【冻品公司工作计划】狄灵峰：退伍老兵、摇滚青年、资深吃货，如何炼成冷冻品分销专家？

“产品好吃的话，当然会有人情。我们要以返还率和品牌口碑赚钱。食品人应该像老甘马一样，把生命和事业集中在一瓶辣椒酱上，不被恶性竞争所左右，只为了性价比而前进。”迪林峰说，自己正在学习真正成功的食品人。标杆管理不仅仅是口头上的。

的，更要去做。

渠道方面，彩之蕴承主要走流通和团膳，现在也开始逐步涉足特通和商超渠道。近期，他在货款结算上做了很多调整，开通微信支付宝等收款通道，以提高便捷性。每批现款结算的货，根据数额不同他都会附赠一些围裙之类的小礼品，这种活动长期实施既能提高客户现款结算的主动性，又能维护客情关系。

推广一段时间后他发现，客户的回款率明显提升，公司的现金流也转动起来，印有LOGO的小礼品还能帮助公司做宣传，何乐不为呢？

随着时间的推移，底凌峰逐渐发现了做生意的门道，比如产品推广后跟进与不跟进完全是两个效果。曾经为了推广一款烧烤新产品，彩之蕴承的销售团队还专门进行过“扫街”，对客户做一对一拜访。

物流配送是每个销售公司都绕不过去的一道大题。为了更好地服务客户，底凌峰于2015年成立了冷链公司，除了外调产品收取成本费，其他产品均免费配送。不过底凌峰认为，现阶段公司还不适合大力开发冷链配送服务，会更专注于产品本身和运作模式的提升。

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6000万营收刚及格

如今，产业链末端客户不断向上延伸，生产企业又不断下沉渠道，两头施压直接导致经销商和代理商功能的弱化，中间环节销量递减，利润又被稀释。

经过长时间的思考，2016年9月，底凌峰决定自建销售终端，由于有之前烧烤店的经验，定位、选址、形象、装修、产品线、延伸方向等一个月内他全部搞定，10月7日，“IVAN炸鸡共享”终端店正式开业。“当我第一次听到‘扁平化运作’这个名词时觉得还只是个概念，没想到来得这么凶猛。作为经销商，要么向产业链上游再升级，要么就延伸到终端，我选择了后者。”

2016年开业至今，现在门店的销售已达到他的预期效果，待将来经营状况稳定后，会进行加盟招商，他相信在不久后会进入一个新的节点。

对于未来，底凌峰有清晰的规划。他认为，同质化竞争和市场定位是流通领域最大的问题，所以未来的计划也会围绕这两点去做。

“不论是流通行业还是速冻行业的发展，我认为一定会成为一个大的动态体系，纵向上包括设计、制造、物流、仓储和配送，为商家打造闭环的服务平台；横向延伸到消费习惯、时尚等，从消费者角度出发，打造自己的‘粉丝’，了解他们可能喜欢什么，然后去引导。横向和纵向的同步交集和整合，也是为了最终能做好市场定位，让自己的品牌真正成为高端。”底凌峰说。

下一步，底凌峰还在构思如何借助互联网的思路和技术，精准引领终端需求。当这些消费数据积累到一定程度，通过分析消费者的购买行为，可以往上游传递需求，让设计制造端知道什么商品更受消费者欢迎，也可以向下游二批传递市场指向。

创立三年多，去年彩之蕴承的营业额有6000多万元。底凌峰认为这个成绩刚能及格，要取得大发展还得继续努力，脚踏实地干事情，只有根基稳了，才有抗风险能力。同时，不盲目扩张，不盲目跟风，不脱离预定“航线”，为早日实现心中的“小目标”而努力。

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