东北人中,谁不喜欢肥肠还是第一次。从卤大肠开始,味道比卖的好。18斤生大肠头,用盐和面粉用冷盘值搓揉,里面的油尽可能少地去除,未亿日卤包45分钟,油锅轻轻炸上香香的辣椒,锅里撒上大蒜。一个字是“美”。
魏玛主厨77
用料
大肠3个卤包1个老少适量生物提取适量葡萄酒适量甜椒2个葱、生姜、大蒜适量生物提取适量葡萄酒适量淀粉适量
做法步骤
,猪大肠表面分别拌盐和面粉洗净。
2、翻猪大肠面,继续拌盐和面粉,洗净,去除多余的油。
3、最后洗干净,加热的水里煮一个卤包,拔久,生抽,调料酒,盐煮45分钟。用筷子刺穿就好了。
4、拿一个成熟的大肠切割菱形。
5,尖椒菱形片加热的水备份。
6,葱姜蒜准备。
7,用油锅加热,在大肠里炒水分。
8,葱姜蒜香。
9,加生萃取继续炒。
10,加辣椒,撒调料酒。
11,淀粉毕达哥拉斯。
12,在锅里撒大蒜。
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