一个人站着,一口气一个人,一个人,不停地,不停地,不停地,不停地,不停地,不停地,不停地,蟋蟀,犄角,蟋蟀,鼻涕,鼻涕,鼻涕。
别说外国人,就连街上的老包天爷爷都认不出这些壁纸,中国文化的博大精深,在饮食界也只能感叹生者的存在。这些食物谁都可以吃,但很难说出名字。比如今天我们要说的这10道菜。
一个,馆长
看这个名字,北方人,这就是Cun字嘛,哈哈,错了。这个叫T 4N。这种食物被称为Tin (T 4NGun)。这是来自西藏的食物,但在西藏,他有独特的名字。叫做三藏或五藏。
2,年糕
秋雨(Z NG)糕当年在旧北京也很热。王宫的母亲们特别喜欢,现在在很多清宫影视剧中都能看到(Z NG)糕的样子。虽然(Z NG)糕在北京很热,但这是陕西传统的一个小理解。主要是糯米做的。
三,卵子鸡
县(G)慈溪是重庆的一道菜,源自奉节县竹原镇,之所以叫慈溪,是因为制作它的厨具叫“翁子”。所以名字叫“紫阳鸡”,又名紫阳鸡,已经流传千年了。
事实上,县(G)慈溪的生产很复杂,但食材并不复杂。用正宗的土鸡调猪蹄,用智者冷凝蒸馏,汤慢慢渗入肉中,7分,余味3分,不仅有鸡肉香,还有猪蹄香。
4,花糖
又是陕西的传统食物。这是甜食。女人应该比较好。400年前明朝时期,把唐心做成蜂窝状,表皮包裹着厚厚的芝麻,整体上像北菜一样,吃口中松松、脆、甜、香、脆的东西,这就是传承了400多年的东西。
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五、褡裢火烧
说到褡裢(dā lián)火烧,做为一个常年混迹于三河燕郊的街道老炮儿来说,离北京如此之近,怎么能不经常吃褡裢(dā lián)火烧呢,这个长条状的火烧起源于清朝初期,因外形与蒙古人的褡裢相似,所以得名褡裢(dā lián)火烧。而褡裢(dā lián)火烧最好吃的要看里面的馅了,猪肉酸豆角、羊肉西葫芦、猪肉大葱,鸡蛋虾皮,每一种都是美味,入口脆香,回味无穷。
六、醪糟汤圆
在江南地区流传着这样一种美食,用上好的醪糟酿煮小汤圆后,汤圆清香爽口,软糯香甜,而还有一种浓郁的酒香,虽然浓郁但不浓烈,不刺鼻,反而给汤圆增添了一种特别的口味,这就是酒酿汤圆,或者叫酒酿圆子,正名醪糟(láo zāo)汤圆,对于体寒体弱的人尤其适合吃,但是不胜酒力的话,还是要少吃的,毕竟还是带有一些酒精度数的。
七、甏肉干饭
山东济宁有一种爽滑可口,肥而不腻的美食,叫作甏(bèng)肉干饭,这种起源于元朝的美食,是把甏制的肉放在米饭上一起吃下去,非常好吃,整体与叉烧饭类似,但比叉烧饭更加的有风味。
八、李坑撰肉
到了江西,你一定会吃到这样一种美食,类似于穿羊肉串一样,把肉用竹签串起来,然后煨以调料,再用刚刚燃烧完的糠灰烤制,这样烤出来的肉质鲜美,外脆内松,非常香甜可口,与北方的烤肉串不一样的是,这里使用的肉都是巴掌大小的肉,吃起来非常过瘾。
九、粢饭糕
江南周边有这样一道美食,叫作粢(zī)饭糕,从名字是来看跟北方的年糕差不多,但是粢(zī)饭糕却是另有风味,出锅方方正正,色泽金黄,外脆里软,咬上一口,除了烫嘴,还有脆,鲜,咸,香,回味悠长。
十、糌粑
川大爷曾经去过西藏,吃过这种糌粑(zān ba),其实就是用酥油茶或者青稞酒把糌粑拌开,然后用手在碗里搅,有点像我们包饺子的时候和面的感觉,然后搅完后,搓成一个一个小球,就可以吃了,味道嘛,说不上来,但是热量很高,非常耐寒。
川大爷也算是走过南,闯过北,马路中间亲……,呃,跑题了,虽然川大爷知道的东西很多,但是这些美食,也许吃过,但约会读不全,中国的文化博大精深,不认识的字,不懂的音太多了,那么这十种美食,你吃过吗,见过吗?能读得对吗?
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