【米粉店】桂林人理想的生活从一碗米粉开始！这家十几家米粉店值得拔草

桂林人一天不磨一碗米粉，浑身都不高兴。早上起床后要太早唠叨一碗米粉。中午不想做饭怎么办？送来一碗米粉。晚上加班吃什么？搓着一碗米粉解馋。半夜想吃夜宵吗？或者一碗米粉.

桂林人的一天从米粉开始，但可以说没有时间结束。米粉店里每天都有人来来去去，不停地谈论城市对米粉的爱和热爱。

桂林各区米店很多，哪家米店去得最多？哪种米粉口碑最好？哪种米粉最放烟花？桂林人的日常生活是挂在嘴边的话题。

这几天，我们根据各路吃东西的意见，找到了口碑最好的十几家米粉店，一一访问。

中部

九江水煮粉，李明米粉，老牌米粉

在九江煮粉，每次去都能看到店门口挤满了人。以前破旧的木头桌子和木头椅子放在路边，夏天流了很多汗，现在可以坐在空调房里吃，变得更加舒适。

每次都有很多人围着等着，但这家用大锅煮粉，一个锅可以有20碗左右，所以不需要等太久。

李明米粉是九江菜市旁边很多附近居民的小餐厅。两家都是老李，经营了21年，凭借狭窄的店铺、简单的环境和出众的味道，留下了一群吃货。

他家自制的酸辣汤、油椒、五花肉真的很难吃。只是商店太小，只有几条长凳，所以人多的时候站在门口蹲着吃。

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老表米粉，在翊武路近西清湖泳场附近，跟其他米粉店不同的是，他家的米粉配有黄瓜丝，这样让整碗米粉显得更为清爽特别，卤水的味道也没有那么重，是米粉届的一股清流。

有歌谣云：老表老表，来吃过早，一碗米粉，锅烧最好。

北门

泗洲湾老友米粉、李记芦笛米粉

泗洲湾老友米粉，不在当街路边，要从马路边的漓江农村合作银行拐进去几十米，不是特别好找。

这家店已经有30年历史了，是蔡家渡李记担子米粉的传承。老两口特别亲和友善，人也很实诚，每次去那里嗦米粉要加菜，老板总说不要加那么多，装不下，给的份量真不少。用的还是旧时的大瓦碗，特别亲切，满满的回忆。

马肠特别好吃，但是去晚了一下就卖光了，环境虽然不咋滴，但真有穿越回老桂林的场景。

李记芦笛米粉，早上总是满满的人，很多人就只能端着米粉碗或站或坐着吃，味道自然不差，比较有特色的是他家的辣椒酱，里面混合了切碎的香菜，让人印象深刻。店面较小，就餐的人多，人手不足，有时会来不及收拾，稍嫌有点乱。

龙隐路

老东江米粉，四眼担子米粉

老东江米粉，离七星公园和訾洲公园不远，已被国内外媒体广泛报道，名气很大。

以前开在龙隐桥头马路边的小矮房，灯光昏暗乌七八黑，但是每天排着长龙，很多人蹲在路边吃，现在新店搬到了斜对面，更大更宽敞，每天依旧人气爆棚，很多人每天来这吃碗粉已经成了一种仪式感。

老东江米粉的口味确实是很出众，锅烧卤菜很出彩，份量也不少。只是服务比较高冷，原来只收现金，现在迫不得已也可以扫码付款。

四眼担子米粉，据说原来的桂林米粉是小贩挑着担子贩卖的，所以在桂林街头很多米粉店都以担子命名。这家是开了近20年的老店，每天排队的人络绎不绝。

四眼担子米粉卤水很香，锅烧很脆，他家的配料特别出彩，尤其是青椒豆豉，圈粉不少。店面像走廊一样，招牌是巨型原木打造的，让人印象深刻。

机场路周边

路口村義和米粉，铁西碗碗香，广和煮粉

路口村義和米粉，据说机场路有两家路口村米粉店，都从之前的棚户店搬迁到了窗明几净的新楼里，细心的老粉丝会记得电话号码，尾号6452的，是之前的老店。

因为在机场路附近，所以很多桂林人在离乡登机之前要来这里嗦碗米粉，回来下了飞机，又马上跑来再嗦碗米粉。

就算是来桂林的异乡人，很多也会选择这家作为桂林的第一顿美食。至于口味真是没话说，卤菜，汤粉都相当好吃，卤蛋也是咸香入味。

铁西碗碗都市香，备受本地网友推崇，这家米粉每天一开门都是好多人排队。老板说他们6点钟开门基本上就有人来排队了。

铁西里好吃的早点摊很多，居然这里还有每天排队，其味道可想而知了。他家米粉比较地道纯正，锅烧香脆，肥而不腻，他家的辣椒很给力，喜欢吃辣的吃货们应该很喜欢。

广和煮粉，位于铁西小区里的居民楼下，可能外地人知道的不多。

一个锅冒米粉，一个锅煮汤头，他家的料子特别新鲜，不用放卤水的煮粉全靠食材自身带来鲜味，一小碗一小碗煮的，料子给得不少，吃起来鲜香过瘾。

另外特别推荐一下虽不在市区内，却人气爆棚的原二塘中学对面老桂林米粉，这里路边停满了专程过来吃米粉的人的车，俨然一个大型路边停车场。

30多年的老店不是盖的，味道一流。老板给的肉菜比较多，锅烧肉皮相当酥脆，内层肥肉透亮鲜嫩，真是好手艺。牛杂粉更是香味浓郁，吃完这碗粉，嘴里的香味会余留很久，真是回味悠长。

还有荣贵米粉，明桂米粉、日头火、胜利米粉、福星米粉、石记米粉、桂湖米粉、青云汤粉、有益轩、福林米粉、刘伯娘……都有各自的铁杆粉丝。恕小编不能一一介绍到，但是每家米粉店其实各有所长，风味不同，也拥有着不同的粉丝群。

更多的米粉店藏匿于市井旮旯，这些苍蝇小馆每天见证着这个城市的晨曦日暮。

桂电周边

白竹干阿香米粉，大村阿贵米粉，秋玲米粉

白竹干阿香米粉，开了20几年的老店，前店后宅，很有年代感，店面朴素整洁，装米粉用的是自家的大碗，而且有点意思，这是他家的特色之一，老板娘说，他们会认真的洗净每个碗，然后放在锅里煮开消毒，让食客放心。

虽然人很多，但是这家店的态度出奇的亲和，没有某些老字号的冷漠，让人很吃得很舒服。

他家的酸豆角，酸萝卜，泡椒都是自家腌制的，卤水也可以打包外卖，属于比较粘稠口味偏重的那种，米粉的味道传统地道，吃的就是那一口让老桂林人念念不忘的乡情。

大村阿贵米粉，就在白竹竿阿香米粉店附近，听说与阿香是亲戚关系，位置不是特别好找，有点偏僻，环境朴实无华，不是很讲究，用的也是自家的大碗。

本来是一家老店，但是这两年莫名其妙的就成了网红店，很多食客慕名过来打卡，店里时有排长队，外卖也是快卖疯了，下午就卖完打烊了。

这家店的米粉味道略重，卤水浓郁，酸萝卜和卤蛋为他家收买了不少粉丝。

秋玲米粉，口味比较稳定，配料丰富，除了米粉他家也兼做快餐，所以很多人没位置坐的时候就会蹲在路边嗦米粉，一到用餐高峰期店里就挤满了人，有很多是附近大学里的学生，所以，秋玲米粉在很多大学生心中有着很多美好温暖的回忆。

另外特别推荐一下虽不在市区内，却人气爆棚的原二塘中学对面老桂林米粉，这里路边停满了专程过来吃米粉的人的车，俨然一个大型路边停车场。

30多年的老店不是盖的，味道一流。老板给的肉菜比较多，锅烧肉皮相当酥脆，内层肥肉透亮鲜嫩，真是好手艺。牛杂粉更是香味浓郁，吃完这碗粉，嘴里的香味会余留很久，真是回味悠长。

还有荣贵米粉，明桂米粉、日头火、胜利米粉、福星米粉、石记米粉、桂湖米粉、青云汤粉、有益轩、福林米粉、刘伯娘……都有各自的铁杆粉丝。恕小编不能一一介绍到，但是每家米粉店其实各有所长，风味不同，也拥有着不同的粉丝群。

更多的米粉店藏匿于市井旮旯，这些苍蝇小馆每天见证着这个城市的晨曦日暮。

via:桂林天天看