【面馆名字】这个面馆的名字很特别，词典里找不到，知道吗？

因为无法进入电脑，所以无法直接打“江边面”、“陕西关中特色面食”、“江边短信”。

第一次吃这个big bang面，故意问店员怎么读。嘿嘿~真的没看到。那我知道怎么读！我们点了肉夹馍、吉林汤面和主要特色“biang biang”，还点了素食冷藏。

这段时间和“棉”一起工作，之前的帖子上写着“棉”，今天也写了“棉”，本来计划中午吃小菜。然后拍了照片，想写一篇关于小菜的文章，同事提出了刚刚发现的面馆。商店的名字很奇怪，叫不出名字。那就尝尝吧！

12多台面馆，装修一般是普通面馆，吃饭的人很多。六七个服务员很忙，面馆好像很旺。不然恐怕养不起这些服务员。人来人往，走一桌，始终不停地交替，提供食物的速度非常快，混合小菜，对准第一张，看图！

事实上，没有多余的修饰，满满一盘，莲藕香甜脆脆，以下两种中的“豆腐皮”和“酱豆角”都很好吃。陕西不仅小吃好，特色口味的凉菜也很好。

吉林子汤面味道好，有面味，汤也清澈，用筷子挑也能感受到面条的弹性，不吃碱味，面条要有机制性，要有透明感和光感。即使加了“碱”，这个比例也会绝灭。所以，只有在标准化、大规模化、不一定失去标准配方、配方、材料本来味道的基础上，研发、成为良心商家，才能赢得客人的心，保持客人的胃。没有这个前提，这个小面馆怎么能这么生气？食者为师，厨师为徒。这句话不仅反映在厨师身上，还反映在总经理的面馆未来定位上。要做长期的生意，不是眼前的利益。

如果说主打“biangbiang棉”，感觉就像北方人制作的“补丁”。每块都薄，薄，厚，口感爆棚，味道好，味道好，还有吉林味，土豆丁，豆芽，韭菜，西红柿鸡蛋。补丁口感无需反复叙述，卤汁丰富，亲民多，不然怎么能成为那么多客人，所以开什么风味的餐厅一定要重视客人体验，客人吃的满足会给店铺带来源源不断的优质顾客和垂直用户。 回来的客人日积月累，如果你不来他，每天都有招待不完的客人，这叫做生意。

孩子们，这个肉夹馍吃得真香！每人一个肉夹馍，一碗“biang biang面条”没少吃吧！又叫了一碗“吉林汤面”和一碗素菜，把它们消灭干净。“汴梁面”是个大碗！

所以，开饭店的时候，最重要的是产品。你的产品不吸引人。关键是能抓住客人。其他的都是胡扯。你的店铺装修再好，营销手段更有吸引力，没有稳定的产品。吃一次就是“你好”。营销战略，能吸引顾客进入商店的是产品。