【厨房下周工作计划安排】选择：厨房用品搜索上涨了500%以上，厨房用品成为亚马逊新晋潜力。

在西方，“喝冰水”习惯的来源由来已久，使制冰机成为海外家庭的特殊存在。流汗的时候喝一口冰饮料，朋友聚会。

时的冰啤和咖啡，都少不了制冰机的身影。根据全球市场洞察公司(Global Market Insights, GMI )预测，全球制冰机的市场规模以5.5%的年增速增长，预计在2027年将达到25亿美元10。商用制冷设备也是每一个提供食品服务的机构或者企业都不可缺少的产品，根据美国餐厨行业协会（MASFI）的研究，商用制冷制冰类设备年增长率达到6.1%11。

亚马逊数据显示，独立式制冰机为今年美国站点成长最快速的厨房用品之一。尽管制冰机是海外一年四季的刚需品类，但不同时节仍表现出明显的季节倾向。根据亚马逊数据显示，每年6-8月，制冰机北美站点的搜索量出现暴增，而澳洲站点的搜索峰值则集中在11-次年1月之间。目前，已有不少中国卖家推出了功能与颜值兼备的制冰机，在海外消费者中收获了众多好评。

引爆海外厨房：火出海外的空气炸锅

在海外家庭，空气炸锅也是网红厨房单品之一。由于美国民众偏好煎、炸食品，空气炸锅以其无油健康、操作简单和快捷智能迅速赢得了年轻消费者喜爱，并在欧美市场站稳根基。

根据Statista调研，39.9％美国消费者表示，如果计划在未来12个月内在线购买小型厨房电器，最有可能购买的产品是空气炸锅12。从全球来看，2021年，全球空气炸锅的市场规模超过8亿美元，预计到2026年将突破11亿美元13。

亚马逊的空气中国卖家表示：

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从使用场景出发，空气炸锅是非常好上手的，不会做饭的人也能简单做出美食。 尤其是疫情下，人们居家生活，不仅要考虑一日三餐，更要考虑自己的口味。空气炸锅不仅能照顾到他们的味蕾，还能把油炸食品以少油、快捷的方式制作出来，更照顾到他们的生活健康。

”

空气炸锅是近年走红的厨房家电，也是中国小家电不断升级创新的缩影。在全国小家电市场，广东省佛山市顺德区的北滘镇就是这一产业带上的一颗明珠。据悉，北滘镇有全国规模最大、品类最齐全的家电配件产业链，是中国最具规模的家电生产基地和出口基地，其家电产业产值约占全国总产值的10%14，出口全球200多个国家和地区，为中国厨房家电出口贡献了重要力量。

中国厨具品牌 大有可为

中国的厨具品牌，依托其所在地的产业带和供应链优势，正在被世界所看见、认可。亚马逊数据显示，中国主营厨房品类的卖家在亚马逊欧美站点受到越来越多海外用户的认可。

全国范围来看，我国刀具产业链代表企业主要布局在广东、江苏、湖南、福建、浙江等地，而生产厨房小家电的产业带主要集中在广东及东南沿海城市，如福建、浙江、安徽、上海、江苏以及山东等15。商用餐厨设备生产企业主要分布在以浙江、广东及山东为中心的华东、华南以及华北地区。

无论是越来越智能化的小家电，还是需要不断翻新的厨具用品，抑或是使用周期较长的商用餐厨，都存在极强的市场潜力和发展空间。

卖家在出海过程中不仅要体察本地消费者的真实需求，也需提前了解海外国家相关合规要求，比如在欧美国家，厨房刀具需要通过食品级安全测试，小家电产品在不同站点也需经过相关验证，商用餐厨设备针对较重的产品需要进行摔箱测试，确保出海之路行稳致远。

对于如何挖掘和拓展细分品类下的商机，亚马逊全球开店中国卖家管理负责人金彦箴表示：

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一方面卖家需要洞察客户需求，提高选品创新和拓展能力；另一方面，卖家也要更好地利用亚马逊推出的选品工具。亚马逊在不断努力为卖家提供和优化相关选品工具和洞察，如选品指南针（Marketplace Product Guidance），商机探测器（Product Opportunity Explorer）等，帮助卖家更精准地制定选品策略。

我们希望借助丰富的选品工具，帮助越来越多的中国品牌走出国门，不仅在亚马逊全球站点取得销售上的成功，更能让中国出海品牌在全球占领一席之地，赢得世界的掌声。