹。北京地铁思惠东地铁站在弗洛花园有一家花店，约23平方米，由两名店员管理店铺。北京商报记者看到店里有新鲜的切花、多肉、绿植、周边等商品。弗洛花园目前开设了两家鲜花超市，共有5人负责，“无人销售”是其中之一。

据 Flow Gardon负责人李老师提供的资料显示，沙惠东地铁站鲜花超市的鲜切花、多肉、绿植，周边分别有86种、50多种、30多种、20多种。该负责人表示，8月14日七夕节，谢惠东新店Flogardon人流量达1400人，7日达到6768人。

在计划开设鲜花超市时，弗洛花园早期的鲜花驿站正在萎缩。李老师表示，受疫情影响，2020年1月至4月，Flogardon从小区写字楼的线下花站全部撤离。“未来仍计划部署在小区写字楼，主要取决于消费力。”李老师说。

根据锌刻度之前的报道，Flogardon已经从2018年开始计划在2019年末在北京设置2000台鲜花站，但截至2019年末减少到了500台，实际投入量只有100台。

与此同时，根据弗洛花园提供的数据，截至8月18日，弗洛花园花站在北京地铁上安装了70台，其中4、14、16号线等63台布局机器，5、6、7、8、9、10、15号线各安装了70台，目前2019年底实际投入使用的100台。

对于未来的计划，作为弗洛花园的负责人，李老师期待着鲜花超市今后有20家开业。北京共有428个地铁站，弗洛花园预计其中300个站点将投入鲜花站，“预计明年年底实现”。

先赚钱吗？依靠商人扩张

在普罗花园的退出和进入之间吸引加盟店是增加驿站和鲜花超市数量的统一方式。

Flogarden超市总加盟费为50万韩元，公司负责装修、员工培训、运营等后续工作。弗洛花园将50万元的加盟费分成10支股票，每支股票5万元。加盟商投资一份，可以获得每月利润的10%。“在5年内累计收益不足本金的情况下，弗洛花园将补充本金，每年向加盟商支付5%的年收益。”弗洛花园负责人李老师做出了这样的承诺。

另一方面，弗洛加登仍在以加盟的方式为开设华域站做储备。据悉，Flogardon将花站分为ABCD 4个等级，加盟费用从高到低。具体来说，A级网站在人流较大的换乘网站开设较多，总加盟费为36万韩元。弗洛花园将其分成10份股票，每份3.6万元。这样，B级网站、C级网站、D级网站的1人份股份分别为2.8万韩元、2.2万韩元和1.8万韩元。如果加盟商投资股票，Flogardon承诺，该加盟商在未来5年内可以获得投资的鲜花超市10%的净利润。

除了从特许公司获得收入额外，弗洛花园还想以较低的地铁租金“节约”支出。"弗洛花园是政府资助的项目，在北京各地找不到比弗洛花园更便宜的房租。"他解释说：商场开花店每坪需要30 ~ 50韩元，弗洛花园每坪地铁只需要10多韩元。谢惠东新店弗洛花园23平方米，房租一月不到1万韩元。

事实上，在弗洛花园地铁开店费用支出方面没有优势。北京商报记者从一家连锁花店商人那里得知，花店的平均租金为每月1.——1.5万韩元，每平方米30-50韩元。从月租方面可以看出，Flogardon的单一鲜花超市的竞争力并不明显。

从李老师的角度来看，招募加盟只是暂时的扩张方式。“主要想创造一定规模，吸引资本机构的投资。未来确实有上市和融资计划。”李老师最近解释说，资本环境不适合Flogardon，资本是对实体行业的投资，更注重规模和可复制性。到目前为止，记者从天眼调查中注意到，弗洛加登尚未更新融资信息。

有损坏的危险。没有人可以零售鲜花。有出路吗？

进入地铁的花站、花超市、弗洛花园都推出了“无人零售”的品牌。李老师说：“花店未来的发展趋势也是没有人卖的。”

对于以无人零售方式卖花，很多从业者对未来发展持观望态度。前面提到的商人直言，没有人卖的形式不能传达人、人、花之间温暖的感觉。

冷冰冰的售卖形式。“线下店更需要承接一些线上服务所做不了的业务，比如用户的体验、求婚场景的布置等。”

“鲜花自动售卖，从需求到维护是一个非标准化的过程。”上海金融与法律研究院研究员刘远举表示，鲜花是非标准化的商品，采用标准化的方式贩卖非标准化商品，其实有些困难。自动售卖鲜花机器是新事物，标准化商品容易复制，但非标准化的需求是不确定的、不易复制的。

对于无人零售鲜花，北京商业经济学会常务副会长赖阳同样认为存在风险，随着自动售货技术的成熟，关于食物、饮品和应急用品的自动售卖设备会增多，鲜花也是一部分。“但自动售货存在一定的成本风险。鲜花保鲜期短，如不能及时售出，损耗率会很高。”

此外，如果机器不装满鲜花产品，消费者的购买欲望会因此降低。赖阳表示，两者平衡有很大难度。“装满产品如若卖不出去，会出现高损耗；产品装得很少，无法满足顾客的需求。”只有将两者做好平衡，才能有很好的盈利模式，才能够科学地发展和复制。

北京商报记者 赵述评 实习记者 刘俊群 图片来源：企业提供