3月20日是24节气中的春分。记录显示,春分节气后,气候将日趋温和,多雨,阳光明媚。

自3月10日新成立春以来,平均气温均超过10。阳春三月的春光使万物日益复苏。

樱花第一次开放到步行街

江西中路的樱花树

最近,南京路步行街冻土区再次成为市民和游客争相打卡的景点,本来都是为了两个李艳亭吉野樱花来的。"第一次在这里看到樱花,太美了。"市民王叔叔拿着照相机兴奋地说。

樱花在步行街首次开放

实际上,樱花是第一次在以“中华第一商业街”命名的南京路步行街开放。

市民游客停下来欣赏照片

说到这两棵樱花树,“仙桃米店”店长刘事长看起来很兴奋。“这两棵树是去年12月左右种的,我看着它们茁壮成长。”

据报道,2020年9月南京路步行街东土团开街后,新世界集团开始计划以樱花为主题的季节活动。“上海和樱花有很深的渊源,九村公园、鲁迅公园的樱花深入人心。我们一直想把樱花移植到步行街这样的地标上。”新世界集团相关人士解释说。去年12月,2棵樱花苗栽在位于步行街东部开辟段的江西中路。

3月10日,随着新星的入春,两颗樱花树逐渐开放了粉红色的花瓣。一阵春风吹来,花瓣慢慢散开,形成了旁边的商业街和充满春光的城市的春天景色。

老字号革新了,一直在路上走

樱花泡沫水

2012年,以前被称为庄园的上海老大收购了元皇浦区粮食局,开始了食品及食用油的生意。2020年9月,Boss在南京路步行街冻土区开设了新品牌“仙桃米店”,除了精选大米外,还供应各式各样的米浆和米冰激凌。就在最近,这个古老而新的旧尺寸推出了樱花泡沫水。一经推出,便受到了广大市民和游客的追捧。

樱花泡沫水

在仙桃大米店里,很多游客争相购买樱花泡沫水,品尝了味道,看到了“放樱花的气体”

泡水与众不同,很解渴,而且拍照超好看。”手拿樱花气泡水的外地游客王小姐兴奋地说。

据店员介绍,气泡水在加入盐渍樱花及樱花酱后,让整体口感得到升华。仅为8元的零售价让顾客更易接受。

“这是我们首次推出樱花气泡水。”善道米店刘经理说,“从目前情况来看,市民及游客很认可这样的季节性产品,我们往后会根据情况做出更多创新。”在他看来,老字号既要传承也要创新,有创新才有未来。

三阳南货店卖起了精品咖啡

一旁的三阳南货店也不遑多让地推出了樱花钥匙扣,只需购物满58元即可拿到这样一款带有樱花标识的限定款钥匙扣,“自从推出以来,我们的销售额确实有所提高。很多顾客为了得到这款钥匙扣往往会多买一些产品。”一位店员欣喜地说。

限定款樱花钥匙扣

创立于1870年的三阳南货店,是一家以售卖全国各地名牌南北货的上海百年老字号。然而,在东拓段江西中路上的这家百年老字号新店却卖起了精品咖啡、创意糕点。此次结合樱花季推出的樱花钥匙扣又是一次老字号探索创新的新动作。

据不完全数据表明,全上海挂有“上海老字号”标识的企业有半数以上扎根于黄浦区18.71 平方千米的土地上。

老字号如何创新,是所有老字号管理者日思夜想的难题。或许眼下老大同、三阳南货店这样的创新摸索值得一试。

记者 / 张益

编辑 / 陈露露

图片 / 朱影影

制图 / 大包

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