【创意菜名100个】她做了100种关于面粉的创意食谱，一边吃，一边不吃脏手

门/白将军

白世公大集389号新疆人尹一华

在浮躁的时代，

她把心态归零了

在时间里坚定地走

所以奇妙的事情发生了。

所以活出了安心的自己

面对生活的能力，她心里还是暖和的。

让爱和健康走进万家

宋仁仁功劳孟浩渊曾写道：“文字不随古，匠人之心独树一帜。”孟浩然写诗的时候不袭击仙人，敢一个人切腹，意思精巧。

不仅是文学创作，生活中更需要“工匠”。

“要想得到品牌的认可，生产过程中不能缺少工匠精神，不能释放所有部分。”尹一基带着她的爱，坚持着“健康饮食”的道路，慢慢摸索着继续前进。

01

心灵的和平就是归宿

作为2015年有12年工作经验的行业精英，尹一基站在事业的十字路口前犹豫不决。

一边是包括新浪在内的多个offer，一边充满了未知的理想道路。是让自己的事业更上一层楼，稳定一切吗？还是追求内心深处最渴望的目标？她不会下棋，又考试，心里也很茫然。

最后，她意识到，不管自己做了多么理性的分析，最终起到决定性的作用，内心深处的任何声音，这种声音都可能是情感的共鸣、潜意识的呼唤，也可能是一种生活状态的延续。

她喜欢吃东西，喜欢分享。在这个食品安全问题经常爆发的时代，她希望更多的人安心健康地吃。在这个瞬息万变的时代，她希望忙碌的人也能从食物中感受到温暖和爱。

经过反复测量，尹一基毅然决定放下一切，回到家乡重新开始创业。

刚进入食品加工业的时候，没有专业知识，没有经验，尹一基只能被认为是含着热血的新人。

“我们有世界上最好的土地——黑土地。我们位于最适合生产农作物的北纬41 ~ 46度。我们有世界上最优质的杂粮作物，但我们没有世界上最好的食品加工品牌！”经过一次深入的现场考察，尹一基终于产生了一种感慨：我们缺少的是真正的工匠精神，我们需要的是工匠心的品质。

怀着工匠对品质的追求，她把全部精力投入到“蜀战”的手中，致力于打造以多元杂粮面粉营养费、品类研发、生产加工为重点的多渠道销售的创新杂粮品牌。

02

工匠的心是恒心的

每个人想做的事太多，做的事太少，大多数人对所有的选择都充满期待，但很难坚持。(亚里士多德，《新伦理学》，《努力》)但是尹一一致的选择是：“理想不会抛弃苦心追求的人！”就是坚持这种精神。" "

传统杂粮产品不仅含有丰富的各种必需营养素，还含有对人体有益但难以吸收的粗糙膳食纤维，但饭后口感粗糙，不易吸收，容易刺激胃，加工后营养损失等问题仍未解决。

在她的构想中，蜀黍田的产品应该是健康的。零添加、非电子、有机认证、低脂低糖、低钠低热量、高维生素、高膳食纤维可以满足精英们对健康饮食的需求，也适合老年人、儿童、爱美女性、健身者。那应该很方便：即使不是烹饪的代价，也能很快做出好吃的食物。那也应该很有趣：能找到生活的小确幸，小小的快乐。

三年来，她为了一个项目拼命研究、讨论、协商，不断驳回，上帝

却仿佛变成了个爱开玩笑的孩子。总是事与愿违的结果让尹一淇感到无力，她茫然，她无措，她焦虑。

但同时她也心有不甘，“行动，往往是打败焦虑的最好办法。 当你不知道该做什么的时候，就把手头的每件小事都做好 。当你不知道该怎么开始时，就把离你最近的那件事情做好。”抱着这样的想法，尹一淇咬咬牙撑了下去。

03

匠心是不断追求的执着

尹一淇和团队花了大量时间、金钱和精力在产品原料提取研发上。而这对大多数食品加工企业来说，都是一件“收支不对等”的事情。但尹一淇表示：“我是玩真的，玩真的就要有匠心，有匠心自然生出万千法。”

她的执着和挑剔，体现在方方面面：

每一粒玉米、黑米原料，都必须选自绿色有机非转基因农场，还要用专业筛查技术进行筛查：哪怕300粒玉米和黑米里混有一粒转基因的非有机的米粒，都能够灵敏筛除。产品中也不允许出现任何防腐剂、添加剂。

在技术层面，超微分子离心技术能实现超细研磨，是市场上最最精细的小麦粉的两倍细度，实现口感细腻的同时，激活产品本身含有的三价铬元素，刺激体内胰岛素产生，辅助平衡血糖，三高患者、肥胖症患者均可放心食用；而300°C高温瞬间干燥技术能让面粉做出的食物产生黏弹口感，用物理方式实现Q弹口感。未处理的粗粮食用容易刺激胃，不易吸收，易产生烧心的感觉。而乳酸菌发酵技术的采用则解决了这一问题。

解决了健康的问题，如何让产品更有乐趣，尹一淇开始了新玩法：

用手挤面的小巧包装是蜀黍田的一大亮点，获得很多年轻人和孩子的喜爱。在面粉袋里加水，然后揉一揉，然后在袋子下方剪一个小口，水开的时候把面挤出来，15秒，面就可以熟了，方便的同时能够感受到下厨房的乐趣。

而面条，仅是其中最基础的。她能用一包粉，玩出100种花样，甜品、小饼、西餐等等，蜀黍田提供创意食谱，不脏手的面食，随便你玩！

每一次的尝试都是对行业趋势的探索，都是用心经营的结果。尹一淇坚信：“通过我们自己的努力，让爱与健康走入千万家，在这条路上我们能做的还有很多，蜀黍田未来还可以走的更远。”要的是精益求精，做的是全力以赴。敬热爱，致坚守！