【香港独有的动物是什么生肖】香港的牛|黄帝妍

我喜欢牛，更喜欢香港梅子原来的牛。

初春的阳光淡雅柔和。在树荫下，也能感受到草地照耀的丝绸的清凉。大牛呼哧呼哧地喘着气，尾巴跟着拍子踢了。牛背上站着高傲的白鹭。鸟儿在上空盘旋，路边、野花突然争吵起来，迎接他们的春风。相传，这里的地形像梅花第五页，中部形成蝴蝶山，取名为“梅子”。

三皇五帝时期，炎帝驯化黄牛，为人类耕种荒地，中国农业社会的文化应运而生。宋、明、清、三朝之间，中原氏族相继向南迁移，在香港以种田为主耕牛成为香港农村的重要组成部分。

梅子的黄牛和水牛可以说是这里的元居牛，世世代代与村民共生。早些时候，这里的低地铺着稻田，村民们用公牛和水牛耕种着柔软的湿地。农家孩子凌晨起来种地，上山割草，砍树，忙完活去学校了。放学回家，拿着作业，拿着饭盒绑着牛在山上吃草。

梅的原住民回忆说，耕牛一般在3岁开始工作，只用了3 ~ 7天，牛就学会了耕地。东权成了打穿牛鼻子，系绳子耕种牛的工作标准。

在不需要务农的季节，牛是村子里孩子们的玩伴。孩子们喜欢聚在山上，牛也会帮忙，跟着领头的牛走。

后来大屿山石壁塘于20世纪60年代完工，梅子的水源在山腰被切断，影响了耕作。内地移民带来了种植瓜菜的知识后，梅子很快就种植了瓜菜。随后，随着香港经济的迅速变化，到了20世纪70年代，越来越多的农民弃农离开村庄谋生，不忍心屠杀自己饲养的耕牛，于是将牛驱逐出境。耕牛失业，流落到乡村郊区。

渐渐地，渐渐地，他们形成了自己的社区。仍然白天爬山，天黑下山。当年的消防牧童现在已经年迈古稀，原住民和元居所仍然和平共处。只是牛不再务农，吃草也不再是牧童的伙伴。

他们的眼神多少有些落后感，但更多的是闲散、被释放、对陌生人的敬畏。有人说牛一辈子都在流泪。我倒觉得牛的眼睛很诚实。那是会说话的眼睛。

香港西贡半岛的东北部有一个小岛叫塔门。塔门的牛有历史、眼睛、故事。

塔门岛的山上有大片草地，沿途排列着破旧的瓦塔村房子。悬崖下面是海湾。小岛上有近一百头牛，秋冬季，草吃光后，牛下山觅食。偶尔路过村子，牛会用期待的眼神看着村民，通常可以换成一捆干草。塔门的草坡没有修剪，但很整齐。村民们说山上的牛是天然割草机。

塔门四面环海。据说比明代早，岛上已经有人居住了。小港口、淡水资源和海产品丰富，塔门小渔村最高峰上居住着约2000名村民。后来海鲜的数量锐减，现在几乎只剩下著名的飞虾了。

塔门的荒地所曾经是人类忠实的伙伴。随着越来越多的岛上居民迁入城市，黄牛也从饲养地出来繁殖。新生一代的牛崇尚缓慢的工作和悠闲，与世界不争。躺在草地上打盹，晒太阳，俯视小船，穿过港湾。水花叠加，嫩草松软，牛自娱自乐。

繁华的市中心的人们发现了这样美丽的景色，岛上刮起了野营风。陌生的身影布满草地，打铁树枝，裹住帐篷。钉上钉子，钉在土里，在被破坏的干棕色草根旁边留下了黑洞。夜幕降临，草坡一片寂静，人声鼎沸。牛的角色也发生了变化，成为了人类拍照的布景版，甚至被认为是妨碍人类周末消遣的坏蛋。

从海边到群山之巅，过去牛吃草。草叶进入牛腹变成养分，牛嘴经过的草地修剪整齐。但是愚昧的人类踩在烧焦草地的沙地上，牛找不到草，喜欢上了食人食物。懒牛主动去觅食，在好奇心的驱使下走进人群，走进帐篷。偶尔可以赠送两块面包或香肠给好人，但很多时候是厌恶、厌恶、拳打脚踢，甚至是垃圾塑料袋和石头攻击。他们不知道自己犯了什么错，饿得蜷缩在帐篷外面，看着自己的家被侵犯和践踏。昏暗的牛眼珠向远处看去，湿润的睫毛闪烁着，港湾里依旧荡漾着花朵，但没有一朵能抹去他们的悲伤、无奈的恐惧和恐惧。

新世纪初，香港出现了大量对流浪所的不满，渔护署采取捕牛行动，数十头牛被宰杀或送往填埋场。事件曝光后引起了社会话题。此后，香港特区政府修订了《防止残酷对待动物条例》，加重了处罚。由于某人不采取行动或不采取行动，动物遭受不必要的痛苦是虐待动物。

幸运的是，香港有一群牛志愿者每周为了野牛吃草而长途旅行。割草，装满袋子，湿透水，志愿者们拉着手推车，带着割下来的新鲜草，抬上山坡。弄湿新鲜草是希望牛吞咽时能多吸收一些水分，但志愿者们的负担更重了。几个志愿者汗流浃背地拿着几包草喊牛，跑来的是几百头牛。他们饿了，真的很饿。

志愿者像小语种者一样看着牛的脸，用温柔的语言沟通，安抚牛的伤口。牛微微抬起头，摩擦着志愿者的腿。

以前耕牛耕地。今天，他们仍然扮演着生态管理者的角色。他们不理解人类的营地所做的事，但他们总是相信人类要善良善良。毕竟，他们和人类一样出生在S，比S长。万物都有灵，人类没有理由讨厌他们，更没有资格伤害他们。在同一片土地上，没有人比任何人更尊贵，他们的存在可能比人类更快。

作者：黄帝妍

编辑：谢娟